Brasil celebra “Día Mundial del Pollo”: El mayor exportador global de esta proteína animal

Hoy, 10 de mayo, es el ""World Poultry Day", fecha creada por el Consejo Internacional de Avicultura para celebrar la cadena productiva e incentivar el consumo de la carne de pollo, una de las proteínas animales más importantes y versátiles del mundo.

Hoy, 10 de mayo, es el "Día Mundial del Pollo", fecha creada por el Consejo Internacional de Avicultura, IPC por sus siglas en inglés, para celebrar la cadena productiva e incentivar el consumo de una de las proteínas animales más importantes y versátiles del mundo.

Este año, la avicultura brasileña abordará este "World Poultry Day" con una perspectiva diferente a la de años anteriores. La celebración de este año resaltará la importancia de esta proteína para garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo económico y social de Brasil.

CIFRAS DE LA CADENA PRODUCTIVA

El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, afirma “Nuestra cadena productiva es continental, y juega un papel determinante en los hábitos, la economía y la cultura gastronómica de Norte a Sur, desde el campo hasta las fábricas, hay miles de millones en inversiones en tecnología de punta para garantizar la calidad y salubridad de los productos, con mayor productividad. Es una de las bases alimentarias del país y un pilar económico en varias regiones. En este día celebramos a un sector resiliente, que cumple su rol y seguirá actuando para que no falte el acceso a este alimento de alta calidad para las familias de todo el país”.

Manejo del personal en explotaciones avícolas: Punto clave para alcanzar nuestros objetivos

Ing. Marvin Alvarado Bonilla

Los buenos resultados productivos en nuestras explotaciones avícolas es la organización de nuestro personal a cargo de los animales, y con organización me refiero a contar con el personal idóneo, capacitarlo, medir sus resultados, retarlos y hacerlos sentir parte de un equipo de trabajo.

Avicultura 4.0: Cómo las tecnologías pueden ayudar

Rodrigo Galli

Ahora que entendemos cómo las tecnologías pueden ayudar a los productores y a la industria en la avicultura 4.0, Rodrigo Galli presenta su visión sobre qué tecnologías pueden y se están utilizando para ayudar a la eficiencia productiva en la industria avícola tradicional y elevarla a la avicultura 4.0.