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Esta isla de las Cícladas en el mar Egeo parece un lugar salido de un cuento de hadas, con casas color caramelo talladas en acantilados, aguas color zafiro y edificios color blanco tiza cubiertos con cúpulas color azul cobalto. Recorre las tranquilas playas de arenas negras o pasea por las calles de uno de los encantadores pueblos de Santorini (comienza en Imerovigli). Y no importa adónde te lleve el día, relájate en la hermosa Oia: Es famosa a nivel mundial por sus atardeceres, que pasan en bicicleta por un caleidoscopio de colores en su espectacular espectáculo nocturno.
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Cierra los ojos e imagina un paraíso en una isla griega. Lo más probable es que veas a Santorini. La hora dorada sobre las cúpulas azules de Oia. Los edificios blanqueados de Fira. Todo es impresionante. Y durante mis múltiples visitas, descubrí que la escena gastronómica de la isla es tan espectacular como el paisaje. Desde comidas elegantes hasta mariscos muy frescos (todos con una vista increíble), estos son mis hallazgos únicos para disfrutar de comidas y bebidas deliciosas.
timjohnsontravels, Toronto, Canadá
- Captain Loizos Fish Restaurant403Antes de que los turistas descubrieran Santorini, la pesca era uno de sus pilares y los pescadores locales siguen disfrutando de una impresionante pesca diaria. Captain Loizos, en un tramo tranquilo de la playa cerca del aeropuerto, es uno de mis lugares favoritos y fuera del circuito turístico para probar mariscos frescos. Me gusta todo en este pequeño y modesto restaurante familiar, pero los saganaki de camarón, los calamares rellenos y la pesca ultrafresca del día (puedes elegir entre pargo rojo, lubina, pez espada) son éxitos garantizados.
- Le Moustache Caldera Pool Lounge & Restaurant1,009Cada noche, la gente se reúne en el pequeño pueblo de Oia para ver los legendarios atardeceres de Santorini. Pero te recomiendo que evites las calles llenas de gente y te relajes con una cena con vista en el soñado restaurante junto a la piscina de Le Moustache. El menú ofrece unos giros distintivos a la comida mediterránea tradicional. Algunos de mis platos favoritos son la colorida ensalada de sandía con queso halloumi frito, el pulpo caramelizado con vino vinsanto combinado con habas, y los ravioles de langosta con crema y salsa bisqué.
- Mystique, a Luxury Collection Hotel, Santorini826Seguro, Santorini es espectacular durante el día, pero realmente tienes que verlo durante la noche. Y es difícil superar las vistas en este hotel/restaurante en Oia, literalmente tallado en un lado del acantilado, donde los pueblos de la caldera brillan como velas bajo un millón de estrellas. Este romántico restaurante al aire libre utiliza ingredientes locales, incluso algunos de su jardín orgánico, para platos como kakavia, una abundante sopa local de pescado de roca con mejillones y camarones.
- Estate Argyros329En la elegante bodega Estate Argyros, puedes hacer un tour por los campos para ver cómo se cultivan las vides en forma de cesta, o “kouloura”, para proteger las uvas. Luego toma asiento para disfrutar de los maridajes de vinos, como assyrtiko, un vino blanco rico en minerales, con algunos platos locales. Imagina esto: aceite de oliva fresco con pan crujiente, habas y queso feta, y platos apilados con carnes y quesos griegos locales, como kasseri y graviera.
- Caldera Yachting Santorini1,830Para experimentar verdaderamente la belleza de Santorini, debes meterte al agua. Mi elección preferida: navegar en un tradicional bote Kaiki de madera hasta la remota Red Beach y hacer esnórquel en sus tranquilas aguas. ¿Y luego? Un hermoso almuerzo a bordo. No hay nada mejor que esto: el sol que te calienta los hombros después de nadar; saborear los básicos griegos, como las hojas de uva rellenas, el tzatziki y el pita recién hecho; y brindar con unas botellas heladas de Mythos.
- Petra Kouzina505Más que una simple clase de cocina, durante esta experiencia de inmersión de cuatro horas la joven pareja de casados George y Paula te dan la bienvenida a la familia. Pondrás manos a la obra cocinando cinco platos que incluyen desde buñuelos de tomate hasta ensalada griega repleta de queso feta, además de una lujosa musaca y un saganaki de camarón con ajo con el que aún sigo soñando. ¿Y tal vez la mejor parte? Hay una política de vinos sin límites, por lo que tu copa nunca estará vacía.
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