El popular actor Martin Freeman ha abandonado su vida dentro del veganismo, mismo que adquirió y profesó durante más de 30 años.
La estrella de The Office y Fargo optó por dejar de comer carne en 1986 a la edad de 14 años, explicando que "nunca se sintió realmente cómodo con la idea de comer animales".
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Fue durante el más reciente capítulo del podcast Dish en donde reveló que había dejado ese estilo de vida para volver a probar toda esa comida que le encantaba antes de ser vegano.
"En los últimos meses, es realmente nuevo volver a ser omnívoro, simplemente comer lo que me gusta", platicó.
"Es gracioso, porque me gustan las cosas que sustituyen la carne, pero mi reserva sobre ellas es que pueden ser muy, muy procesadas y estoy tratando de comer menos alimentos procesados", agregó.
¿Qué alimentos están permitidos en ser vegano y vegetariano?
Vegano: La dieta vegana se basa en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, granos, legumbres, nueces y semillas. Los veganos dependen de fuentes vegetales para satisfacer sus necesidades nutricionales.
Vegetariano: Los vegetarianos, además de los alimentos mencionados para los veganos, incluyen productos lácteos y huevos en su dieta. Esto les proporciona fuentes adicionales de proteínas y nutrientes.
¿Cuáles son los beneficios y los desafíos de cada uno?
Vegano: Los veganos pueden experimentar beneficios como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, pérdida de peso y una conciencia ética más profunda. Sin embargo, pueden enfrentar desafíos para obtener ciertos nutrientes, como la vitamina B12 y el calcio.
Vegetariano: Los vegetarianos también pueden disfrutar de beneficios para la salud y éticos, pero es fundamental asegurarse de obtener suficiente proteína y nutrientes como el hierro y el calcio, especialmente si no consumen lácteos.
Tanto el veganismo como el vegetarianismo representan opciones de estilo de vida basadas en la alimentación que excluyen la carne, pero difieren en la extensión de sus restricciones y las motivaciones subyacentes.
DAG
