Da nur der Teenager und ich Spargel essen, brauche ich immer Ideen, die für die ganze Familie tauglich sind - und so habe ich gestern diese Panini zum Mittagessen gemacht - einmal mit Spargel und einmal mit Ananas als Hawaii-Version. Der Rest ist gleich gewesen. Richtig lecker und mal etwas anderes als Nudeln, Kartoffeln oder Reis. :-)
Hier kommt das Rezept für euch:
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Ergibt 4 Panini
Für die Soße:
200 g Mayonnaise oder vegane Salatcreme in den Mixtopf geben sowie
200 g Naturjoghurt oder pflanzl. Joghurt
20 g Worcestersoße
etwas Salz
10 Sek./Stufe 3,5
Mit Salz abschmecken.
Außerdem:
4 Paninibrote oder ovale Pitabrote
> aufschneiden
PRO Panini:
2 Ananasringe
ODER
5 gegarte Spargelstangen
2-4 Scheiben Kochschinken oder Veg. Schinken Spicker
1-2 Scheiben Käse oder Veg. Ersatz
Zusammenbau:
Auf die Unter- und Oberhälften jeweils 2 EL Soße geben. Den Kochschinken oder vegetarischen Schinken Spicker auf die Unterhälfte legen. Die Ananasscheiben oder die Spargelstangen drauf legen, darauf den Käse. Die Oberhälfte drauf legen. Die restliche Soße später dazu reichen.
Backen:
Im Kontaktgrill bei ca. 250 °C so lange backen, bis das Brot Röststellen hat und der Käse geschmolzen ist.
Alternativ im Airfryer bei 200 °C für ca. 5-8 Minuten backen.
Alternativ im Backofen bei 200 °C Umluft für ca. 10 Minuten backen.
Hinweis:
Das Ganze geht natürlich auch mit Toast im Sandwichtoaster!
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Conny (Donnerstag, 16 Mai 2024 11:05)
Eine sehr gute Idee, mal etwas anderes. Danke, für deine tollen Ideen und Rezepte. Obwohl ich keinen Thermomix besitze hab ich schon etliches ausprobiert war immer super auch die Kosmetik mache ich sehr gerne.
Amelie (Donnerstag, 16 Mai 2024 11:06)
Juhuu! Das freut mich sehr!! :-)
Sigrid (Donnerstag, 16 Mai 2024 11:06)
Hallo Amelie ‼️ �
Das klingt lecker. Ich werde es mit schinken und spargel probieren..
Ich freue mich jede Woche auf deinen Wochenplan. Vielen Dank für die schönen Rezepte ‼️
Ein schönes Pfingstfest..
LG Sigrid
Beate Fughe (Donnerstag, 16 Mai 2024 12:59)
Ja deine Rezepte sind einfach Spitze alltagstauglich, noch ein Tipp in der Pfalz isst man Spargel mit Pfannkuchen, dünn, darauf Hollondaise evtl schinken und frischen Spargel, der Rest isst ZimtZucker Marmelade...
Maria (Dienstag, 04 Juni 2024 14:25)
Super lecker, schon mehrmals gegessen :) danke!