想吃到道地的台式桌菜，絕對會想到「欣葉台菜」這家老字號餐廳，台北人幾乎無人不曉，即便沒有實際上館子嚐過，也絕對有聽聞過，欣葉台菜創始店更是《臺北米其林指南 2022~2018》連續4年入選餐廳，創始人李秀英阿嬤在民國66年於台北市雙城街巷內開設「欣葉台菜」餐廳，68歲才創業的她不畏懼失敗，透過樸實的古早味做法，藉著老師傅一代代的傳承、欣葉阿嬤的祖傳祕方讓家常菜端上餐桌，對古早味的堅持以及誠懇的經營理念，迅速建立口碑，近年來除了老台菜也嘗試多角化經營，母親節帶媽媽去吃的 【NAGOMI和食饗宴精緻和食吃到飽BUFFET】 ，也是近年來的新拓點。
欣葉台菜｜訂位方式
★ 創始店、忠孝店無提供線上訂位，預約請致電☎️02-2752-9299
✦ Inline線上訂位 (線上僅提供A9、台北南西店訂位)
★ 用餐時段：11:00 – 15:00(最後點餐時間14:30)；17:00 – 21:30(最後點餐時間21:00)
✦ 座位：165位；包廂：6間，包廂約可容納10-12人入座，須提前告知。
欣葉台菜｜環境介紹
欣葉台菜-忠孝店地理位置方便，搭乘捷運板南線忠孝復興站，13號出口一出站就可以看到大大的招牌，店址在漢宮大樓2樓，這次來用餐是因為好同事要畢業啦(哭) 很幸運的訂到包廂的位置，吵吵鬧鬧也不打擾其他人。
包廂非常限量只有6桌，訂位時可以詢問是否有包廂區座位，坐起來也比較舒服，圓桌非常的大容納12位大人綽綽有餘。
入座會先奉上非常好喝的菊花茶，一個人的茶資是35元，因為太好喝了，搭配餐點也很配，我們前後大概續了7749壺，喝完只要把茶壺蓋子立起來，服務員就會立刻遞上一壺新的茶水，下面有蠟燭持續加熱，隨時可以喝到熱騰騰的茶，很舒心！
人數較少的話(2-6人) 也有提供窗景座位，隨則夜色漸暗，親朋好友彼此招呼用餐聊天，氣氛非常熱鬧。
外部的圓桌有兩種，看到這種復古的半圓弧皮沙發位置覺得很可愛，很有復古風情，差點要來一首卡拉OK了
台菜就是要吃圓桌菜才熱鬧，來用餐的人幾乎也都是家庭或朋友聚會，服務生也都是稍有年紀的阿姨，有夠親切可愛
欣葉台菜｜菜單介紹
霸氣的大紅色Menu烙印著「欣葉」大大兩個字，看起來就很氣派，欣葉台菜忠孝店提供配好的桌菜，或是想要單點自己選擇也是沒有問題的
如果是配好的菜色，共有 4人、6人、8人分別有不同的價位組合套餐
精緻套餐有分三種價位，今天選擇的是1,500元/人的經典套餐，共有5道主菜，鹹湯甜湯各1，以及餐後水果和甜點。
欣葉台菜｜餐點介紹
招待的前菜分別是辣泡菜、土豆、小黃瓜，看似簡單的開胃小點，每道都有老師傅的功夫在裡面，土豆熬煮綿密入味，就像是滷豬腳裡面的土豆，清爽的小黃瓜及口味稍重的泡菜，吃下去整個都開胃了！
經典套餐是直接做好一人一份，份量也都抓的剛剛好，不過個人還是比較喜歡大桌上菜，筷子打架的熱鬧感才像吃桌菜咩，因為當天用餐人潮眾多，服務員有事先詢問介不介意不按照菜單順序上菜，這樣可以比較快吃到，當天沒多想所以就同意不按照次序上菜，結果開胃冷盤吃到一半才出現，哈哈！ 介意的話就請服務員還是按照順序來唄！
這道經典四喜開胃菜，裡面有香烤烏魚子、宜蘭鴨賞捲、五味鮮九孔鮑、鹽水土雞，擺盤挺用心的，裡面最特別的是宜蘭鴨賞捲，用葉菜捲起來加上切的細碎的鴨賞，清爽又風味十足，土雞肉質也很Q彈不用過多調味就很美味、九孔鮑很新鮮，烏魚子夾著蔥一起入口，完全很像過年才會吃到的色菜
金錢蝦餅也是單點人氣料理，炸得酥脆燙口，入口時要小心別燙著了
撥開金黃色的外皮，裡面有滿滿切碎的蝦子做成的蝦餅，吃起來有點像蝦鬆的口感鮮甜好吃，外皮冷掉之後有些油膩感，盡量要趁熱吃比較好吃。
旁邊的紅色佐醬一行人猜了老半天，到底是五味醬？辣醬？結果是樸實無華的番茄醬XD，非常接地氣
蒜香菲力的蒜片烤的洽到好處，菲力牛排總共有三大塊，一旁有一朵青花菜和醃漬番茄
樹子蒸籠虎斑片，魚肉非常鮮甜，搭配醬汁、蔥絲一起入口，吃起來就是辦桌很常會吃到的清蒸魚
輕輕一夾就可以分離魚肉
干貝佛跳牆湯頭熬煮的精華入味，過往吃到的大多都是芋頭、栗子、排骨酥熬煮，所以喝到下面會沙沙的，欣葉的煮法是比較清爽的湯底，喝起來也很好喝，不會過鹹
排骨酥的湯汁讓整個湯頭更加濃郁，裡面有海參、干貝等多種食材，小小一碗精華都在裡面
鮑魚炒飯，米粒炒的粒粒分明，搭配簡單的蛋、四季豆，就是一道家常美味，很失禮的我一直以為裡面碎碎的鮑魚是杏胞菇，回頭看菜單才發現是鮑魚炒飯 (糗)
季節水果有柳橙、西瓜、芭樂，挑選過的水果都非常甜，還有切成兔子造型很可愛餒
欣葉麻糬味道很簡單，香濃的花生粉，一口咬下實在太讚，很有手工麻糬的口感
今日甜湯是清爽的綠豆薏仁湯，不會過甜，冰冰涼涼很好喝，雖然吃到這裡已經飽到不行了
這次總共11人用餐，一個人吃下來1688元(含服務、茶水)，超級利的數字，也祝福可愛的同事們畢業後發展順利！
離開前，如果有吃到哪道菜很滿意，也有提供冷凍料理包可以買回家，加熱即食隨時可以吃到美味的手路菜！除了門市也有線上購物可以下單喔！
哪裡買？https://shop.shinyeh.com/
欣葉台菜 (忠孝店)
地址：台北市大安區忠孝東路4段112號2樓 (忠孝復興捷運站13號出口)
用餐時間：11:00 – 14:30 (最後點餐時間14:00)
17:00 – 21:20 (最後點餐時間21:00)
電話訂位：02-2752-9299
線上訂位：Inline
官方網站(線上買)：https://shop.shinyeh.com/
✦欣葉台菜 創始店✦
地址：台北市雙城街34-1號(晴光商圈)
訂位電話：02-2596-3255
✦欣葉台菜 南西店✦
地址：台北市南京西路12號8樓(新光三越南西店1館)
訂位電話：02-2523-6757
✦欣葉台菜 忠孝店✦
地址：台北市忠孝東路4段112號2樓(頂好商圈)
訂位訂位電話：02-2752-9299
✦欣葉台菜 信義A9店✦
地址：台北市松壽路9號8樓(新光三越信義新天地A9館)
電話：02-8786-1234
✦欣葉鐘菜 中城廣場✦
地址：台北市中山區樂群二路199號1樓(萬豪酒店中城廣場)
訂位電話：02-2532-7373