【保健食品迷思】別再吃膠原蛋白啦,因為這只是浪費錢!

《VO 導讀》:許多愛美的女性,希望皮膚 Q 彈有光澤,就會吃含有「膠原蛋白」的保健食品。噢,別再亂花錢了,因為專家要告訴你,這一點用都沒有,今天就來戳破「膠原蛋白豐潤肌膚」的謊言吧!

N子小姐選購的理由

「為了養顏美容,我已經吃這種果凍狀的保健食品一段時間了。膠原蛋白的成分是肌膚細胞所含的蛋白質吧,我希望吃了之後肌膚能豐潤緊緻,所以每天都很認真吃。朋友也都定期網購產品,每天服用。這是最受女性歡迎的保健食品了。」

關於這一點,實在很難啟齒,但還是必須對 N 子小姐說抱歉 因為吃再多膠原蛋白保健食品,也幾乎沒有多大效用。

製造商的銷售話術不外乎下列說詞:「膠原蛋白是蛋白質的一種,占人體所含蛋白質成分的三分之一。膠原蛋白是維持肌膚彈性的要素,且會隨年齡增加而流失,所以要從外補充。」

「膠原蛋白占蛋白質成分的三分之一」,意味著人的身體與動物的身體是一樣的。

既然如此, 不必購買昂貴的保健食品,只要吃肉就能自行從肉類補充流失的膠原蛋白 。根據研究顯示,組成膠原蛋白的是羥基脯胺酸(Hydroxyproline),這種胺基酸,具有促進膠原蛋白形成的功效,但是日常飲食中只要吃肉即可攝取羥基脯胺酸,實在沒有必要另行服用膠原蛋白保健食品。

更何況攝取膠原蛋白,也不一定能直接補充肌膚的膠原蛋白。

由於膠原蛋白是蛋白質,與前面所提到的「酵素」一樣,會被胃液分解成胺基酸。

而分解得零散的胺基酸是否能成為組成膠原蛋白的材料還是個問題,並不如想像中那麼簡單。儘管有一部分可當作製造蛋白質的原料,不過絕大多數可構成膠原蛋白的胺基酸(羥基離胺酸〔Hydroxylysine〕、羥基脯胺酸等等)都會廢棄不用,形成尿液排出體外罷了。

N子小姐服用的果凍狀膠原蛋白,其效果和粉末狀、飲品、錠劑都一樣。

與其吃這些,還不如從肉類和魚類攝取優良的蛋白質。

再者,製成果凍狀或飲品時,極有可能為了調味而使用大量「糖類」,造成「糖化壓力(Glycation Stress)」的問題。

糖化壓力指的是糖分攝取過多,導致體內多餘的糖分與蛋白質結合,形成損害血管與細胞的「糖化終產物」(AGEs),並成了引發肥胖與糖尿病、動脈硬化、神經病變等症狀的導火線。甚至皮膚與骨骼的膠原蛋白也會因為糖化壓力而變質脆弱。

N子小姐服用的膠原蛋白凍,原料標示的第一項成分是「果糖葡萄糖液糖」。如前面所提到的,原料標示是以含量多寡依序排列,因此這項果凍產品使用最多的就是「果糖葡萄糖液糖」。

即便刻意減少飯量與零食,這項產品仍會讓自己在無形中攝取到糖分。原本是為了補充膠原蛋白才吃保健食品,卻使自己陷入糖化壓力,損害了體內原有的膠原蛋白。

至於膠原蛋白保健食品的廣告說詞:「服用後,隔天立即擁有潤澤肌膚!」另外還附加了愛用者的心得,但是這只不過是「心理作用」,或者另有原因。

就算膠原蛋白真的有效,也不可能「隔天立即擁有潤澤肌膚」。因為肌膚的循環新生週期約一個月,若是確實有效,也要「一個月後」才能看出效果。所以服用之後,膠原蛋白並不會在隔天新生,讓自己擁有「潤澤肌膚」。

延伸閱讀: 日本人是這樣洗蔬果的!50℃清洗吃得更健康

cover(本文:《保健食品,你真的吃對了嗎?:日本眾多醫生肯定!權威專家徹底檢驗把關!》授權,圖片來源:Jozoana, CC Licensed,不得轉載。)

 

 

點關鍵字看更多相關文章: