Dulce regalo de la naturaleza: ¿Por qué es importante proteger a las abejas?

La miel, además de ser un endulzante natural, también posee propiedades medicinales y es un importante producto agrícola en muchas partes del mundo. Po ello, El Día Mundial de las Abejas, a celebrarse el 20 de mayo, brinda la oportunidad de promover la protección de estos insectos, cuya labor es esencial para la polinización de cultivos y la biodiversidad, así como para disfrutar de la variedad de mieles producidas en diferentes regiones del mundo.

ALGUNOS TIPOS DE MIEL 

Producida por abejas que recolectan néctar de una variedad de flores silvestres, esta miel puede tener un sabor y color variado, dependiendo de las plantas presentes en la zona.

LAVANDA 

Es del néctar de las flores de lavanda, que tiene un sabor floral con notas herbales. Su color puede variar desde claro hasta ámbar, dependiendo de la concentración del néctar de la flor.

MAGUEY

Con sabor robusto y a veces terroso o ahumado por las características del néctar del agave. En la cocina mexicana se usa para endulzar y también para la producción de bebidas alcohólicas.

NARANJO 

Esta miel es delicada y suave, con un sabor floral y un aroma cítrico distintivo. Es apreciada por su suavidad y se utiliza en una variedad de recetas, desde postres hasta aderezos.

FLOR DE LIMÓN 

Tiene un sabor fresco y cítrico, con notas ácidas y dulces. Es ideal para endulzar té, limonadas y postres, y su aroma refrescante la hace muy apreciada. Además, su aroma es único y delicado.

FLOR DE AGUACATE 

Esta miel tiene un sabor suave y cremoso, con notas sutiles de aguacate. Es conocida por su color ámbar claro y su textura suave, y se puede disfrutar sola o como edulcorante.

ALGO MÁS 

La celebración responde a la proclamación del Día Mundial de las Abejas, instituido por la ONU.

Las colmenas 

Una colonia de abejas está constituida por tres estratos sociales: obreras, zánganos 

y abeja reina.