Restaurant „The Hill“ wiedereröffnet: Hausmannskost am Rande des Kasseler Bergparks
Nach sieben Jahren erfolgreicher Führung ihres Restaurants „Linie 1“ in Vellmar haben Ali und Kezban Gürsoy nun das Restaurant „The Hill“ wiedereröffnet.
Kassel – „So richtig deutsches Essen findet man in Kasseler Restaurants nur noch selten“, sagt Kezban Gürsoy. Die 50-Jährige ist in Deutschland geboren und aufgewachsen, hat aber immer noch einen türkischen Pass. Sie möge das deutsche Essen sehr, sagt die Gastronomin. Ebenso ihr Mann Ali Gürsoy (53). Zusammen betreibt das Ehepaar bereits seit sieben Jahren das Restaurant „Linie 1“ in Vellmar und will das auch weiterhin machen.
Jetzt haben die beiden einen weiteren Laden eröffnet beziehungsweise wiedereröffnet. Seit zehn Monaten war das erst im Frühjahr 2023 eröffnete Restaurant „The Hill“ in Kassel bereits wieder geschlossen. Kezban und Ali Gürsoy wollen jetzt neuen Schwung in den Laden bringen, der sich in dem traditionsreichen Hotel am Bergpark – Neue Drusel befindet.
Restaurant „The Hill“ am Kasseler Bergpark: Tradition und Gastfreundschaft vereint
Durch Zufall habe sie mitbekommen, dass das Restaurant leer steht, sagt Kezban Gürsoy. Die schöne Lage am Rande des Bergparks hätten sie und ihren Mann überzeugt. Innen gibt es 150 Plätze, hinter dem Haus liegt eine idyllische Terrasse, auf der Vögel und mitunter auch Frösche zu hören sind.
Das Restaurant liegt einerseits direkt an der Straße, andererseits geht der Wanderweg an dem Betrieb vorbei. Die Gürsoys setzen nicht nur auf kleine Gruppen, sondern wollen in dem Restaurant auch große Feste wie zum Beispiel Hochzeiten, Verlobungen oder Konfirmationen ausrichten. Für September hätten bereits mehrere Hochzeitsgesellschaften gebucht.
In ihrem Restaurant setzen sie auf Hausmannskost: Tafelspitz, Rouladen, Rumpsteak und Schnitzel. Für Vegetarier gebe es Salate und Suppen. Ab November gibt es auch Gänseessen. Aktuell arbeiten im Service vier und in der Küche zwei Personen. Das Ehepaar, das seit 13 Jahren verheiratet ist und mit fünf Kindern aus früheren Beziehungen eine Patchwork-Familie bildet, geht davon aus, dass bald weiteres Personal eingestellt werden muss. (Von Ulrike Pflüger-Scherb)
The Hill, Im Druseltal 42, Öffnungszeiten: Di bis So, 12 bis 22 Uhr (Küche bis 21 Uhr).