【慢遊埔里2】開在台灣之心的私廚餐酒館 用在地創意料理佐絕美夕陽

【慢遊埔里2】開在台灣之心的私廚餐酒館 用在地創意料理佐絕美夕陽

傍晚時分，我來到埔里制高點的虎嘯山莊，這裡白天是飛行傘基地，夜晚則是鳥瞰埔里盆地美景的最佳去處。現在還能透過返鄉青年拉拉經營的「夢翼私廚」，以融合視、味覺的雙重享受，重新領略埔里之美。

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位於南投埔里虎嘯山莊的「夢翼私廚」，挑選許多在地食材發想出創意料理。「夢翼私廚」座落在埔里虎頭山上，可從台灣地理中心位置俯瞰埔里風光。季節沙拉「盛夏陽光」可一口氣吃到在地農場出產的8種生菜。