El Francotirarock y la disputa entre sushi y jamón

El debate gastronómico es un tema que puede encender pasiones y generar discusiones acaloradas, incluso entre los más tolerantes. Álex Clavero no es ajeno a estos enfrentamientos. En esta ocasión nos comparte una anécdota que puso sobre la mesa la eterna disputa entre dos pilares culinarios: el sushi y el jamón serrano.

"El otro día discutí con un colega por la comida… Yo! Que con la comida soy tolerante hasta con la lactosa! Está la lactosa que tiene más intolerantes que un Gabinete de Donald Trump! Trump y la lactosa son las dos cosas que ahora mismo están haciendo que más gente se cague por las patas!", relató Clavero.

La controversia se desató cuando su amigo afirmó con convicción: "Me encanta el sushi". A lo que Clavero, en un intento por hacer valer su opinión, respondió con un sarcástico: "A mí también". Pero la situación escaló cuando su compañero declaró que el sushi era superior al jamón serrano. "¡¡Digo te acabas de calentar muchísimo!!!", exclamó Clavero, dejando claro que para él, la defensa del jamón era innegociable.

Sin embargo, Clavero es consciente de la diversidad de gustos y preferencias gastronómicas. "Yo entiendo que el cuerpo es caprichoso y haya seres humanos que les guste más el pescado crudo a carne curada… Ya coño, pero hablando con un tío de Carabanchel, no de Yokohama!", señaló con humor, reconociendo que cada quien tiene derecho a tener sus propias inclinaciones culinarias.

El aspecto cultural y la tradición también entran en juego en esta disputa. Clavero destaca la pertenencia como un factor relevante: "Ya sólo por pertenencia… El jamón es ibérico y el pescado crudo de Noruega… Que conoces tú de Noruega? El salmón y algún futbolista… Y las dos cosas son famosas porque se Halland!". Esta observación irónica resalta la importancia de lo arraigado en la identidad cultural al momento de valorar ciertos alimentos.

Pero, ¿qué hay del sabor y la experiencia sensorial? Clavero compara el pez mantequilla con el tocino, evidenciando las similitudes entre ambos y destacando la versatilidad de la gastronomía española. "Y se deshace… En la sartén!!! Y se estropea? No, lo llamamos torreznos!!! En España la mantequilla y los torreznos son de Soria… si no lo sabes estás un poco pez!!", bromeó Clavero, resaltando la maestría culinaria de nuestro país.

Pero la disputa no se limita a los ingredientes y su procedencia, también se extiende a la forma de consumirlos. "Se come con las manos… Que el sushi se come con palillos… Y aquí, los palillos no son pa ahora, son paluego!", afirmó Clavero, señalando las diferencias en las costumbres alimentarias entre culturas.

Sin embargo, Clavero encuentra un punto de encuentro entre ambos mundos culinarios: la salsa de soja. "Si a mí me gusta el sushi, pero me gusta más la salsa de soja… El sushi sin la salsa de soja es como Sálvame sin Jorge Javier Vázquez! Que al final prefieres comerte un Patiño a la naranja!", expresó de manera humorística.

Finalmente, Clavero propone una solución ingeniosa para conciliar ambas preferencias culinarias: la "PANOJA". "Tú lo que tienes que hacer es mezclar los dos complemento y lo petas… Coger el pan, lo untas en la salsa de soja e inventas la PANOJA!!!", sugirió Clavero, demostrando que, a veces, las fusiones gastronómicas pueden ser la respuesta para satisfacer a todos los paladares.

Recuerda que puedes escuchar al Francotirarock todos los días a partir de las 8:50 en 'El Pirata y su banda'. Si te lo pierdes siempre puedes seguir viendo los mejores momentos de Álex Clavero en la web de RockFM. ¡Dale al play y que empiece el cachondeo con la ristra de chistes que nos trae cada día el cómico vallisoletano! No olvides compartirlo en las redes sociales si te ha molado la sección y si no eres muy de redes, tranquilo, también puedes recomendarlo boca a boca.