木瓜是維生素C的極佳來源,含量是香蕉的5倍多,以一顆中等大小(約300克)木瓜為例,就能提供每日所需維生素C的224%。並含有約120大卡熱量、30克碳水化合物、5克纖維、18克糖以及2克蛋白質。
木瓜能夠充分補充人體的養分,增強身體抵抗力,也是下列這些物質的良好來源:
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木瓜熱量、GI值多少?
木瓜每100克的熱量平均約為38大卡。
木瓜的升糖指數GI值為60,屬於中等,糖尿病友在血糖控制穩定的情況下,也是可以吃木瓜的。實際上,水果也應列為健康飲食的一部分,但一定要注意攝入量。
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木瓜10大功效好處
木瓜對人體健康的可能益處包括了:
- 增強免疫、抗氧化:木瓜富含維生素C、維生素A,可以幫助增強免疫系統,讓身體抵抗細菌和病毒性疾病。木瓜還含有大量抗氧化劑,能降低罹患多種疾病的風險,而成為免疫健康飲食的一部分,例如感冒、咳嗽時都能吃木瓜。
- 防癌症:β-胡蘿蔔、茄紅素等強大的抗氧化劑,可以降低罹患癌症的風險,有研究顯示,吃木瓜有可能減低攝護腺癌、乳腺癌的風險。
- 預防心臟病:木瓜中的纖維、鉀和維生素含量,都有助於預防心臟病;木瓜含有高水平的抗氧化劑,能防止膽固醇氧化而阻塞了血管,降低罹患心臟病的風險;葉酸則能夠降低同半胱胺酸的水平,減少血管硬化、肺動脈栓塞、血栓的可能性。
- 降血糖:木瓜富含纖維質,能夠降低第一類型糖尿病患者的血糖水準;也能夠改善第二類型糖尿病患者的血糖、血脂水準。
- 助消化:木瓜含有蛋白酶、木瓜酶,可以促進蛋白質分解和吸收,幫助消化。木瓜的纖維和水分含量也很高,這都有助於預防便秘,維持消化道健康。
- 保護眼睛:木瓜中所含的抗氧化劑葉黃素、玉米黃素,能保護眼睛健康,預防老年性黃斑部病變;還有維生素C、維生素E等營養素,也可以保護眼睛。
- 減少發炎:膽鹼有助於維持細胞膜的結構,幫助傳遞神經脈衝,幫助脂肪的吸收,並減少慢性炎症,這也可能有助於急性疼痛,如燒傷或瘀傷引起的疼痛,並幫助治療關節炎和哮喘等慢性炎症。
- 維護骨骼健康:維生素K可以改善鈣的吸收,能夠維護骨骼健康、預防骨折。
- 修護皮膚、抗老:局部使用搗碎的木瓜時,其中的蛋白酶、木瓜酶,似乎能幫助傷口癒合和預防燒傷部位感染;含有木瓜酶的軟膏也能治療褥瘡;維生素C和茄紅素則能防止皮膚老化。
- 有益頭髮健康:木瓜含有皮脂產生所必需的維生素A,能夠保持頭髮濕潤。
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木瓜的盛產季節?
台灣四季都吃得到木瓜,盛產期則約在5~11月,中秋節前後的木瓜果肉,最為香甜可口,是最佳的品嘗時機。
哪些人不能吃木瓜?
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