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王品直球對決,將首度網路直播廚房作業30天。王品表示,5月13日當天起,將在官方YouTube 頻道,全程直播嚮辣、初瓦西門店的廚房作業畫面,從開業前的準備、餐區製作過程、打烊前的清潔畫面等,完全透明公開受大眾檢視。
王品表示,在「水質管理」、「同仁健康」、「提升檢驗」三大面向也會優化既有作法。包括委託第三方機構SGS進行水質與冰塊檢測,確保水質安全;確認同仁健康、定時執行清消;集團實驗室也會持續取得實驗室國際認證ISO17025。
對於王品首度直播廚房內部畫面,並全程公開直播30天,作法讓人感到驚奇,以餐飲業來說確實少見,也引起不少討論:「直播真的很有種」、「王品真的好王品」、「求員工心理陰影面積」、「上班不能摸魚了」。而實際開播後,是否會引發「水族箱直播」效應,成為另類實況直播,也是另一亮點。