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IX Food & Drink Summit

DE ESPAÑA PARA EL MUNDO

GRAN TEATRO CAIXABANK PRÍNCIPE PÍO, MADRID

16 de junio de 2022

el evento

España posee como uno de sus patrimonios inmateriales una cultura gastronómica envidiable. Una oferta construida a lo largo del territorio y que destaca por su variedad, calidad, riqueza y seguridad.

Estos atributos son de gran valor para los españoles, que reconocen en estos productos las señas de identidad y tradición de cada territorio donde se elaboran. Pero también son apreciados en muchos otros rincones del mundo, contribuyendo a la construcción de la imagen de España fuera de sus fronteras.

El IX Food & Drink Summit quiere hacer honor a la cultura de nuestro país a través de sus alimentos y bebidas, como una de las contribuciones más preciadas De España para el mundo.

Impulsado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), el Food & Drink Summit es el foro institucional que destaca los alimentos y bebidas como motor de desarrollo económico y social de nuestro país. Un espacio para la reflexión, el análisis y el intercambio de conocimiento sobre los temas más relevantes de interés para el sector y sus empresas.

NETWORKING

Lugar de encuentro y colaboración para impulsar alianzas estratégicas

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Liderazgo de un sector referente de la economía

ACTUALIDAD

Tendencias y futuro del sector

INSPIRACIÓN

Foro de intercambio de conocimiento y experiencias

eL EVENTO EMPIEZA EN . .. ...

Días
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Minutos
Segundos

PÚBLICO

Más de 300 profesionales vinculados a la industria de alimentación y bebidas y de los principales sectores económicos del país se dan cita en este foro de referencia para representantes de las principales asociaciones, empresas y entidades de la industria de alimentación y bebidas.

  • CEO de las principales compañías de la industria de alimentación y bebidas
  • Asociaciones sectoriales
  • Directivos de otros sectores ligados a la IAB
  • Responsables de la Administración Pública
  • Organizaciones empresariales
  • Representantes de la cadena alimentaria

AGENDA

10:00 - 11:00 - Main Stage

09:30

acreditaciones

10:00 - 11:00 - Main Stage

10:00

APERTURA

Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB
Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

10:00 - 11:00 - Main Stage

10:30

EMBAJADORES A LA MESA

La embajadora de Canadá en España y Andorra, Wendy Drukier, conversa con el embajador de Reino Unido en España y Andorra, Hugh Elliott.

Modera Antonio San José, partner de KREAB España

10:00 - 11:00 - Main Stage

11:20

CAFÉ

10:00 - 11:00 - Main Stage

11:45

MADE IN SPAIN

La chef Pepa Muñoz, propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa y presidenta de FACYRE, conversa con el medallista olímpico Saúl Craviotto.

Modera: Transy Rodríguez Alonso, socia de Auditoría y responsable del sector de bienes de consumo y distribución de EY España

10:00 - 11:00 - Main Stage

12:35

ESPAÑA Y SU HISTORIA EN EL MUNDO

Carmen Iglesias, directora de la Real Academia de Historia, en conversación con la periodista Victoria Prego

10:00 - 11:00 - Main Stage

13:25

ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS FIAB

Industria: Alimentaria, recogen el premio José Luis Bonet y Agustí Bonavia
Administración: María Neira, directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y expresidenta de AESAN
Medios de Comunicación: Vicente Vallés, periodista
Ciencia y Salud: Gregorio Varela, presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)

10:00 - 11:00 - Main Stage

14:00

HUMOR

Luis Piedrahita

10:00 - 11:00 - Main Stage

14:20

CLAUSURA

Antonio Garamendi, presidente de CEOE

10:00 - 11:00 - Main Stage

14:45

CÓCTEL

PARTICIPANTES

Luis Planas

Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación

Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España desde junio de 2018. A lo largo de su trayectoria política ha ostentado diversos cargos a nivel internacional, como secretario general del Comité Económico y Social Europeo (2014-2018) o embajador de España en Marruecos (2004-2010) y en la Unión Europea (2010-2011). Además, también ha sido diputado y consejero en administraciones regionales.

WENDY DRUKIER

Embajadora de Canadá en España y Andorra

Wendy Drukier es Embajadora de Canadá ante el Reino de España y el Principado de Andorra desde diciembre de 2020.

Se graduó en Política y Economía en la Universidad de Queen’s en 1990. Posee un Máster en Relaciones Internacionales que cursó en el Norman Paterson School en la Universidad de Carleton (1994).

En 1997, se unió al Ministerio de Asuntos Exteriores y Comercio Internacional. Su primera asignación en el extranjero fue en la Embajada de Buenos Aires (1999-2002). Posteriormente, fue nombrada Consejera Política en Bogotá (2007-2009) y en la Misión Permanente de Canadá ante la Organización de Estados Americanos en Washington D.C. (2010-2012), dónde también fue Directora de la División de Asuntos Hemisféricos del Ministerio.

De 2012 a 2015, fue Embajadora en Costa Rica, Honduras y Nicaragua. Posteriormente, ocupó varios cargos en la sede central del Gobierno de Canadá, entre otros como Subdirectora de la División de Programas de Estabilización y Reconstrucción y como Directora General de Organizaciones Internacionales. Su último cargo fue como Directora General de Desarrollo Económico.

hugh elliott

Embajador de Reino Unido en España y Andorra

Hugh Elliott se incorporó al FCDO (Ministerio de Asuntos Exteriores, la Commonwealth y Desarrollo del Reino Unido) en 1989 y ha ocupado diversos cargos diplomáticos en España, Argentina y Francia, así como el Reino Unido. También ha desarrollado su carrera profesional en el sector privado, siendo jefe de Relaciones Gubernamentales para la multinacional minera Anglo American plc. durante varios años.

Más recientemente, ha ocupado en el FCDO los altos cargos de director de Comunicación, director para Europa, director de Acuerdos Internacionales, y justo con anterioridad a ser nombrado embajador para España y Andorra, director de Comunicaciones del Ministerio de Salida de la Unión Europea.

Ha sido presidente de Canning House, el centro latinoamericano en el Reino Unido, siendo en la actualidad patrón de la Real Legión Británica en España y presidente honorario de la Fundación Hispano Británica.

TOMÁS PASCUAL

Presidente de FIAB

Presidente de FIAB desde 2017. Es, además, presidente de Calidad Pascual desde 1996. Ingeniero industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, cuenta con un máster en Science in Management por el Sloan School of Management del Massachusetts Institute of Technology (MIT). Tomás Pascual Gómez-Cuétara se incorpora a la empresa familiar en 1980, pasando por las diferentes áreas (Compras, Fabricación, Comercial, Calidad/I+D+i, etc.), en funciones de gestión, control y supervisión.

ANTONIO GARAMENDI

Presidente de CEOE

Antonio Garamendi Lecanda (Getxo, Vizcaya, 1958) es un empresario español y presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) desde el 21 de noviembre de 2018. Además, fue presidente de CEPYME (la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa) entre los años 2014 y 2018.

Desde muy joven se dedicó al mundo de la empresa en una triple vertiente: negocios familiares, proyectos iniciados por él mismo y presencia en los Consejos de Administración y Consejos Asesores de grandes empresas.

En el ámbito profesional, Antonio Garamendi es hijo y nieto de empresarios, al igual que su mujer, así que el concepto de empresa es algo consustancial a ellos, los valores y principios empresariales los han vivido desde su infancia.

En la actualidad, su actividad empresarial privada se centra en los sectores del metal, construcción, inmobiliario, seguros y hostelería, participando como accionista o consejero en distintas empresas. Además, es consejero independiente y vicepresidente de AENOR INTERNACIONAL, y presidente de la Comisión de nombramientos y retribuciones.

Comenzó desde muy joven su participación en las organizaciones empresariales, lo que le llevó ser el presidente fundador de la Asociación de Jóvenes Empresarios del País Vasco (AJEBASK), de la cual pasó a convertirse en presidente de la Confederación Española de Jóvenes Empresarios (CEAJE) y, poco más tarde, presidente de la Confederación Iberoamericana de Jóvenes Empresarios (CIJE).

Ha sido miembro de la Junta Directiva de la Confederación Empresarial de Vizcaya (CEBEK), presidente de la Comisión de Energía de CEOE, presidente de la Comisión de Creación de Empresas de la CEOE y presidente de la Confederación Española del Metal (CONFEMETAL).

En la actualidad, los cargos representativos que Antonio Garamendi desempeña son: presidente de CEOE, desde el 21 de noviembre de 2018; v ocal del Instituto de Estudios Económicos IEE; vocal de la Fundación FORMETAL; vocal de la Comisión Ejecutiva del Metal de Vizcaya y de la Cámara de Comercio de Vizcaya.

Antonio Garamendi actualmente preside la FUNDACIÓN AYUDARE, cuya actividad principal es abrir pozos de agua potable en Etiopía, y donde se ha creado la primera empresa etíope con capital español para este fin.

Además, es miembro de la Fundación de Ayuda contra la Drogadicción (FAD); miembro del Consejo Asesor Cátedra  Internacional de Mujer, Empresa y Deporte de la Universidad UCAM; miembro del consejo Deusto Business School de la Universidad de Deusto; miembro del Consejo Asesor Mujeres AVENIR; ha pertenecido al Patronato del MUSEO GUGGENHEIM de Bilbao y ha sido vocal de BILBAO METRÓPOLI-30 así como de la Cámara de Comercio de Vizcaya; cónsul de Bilbao. Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Bilbao; embajador de la Marca Ejército; Gran Cruz de la Orden del Mérito Militar; miembro del Senado de la Fundación CEDE; miembro de la Fundación pro-Real Academia Española, y de su comité para América.

CARMEN IGLESIAS

Directora de la Real Academia de Historia

M.ª del Carmen Iglesias Cano, condesa de Gisbert, es la directora de la Real Academia de Historia desde el año 2014, siendo la primera mujer que ocupa este cargo desde que se fundó en 1736. Además, desde el año 2000, es miembro de la Real Academia Española (RAE).

Iglesias ha sido, entre otros cargos, catedrática de Historia de las Ideas y Formas Políticas de la Universidad Complutense de Madrid y es catedrática de Historia de las Ideas Morales y Políticas de la Universidad Rey Juan Carlos. Iglesias ha sido profesora de Historia de S. M. Felipe VI y tutora universitaria de S. A. R. D.ª Cristina de Borbón.

A lo largo de su trayectoria, Iglesias ha recibido diversos premios, entre los que destaca la Gran Cruz de Alfonso X el Sabio o la Cruz de Plata de la Orden del Mérito de la Guardia Civil.

SAÚL CRAVIOTTO

Medallista olímpico

Saúl Craviotto es un referente en el mundo del deporte a nivel nacional e internacional y el deportista español con más éxitos olímpicos de su generación. Piragüista profesional desde los 15 años, especialista en la modalidad de kayak, ostenta cinco medallas olímpicas (Plata en Tokyo 2020, Oro y Bronce en Rio 2016, Plata en Londres 2012 y Oro en Pekín 2008), y ha sido tres veces campeón del mundo. Craviotto ha sido abanderado en los últimos Juegos Olímpicos de Tokyo 2020.

Compagina el deporte con su trabajo como agente de la Policía Nacional. Craviotto ganó la segunda edición del programa de televisión MasterChef Celebrity y ha sido condecorado con reconocimientos como la Cruz Blanca al Mérito Policial, por el prestigio aportado al Cuerpo con sus éxitos deportivos.

PEPA MUÑOZ

Chef y propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa y presidenta de FACYRE

Pepa Muñoz es chef y propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa, desde 2003 en Madrid. Es llamada “la chef del tomate” por recuperar semilleros ancestrales de este fruto en su propia huerta. Reconocida por su cocina tradicional renovada y la utilización de producto nacional testado desde su origen por ella misma, así como al cuidado de la sostenibilidad, la proximidad, el aprovechamiento y la cercanía del producto.

Además, es presidenta de FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España), representante en España de la ONG del chef José Andrés World Central Kitchen, chef y madrina de Acción Contra el Hambre, Madrina de Autism Friendly y ha participado como ponente y jurado en diversos concursos. Entre otros muchos premios, acaba de recibir recientemente la “Medalla de Madrid”.

TRANSY RODRÍGUEZ

Socia de Auditoría y responsable del sector de bienes de consumo y distribución de EY España

Transy Rodríguez es socia de Auditoría y responsable del sector de bienes de consumo y distribución de EY España. Con más de 20 años de experiencia profesional, ha participado en proyectos de auditoría de Grupos de Sociedades cotizadas, nacionales e internacionales. Además, ha sido durante tres años, responsable de la división de sostenibilidad y cambio climático en EY y es actual miembro del Partners Forum de EY, donde representa a la división de auditoria en la Red internacional.

Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, con doble especialidad en Auditoría y Financiación y tiene un máster en Auditoría y Análisis Empresarial por la Universidad Complutense de Madrid y otro en Habilidades Directivas y Dirección de RRHH en AEDE Business School.

Además es miembro del Registro Oficial de Auditores de Cuentas (ROAC) y del Instituto de Censores Jurados de Cuentas de España (ICJCE).

MARÍA NEIRA

Directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y expresidenta de AESAN

María Neira recibe este año uno de los Premios que FIAB entrega en el Food & Drink Summit en reconocimiento a la labor realizada al frente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), siendo la primera presidenta de un organismo interlocutor clave para nuestra industria.

La Dra. María P. Neira ocupa el cargo de Directora del Departamento de Medio Ambiente, Cambio Climático y Salud en la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Ginebra (Suiza). Antes de desempeñar este cargo, la Dra. Neira fue presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en España, entre 2002 y 2005, con rango de viceministra de Sanidad y Asuntos Sociales.

Nacida en la ciudad de Oviedo, Asturias (España), la Dra. Neira estudió Medicina y Cirugía, especializándose en Francia en Endocrinología y Enfermedades metabólicas, obteniendo posteriormente un máster en Salud Publica, diploma en Nutrición humana, ambos en Paris, y un diploma en Suiza en preparación en epidemias y gestión de crisis.

Después de formarse en distintos hospitales en Francia, la Dra. Neira comenzó su carrera como coordinadora médica con Médicos sin Fronteras, trabajando con refugiados en El Salvador, Nicaragua y Honduras. Posteriormente pasó varios años trabajando en distintos países de África, Mozambique, Ruanda, entre otros, durante sus respectivos conflictos armados.

La Dra. Neira ha sido reconocida a nivel mundial como líder en temas de salud, una defensora y negociadora apasionada, y como modelo a seguir en el ámbito de la salud y el medio ambiente. El Gobierno de Francia le otorgó la Médaille de l’Ordre du Mérite National (medalla de la Orden Nacional al Mérito) y es miembro de la Real Academia de Medicina del Principado de Asturias (España).

JOSÉ LUIS BONET

Presidente de Alimentaria

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas otorga este año su Premio de apoyo a la Industria a la feria Alimentaria en la figura de sus presidentes, por su contribución a poner en valor la industria de alimentación y bebidas española y promover la internacionalización e innovación del sector.

José Luis Bonet, actual presidente de Alimentaria, ha compaginado a lo largo de su vida profesional el ámbito académico y empresarial. Doctor en Derecho cum laude por la Universidad de Barcelona (UB) y premio extraordinario en Doctorado, Bonet fue profesor de Economía Política y Hacienda Pública de la UB durante 49 años, mientras compaginaba su labor como director comercial de Freixenet, donde ha participado en el crecimiento y expansión de esta empresa, de la que ahora ostenta la presidencia de honor.

Bonet ha estado al frente de varias organizaciones, donde ha puesto especial énfasis en la internacionalización y en el aumento de la presencia en mercados exteriores. Durante 14 años fue presidente del Consejo de Administración de la Fira Internacional de Barcelona. Actualmente también preside la Cámara de Comercio de España.

AGUSTÍ BONAVIA

Expresidente de Alimentaria

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas otorga este año su Premio de apoyo a la Industria a la feria Alimentaria en la figura de sus presidentes, por su contribución a poner en valor la industria de alimentación y bebidas española y promover la internacionalización e innovación del sector.

VICENTE VALLÉS

Presentador y editor de informativos (Antena 3)

La Federación Española de Industria de Alimentación y Bebidas otorga este año su Premio Medios de Comunicación al periodista Vicente Vallés, destacando su trayectoria profesional y el rigor informativo a lo largo de toda su carrera.

Vicente Vallés ha trabajado en las principales cadenas de televisión de España −Antena 3, TVE o Telecinco−, donde, entre otras responsabilidades, ha sido director y presentador de programas de noticias, entrevistas y análisis. En la actualidad presenta y edita el informativo nocturno de Antena 3.

Ha cubierto muchos de los principales acontecimientos informativos desde finales de los años 80 −elecciones en España, Estados Unidos, Francia o Reino Unido; o los terribles atentados del 11S, en Nueva York, el 11M, en Madrid, y varios de los ataques terroristas a ciudades europeas, como París o Niza− y ha sido moderador de cuatro debates electorales con los candidatos a la presidencia del Gobierno.

Además, es autor de Trump y la caída del imperio Clinton y El rastro de los rusos muertos. Con Operación Kazán ha ganado el premio Primavera de Novela 2022, que otorga la editorial Espasa.

GREGORIO VARELA

Presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)

Gregorio Varela recibe este año el Premio Ciencia y Salud, que galardona a un profesional de la medicina, la nutrición, la bromatología u otros campos de la investigación relacionada con los alimentos. Además de valorar la trayectoria profesional del ganador, esta categoría premia su capacidad divulgativa y de comunicación sensata, equilibrada y no dogmática de los temas científicos relacionados con alimentación, nutrición y hábitos de vida saludable.

Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid, director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de esa misma Universidad, responsable del Grupo de Investigación de Excelencia Nutrición para la Vida y director del Instituto Universitario de Investigación CEU Alimentación y Sociedad.

Es  Presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Académico de la Real Academia Europea de Doctores, académico de la Real Academia de Gastronomía, miembro fundador de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación.

Ha publicado más de 190 artículos científicos, más de 50 capítulos de libros y es editor de 15 libros. Ha participado o participa en más de 40 Proyectos de Investigación financiados por Entidades Internacionales o Nacionales. Entre otras, cuenta con las siguientes distinciones:  Encomienda Orden Alfonso X El Sabio; Premio Internacional HIPÓCRATES 2005 de Investigación Médica sobre Nutrición Humana; Premio Dr. Marañón a la Mejor Labor Científica en el Campo de la Alimentación 2006; Premio Ángel Herrera 2008 a la mejor labor investigadora; Premio 2015 José Mataix Verdú a la Trayectoria en Investigación en Nutrición Humana; Premio 2018 Mataix Verdú a la Trayectoria Vital en Nutrición; y el Grand Prix de la Ciencia de la Alimentación (Academia Internacional de Gastronomía, 2020).

Es miembro de la Junta Directiva de la Real Academia de Gastronomía, así como de la de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)y de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC),   Presidente del Comité Científico de la Agencia Salud y Dieta Mediterránea, Miembro del Patronato y del Consejo Científico de  IMDEA-Food (Comunidad de Madrid), del Comité de Nutrición de la Fundación Española del Corazón, y del de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid.

VICTORIA PREGO

Periodista y adjunta al director en El Independiente

Adjunta al director de El Independiente. Trabajó 16 años en El Mundo y antes en Televisión Española y en Radio Nacional de España. Ha escrito artículos de opinión, entrevistas y reportajes en distintos periódicos y revistas. Fue subdirectora de la serie La Transición que se emitió en TVE y autora de varios libros sobre la transición y los primeros presidentes de la democracia española. También ha sido presidenta de la Asociación de la Prensa de Madrid. Nombrada Doctor honoris causa por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, a lo largo de su trayectoria profesional ha recibido numerosos galardones y reconocimientos como el Premio Luca de Tena o el Premio Nacional de Televisión.

ANTONIO SAN JOSÉ

Periodista y partner de KREAB España

Ha sido director de informativos de algunas de las principales cadenas de radio y televisión en España (RTVE, A3TV, Canal Plus y CNN+) y ha ejercido como dircom de AENA, Banco Popular, SELAE y Azvalor Asset Management, entre otros.

Como reconocimiento a su carrera periodística, ha obtenido prestigiosos galardones como tres Premios Ondas, tres Antenas de Oro y el Premio de Periodismo Salvador de Madariaga.

Es licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y tiene amplia experiencia en comunicación corporativa, gestión de crisis y formación de líderes.

MARTA SOLANO

Periodista y presentadora de informativos (RTVE)

Periodista y presentadora de eventos con más de 15 años de experiencia. En TVE ha presentado Telediarios, 24 h , Deportes (Estudio EstadioDesafío ChampionsJuegos Olímpicos…), España DirectoNacidos para Correr y Seguridad Vital. Actualmente presenta el Canal 24h los fines de semana por la mañana.

Solano acumula amplia experiencia en retransmisiones en directo de eventos de masas como finales de Champions, Eurocopas, Mundiales, Juegos Olímpicos, la proclamación de Felipe VI o Cabalgatas de Reyes (2014-2019), entre otros.

LUIS PIEDRAHITA

Humorista

Luis Piedrahita (A Coruña, 1977) es humorista, escritor, ilusionista, presentador y director de cine. Es colaborador y guionista del programa de entretenimiento más exitoso de la televisión: El hormiguero 3.0. También es colaborador semanal de La Ventana, en la Cadena Ser. Actualmente presenta su último espectáculo de humor: Es mi palabra contra la mía en el Teatro Reina Victoria de Madrid y en coproducción con el Teatro Real ha presentado su peculiar homenaje a Beethoven: ¡A la Bin!, ¡A la ban!, ¡A la Ludwig Van!.

COLABORADORES