小傢伙快過生日了嗎？時間過得很快，這就是為什麼 Madres Hoy 我們相信，慶祝活動不容錯過。而在生日那天，除了把主角生活中的那些人聚集在一起之外，沒有什麼比這更重要的了。 就像一張好桌子 和一個蛋糕。這就是為什麼今天我們向您提出一些適合我們的建議 最好的生日蛋糕食譜.
彩虹蛋糕
這個北美烘焙的經典只不過是一個分層蛋糕，其中交替 不同顏色的海綿蛋糕，配上甜奶油。 不要被愚弄，儘管這需要時間，因為烘烤蛋糕的過程可能需要更長的時間，具體取決於您要添加的層數，但準備起來很容易。結果非常好！哪個孩子看到它的內部不會感到驚訝？
製作蛋糕你需要：270克。小麥粉，30 克。精製玉米粉，16 克。化學酵母，2克。鹽，300 毫升。牛奶15毫升，檸檬汁135克。蛋清，225克。糖，130 克。室溫奶油，5ml。紅色、黃色、橙色、綠色、藍色和紫色的凝膠或糊狀香草香精和食用色素
準備蛋糕，開始 將牛奶與檸檬汁混合， 攪拌並靜置約 10 分鐘以獲得酪乳。同時，在五個 15 公分的模具上塗抹少量奶油，並用防油紙覆蓋底部。另外，在一個大碗中，篩入小麥粉、玉米粉、泡打粉和鹽，備用。
在另一個碗裡 將剩下的奶油和糖打勻 大約三分鐘，直到獲得奶油狀的白色混合物。然後，在另一個容器中，攪打蛋白直至變硬。完成後，加入酪乳和香草精，攪拌均勻。
然後 加入一半的麵粉混合物 與黃油和糖的混合物一樣，一旦混合，通過包絡運動，對攪打的蛋白混合物進行同樣的操作。最後，添加其餘的乾燥成分並混合。
將麵團分成五等份，每份加入少量凝膠色素，攪拌至顏色均勻。將混合物倒入模具中，將其表面抹平，然後 放入預熱至170℃的烤箱中烘烤 上下加熱，12分鐘。製作完成後，讓它們完全冷卻，然後再脫模並組裝蛋糕。
當它們幾乎冷時，添加 1 公升。 100 克攪打奶油。在電動攪拌器的幫助下糖粉。當它非常牢固時，插入 糕點袋裡的奶油 然後組裝蛋糕，用這種混合物「粘合」不同的地板，然後完全覆蓋它。並且不要忘記裝飾它。
簡單的咖啡和巧克力蛋糕
像這樣的食譜在餐桌上確實很有價值，而且很容易準備。您不必喜歡烘焙，甚至不需要打開烤箱來準備。 任何人都可以製作，而且只需要 5 種原料即可製作。.
收集 1 杯濃咖啡，135克。甜點黑巧克力，120 克。煉乳，140 毫升。液體奶油（35% 毫克）和 40-50 塊那不勒斯餅乾。當然還有噴泉或牆壁稍高的模具。你已經擁有了嗎？
將咖啡放入一個容器中，然後您可以在其中舒適地舖上餅乾，融化巧克力並讓它們稍微冷卻。儘管 將煉乳和奶油在碗中混合。。巧克力調溫後，將其添加到混合物中，並用手動攪拌機攪拌混合物，直到獲得細膩的奶油，沒有結塊。
然後在模具或盤子上鋪上薄膜。離開 將餅乾浸泡在咖啡中 並將它們作為底座（注意不要將它們浸泡太多，以便它們保持完整）。一旦底座被覆蓋，添加一層奶油並重複這個過程，直到完成餅乾和巧克力奶油。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少3小時，然後脫模，撒上可可和一些蠟燭即可食用！
粉紅蛋糕配奶油和五彩麵條
我們知道右圖中的奶油不是粉紅色的，但你必須想像它。這並不難，因為這是最經典的生日蛋糕食譜之一：一個分層蛋糕，想要多少就多少，配上一個簡單的海綿蛋糕，一個 充滿起司和覆盆子或草莓 和覆蓋它的美味奶油。
做蛋糕 你將需要： 250 克。奶油，220 克。糖、雞蛋5個、250公克。麵粉，16 克。化學發酵粉，50 毫升。牛奶和 1,5 茶匙香草味。將烤箱預熱至180°，在16公分模具中塗上油脂並撒上麵粉，然後開始準備！
用糖打黃油 直到白色，然後加入雞蛋，一次一個，每次加入後攪拌。加入麵粉、酵母、牛奶和香草精，攪拌至無結塊的麵團。將其倒入準備好的模具中，烘烤蛋糕約45-50分鐘。讓它在架子上冷卻，然後切成三層。
完成後 準備奶油 使用以下食材：200 克。蛋清，300 克。糖粉，幾滴粉紅色食用色素，250公克。室溫下的黃油。將蛋白與糖和粉紅色色素混合，加熱至 65°C。然後將混合物放入攪拌機的碗中，攪拌至蛋白變硬。完成後，加入奶油塊，直到形成輕盈光滑的奶油。我們將其放在帶有捲曲噴嘴的糕點袋中。
此外， 為了填充節拍 500克馬斯卡彭奶酪 和90克。糖粉至形成奶油狀混合物。加入 250 克。切碎的覆盆子或草莓並保留以填充蛋糕內部。
使用奶油乾酪作為各層之間的填充物，然後用奶油包裹蛋糕。不要忘記添加一些彩色刨花來裝飾蛋糕，並放一些覆盆子或草莓作為配料。
餅乾、巧克力和果餡餅
有些蛋糕是經典的，並且在某些慶祝活動中具有悠久的傳統。這個餅乾、巧克力和水果餡餅蛋糕是 在生日那天很受歡迎 每個人都喜歡它！它會變冷，冰鎮後飲用，非常適合即將到來的夏季。這是最好的生日蛋糕食譜之一，你可以用一千種方式裝飾它，讓它每次看起來都像一個不同的蛋糕。
胡蘿蔔蛋糕
這種胡蘿蔔蛋糕具有濃密的稠度，與柔軟的胡蘿蔔蛋糕形成鮮明對比。 奶酪糖霜 它既可以填充蛋糕又可以覆蓋蛋糕。誰不喜歡胡蘿蔔蛋糕？當然，這不是生日蛋糕食譜中最經典的選擇，但它是一個很棒且易於製作的替代品。
對於蛋糕，你需要： 300公克。紅糖，3個室溫蛋，300毫升。溫和橄欖油，1 茶匙香草精，300 克。麵粉 1 茶匙，泡打粉 1 茶匙，小蘇打 1,5 茶匙，肉桂粉 1 茶匙，鹽 2/300 茶匙，90 公克。去皮並磨碎的胡蘿蔔和 XNUMX 克。切碎的核桃。
將烤箱預熱至 170°C，並在 22 公分圓形模具或同等矩形模具上塗上油脂。然後放入一個大碗裡 用糖打雞蛋 直到獲得奶油狀混合物，然後加入油和香草精，用攪拌器攪拌直至混合。
然後 將乾燥成分放入碗中混合：麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽。完成後，用抹刀和輕柔的動作將它們添加到麵團中。最後，加入胡蘿蔔和核桃並混合。將麵團倒入模具中，放入烤箱烤60分鐘，45分鐘後觀察。
檢查完成後，將其從烤箱中取出並冷卻 10 分鐘。最後，將其脫模到金屬架上並讓其完全冷卻。 打開它的兩層，以便能夠填充它 與糖霜。
乳酪糖霜 用途：250公克。費城奶酪，55 克。室溫奶油，250 克。糖粉和1茶匙香草精。將奶油攪拌幾分鐘，然後加入乳酪和香草精。繼續攪拌，同時加入糖粉，直到達到均勻的品質。你已經擁有了！保留在冰箱中，直到準備好填充並覆蓋胡蘿蔔蛋糕。