Llego la hora de aprender cómo hacer arroz blanco. Aunque es una de las recetas fáciles y básicas más populares que existen, si eres principiante, es posible que no la domines.
No existe tal cosa como “tengo mala mano para cocinar arroz”. Si no te sale bien simplemente es porque hay algún paso en la técnica que ha fallado. No te preocupes, ahora mismo vas a aprender.
Si sigues al pie de la letra las indicaciones a continuación, el arroz blanco más nunca se te va a quemar, pegar a la olla, o volverse una masa apelmazada y pegajosa. Además, lo vas a tener listo en sólo 20 minutos.
Cómo hacer arroz blanco fácil en 20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Busca una olla mediana en buen estado para hacer el arroz. Agrega el arroz blanco, las 2 tazas de agua, la sal y el aceite vegetal, todo de una vez. Revuelve un poco sólo en una oportunidad y ya.
- Pon a fuego alto y deja que hierva durante unos minutos.
- Al cabo de unos pocos minutos (no más de 5), se va a secar el agua por completo. Cuando veas que esto sucede, más precisamente, cuando veas que está a punto de dejar de botar burbujas de agua sobre la superficie del arroz, baja el fuego al mínimo y tapa la olla.
- En la foto a continuación te muestro el momento exacto en que debes bajar el fuego y tapar.
- Deja que transcurran 15 minutos, destapa y prueba el grano. Ya debería estar listo. Si no lo está (recuerda que algunas cocinas son menos potentes), vuelve a tapar por otros 5 minutos. Si el grano ya está, apaga y retira de la hornilla, esto es críticamente importante si tu cocina es eléctrica, el calor podría fastidiarlo todo.
- Lista, ya tienes arroz blanco casero y fácil.
Video
Factores que pueden hacer que tu arroz blanco quede malo
- Una olla vieja a la que se le pegue todo. Aquí no importará si sabes como hacer arroz blanco, se te podría pegar hagas lo que hagas. Usa una buena olla cuyo tamaño sea acorde a la cantidad de arroz que prepares.
- La cocina es excesivamente potente o demasiado débil. Puede que algunas cocinas eléctricas, aun a fuego mínimo, generen mucho calor. Aquí la solución es vigilar la cocción y retirar el arroz un poco antes. Si el fuego es muy débil, haz lo contrario.
- Te distrajiste y no le bajaste el fuego al arroz cuando se secó el agua. Esta es común, me ha pasado a mí, le puede pasar a cualquiera. Mantente atento a tu cocina, apenas se evapore el agua, baja el fuego y tapa.
- Se te olvidó poner el aceite o le colocaste muy poco: se te va a pegar, no lo dudes. Recuerda la medida, 1 cucharada por cada taza de arroz.
- Le pusiste mucha o muy poca agua. La proporción agua-arroz es: 1 taza de arroz, 2 de agua. Si haces 2 tazas de arroz, son 4, si haces 3, son 6… No alteres esta medida por ninguna razón. No le hagas caso a nadie si te dicen que debe ser otra la proporción.
- Se te olvidó ponerle sal. Esta última puede ser intencional para muchas personas. Como toda receta, es algo subjetivo, unos le ponen más otros menos. Si te equivocas a la primera, corrige para la próxima.
- El tipo/marca de arroz que usaste. Hay marcas de arroz que son una porquería. Granos que se parten, que no se cocinan nunca, que se deshacen. Prueba comprar otro a ver.
Ya verás que con estas indicaciones tu arroz te quedará perfecto.
Importante: hay otros tipos de arroz que requieren otras técnicas, por ejemplo el llamado «arroz parboiled» o «arroz vaporizado» en castellano, requiere más tiempo de cocción. Yo no lo uso, no me gusta. Compra el tradicional.
Refrigera inmediatamente todo el arroz que no vayas a consumir. No lo dejes enfriar a temperatura ambiente. Lo puedes guardar de un día para otro si quieres, no más de eso porque se empieza a poner duro, y siempre en la nevera.
Los beneficios de comer arroz blanco
Además de ser una receta fácil, y de ser uno de los mejores acompañantes para las comidas, el arroz blanco tiene una cantidad de beneficios para salud que lo hacen uno de los alimentos más nutritivos e importantes que puedes incluir en tu dieta.
- El arroz cocido es una gran fuente de energía. Está compuesto en más de un 80% de carbohidratos de fácil digestión. Al consumirlo tendrás el combustible que necesitas para el día a día.
- También tiene proteínas (un 6,5%). Si te alimentas con arroz, vegetales y alguna proteína principal, vas a disfrutar de una comida muy completa para tu organismo.
- No tiene gluten. Es perfecto para personas que sufren de la enfermedad celiaca.
- Es bueno para el corazón y la tensión arterial. Tiene poco sodio, casi nada de colesterol y apenas un 0,5% de grasas.
- Tiene poca fibra. El arroz blanco hervido es uno de los alimentos más recomendados para recuperarse de una diarrea gracias a su acción astringente.
¿Lo recomendable? Consumirlo, con poca sal (o ninguna), unas 3 o 4 veces por semana. Por supuesto, si lo comes más veces, mejor. Las culturas asiáticas lo hacen a diario y ya ves como suelen ser delgados y estar en forma.
El arroz blanco es saludable. Inclúyelo en tu dieta diaria, o semanal, y verás cómo te va a hacer bien.
Recetas con arroz blanco
Luego que sepas cómo hacer arroz blanco, puedes avanzar con el siguiente paso: utilizarlo para preparar otros platos. A continuación te doy algunas opciones:
¿Quieres más recetas donde el arroz sea el protagonista?
- Como hacer paella de marisco
- Cómo hacer paella valenciana
- Un postre, el tradicional arroz con leche casero
Además, aquí tienes las recetas para otros tipos de arroz:
Arroz: el mejor acompañante para otros platos
El arroz blanco le queda bien a casi cualquier plato. Puedes hacer una pechuga, filetes de pescado, un steak de carne, una chuleta de cerdo, pollo en salsa, albóndigas en salsa. A todo le viene bien una ración de este delicioso arroz casero.
Si te gustó esta guía compártela usando los botones de redes sociales disponibles.
Hoy se me dañó la olla arrocera y Por primera vez en mi vida pude hacer el arroz en la cocina sin que quedara masudo, quemado o crudo….Gracias!!!
Muchas gracias, funcionó de maravilla.
hola, cuando dicen una taza a que cantidad en gramos (aproximadamente)se refiere? y la cantidad de aceite ?
Me ha quedado más que perfecto, primera vez que encuentro tu receta y la realizo y Wala! Súper feliz con el resultado de la cocción el sabor.
Saludos. Todo el comparte algo de su conocomiento para el bien de los demas merece como minimo nuestro agradecimiento. Gracias. Daniel, no te detengas por nadie, siempre seran mas los que agradecen. El conocimiento es un oceano compuesto de millones de gotas aportadas por millones de personas.
😅puse el fuego tan fuerte que me quedé casi sin nada de agua le tuve que añadir una poquita me salió bien pero lo hice con arroz bomba espero si lo hago otra vez hacerlo mejor🤔
Muchas gracias antes siempre me quedaba mal ahora no me pasa más
La receta es la tradicional nuestra de Latinoamerica y es la que utilizo.
Sin embargo se te olvidó una parte importante y es que el arroz hay que lavarlo muy bien para quitarle cuánto más almidón posible para que no quede pegajoso.
no es necesario. Sólo si la persona que lo prepara lo desea.
Tienes razón Daniel me quedo riquísimo muy agradecida mejor lo compraba pero hoy me resultó más rápido hacerlo que ir a comprar graciss
Muchas gracias, siempre usè el arroz «que no se pasa ni se pega» por miedo al arroz blanco, ahora ya sè como es la tècnica.
Esa cantidad de agua es para hacer arroz grano largo ?
si
Creo que enpezare a cocinar arroz pense qué era mas difícil..gracias.
Gracias desde mi País Venezuela,tengo ,2 nietos y me gusta que coman bien y bonito, Abuela..ese arroz si te quedó feo..ya no va a pasar más por sus consejos.mmuchad gracias..!!
El agua para el arroz se pone fria o caliente?
temperatura ambiente
¡Muchísimas gracias! Este es el único método que no me ha fallado ni una sola vez. Además de rápido y fácil, a mi esposo le ha encantado cómo queda el arroz con esta técnica. Muchas gracias de verdad, ya no he vuelto a batallar con el arroz!
Necesito saber cuantas tazas de arroz para 10-12 personas. Es urgente. Gracias. Sandra
5 o 6 tazas, que sobre siempre es mejor a que falte.
Hola, aquí en Ecuador hay diversas formas de hacer arroz, por ej. en Quito estamos a mas de 2800 MTS de altura. Lo hago con refrito de cebolla blanca larga, aceite , ajo y sal.
Primero se lava arroz en un colador hasta que salga el agua cristalina, se lo deja escurrir, mientras tanto se hace el refrito y cuando está caliente se pone el arroz, se lo revuelve un rato, luego se añade 1 taza y media de agua por taza de arroz.Para 2 tazas serían 3 tazas de agua. Se debe dejar hervir, y apenas hierva se tapa , se baja el fuego al mínimo, se lo deja unos 20 minutos hasta que se evapore el agua, se revuelve con un tenedor, suavemente, se lo tapa hasta servirlo
Todo es muy bueno!. Solo quiero agregar, «Arroz Blanco» es solo hervido , sin aceite (para el caso que se lo indiquen a un niño o un anciano, o a cualquier edad, con trastornos de la digestion). Mas agua, sal, y colar). sin cebolla ni fritos. Otra cosa que supe, es que se debe tratar de lavar el arroz, porque asi se elimina el arsenico que naturalmente contiene, de los cultivos. Otra= hay pueblos que agregan leche al hervido, y sale espectacular, arroz con leche salado. Saludos
Es la primera vez que cocino arroz, con esta receta me quedo super rico, aparte rápido, sencillo y fácil, muchas gracias por compartir la receta.
Me sirvió la receta, muy fácil.
Muchas gracias me quedo el arroz al 100..feliz 2020
Muchas gracias! De mucha utilidad su receta.
Esta receta del arroz no es la misma del arroz graneado.
En esta receta ¿se lava el arroz o se hace cocción directa?
Gracias por la receta. Voy a hacerla y espero me quede delicioso. Se ve fácil, espero que así sea.
Mi primera vez espero todo salga bien
Son recetas fabulosas, y fáciles de hacer. Muchas gracias Daniel y muchas bendiciones.
arroz rico
Gracias Daniel tus recetas son muy buenas las voy a practicar bendiciones
Muy bien esplicado y fácil gracias
Excelente me quedó el arroz con su receta gracias…Hasta pareja me felicitó
Acá en mi país se come arroz cada día como plato principal y depende del tipo de arroz para ponerle el agua, generalmente, la proporción es una taza de arroz, una de agua: al resultado de este, se le llama «arroz graneado» porque el grano queda firme, no se abre después de cocido. Si lo deseas normal le pondrás un poco más de agua antes de taparlo y para que mantenga el sudado o vapor, lo tapamos con papel de traza,o papel encerado. Si lo prefieres pastoso, le pondrás un poco más de agua, antes de ponerlo a fuego bajo: asi lo terminamos de cocer en mi país: República Dominicana. ¡Ah! Si mezclas el arroz con vegetales, carnes o pescado (acá le llamamos locrio), le añadirás la misma cantidad de agua que para el arroz graneado. ¡Buen provecho!
Gracias por la receta, a mí me gusta mucho el arroz pero siempre se me quema o queda todo batido.
Seguiré tus instrucciones y te digo como resulta 🙂
Esta es la receta mas facil y nunca falla, gracias!
Realmente muy sencillo y fácil quedo perfecto y ahora lo podre hacer cada vez que quiera, muchas gracias tenia un buen tiempo sin poder lograrlo.
Gracias muy practica la receta tan sencillo como la tabla del uno
Muy bueno y fácil, gracias.
Me parece la mejor receta de arroz de todas las que he visto en internet. Gracias!
Hola Daniel muy buena tu receta!!! Excelente el paso a paso, de esta manera lo preparamos en Venezuela 🇻🇪 Saludos!!!
TENGO UNA DUDA CUANDO EL ARROZ SE METE A LA NEVERA SE REFIERE AL CONGELADOR O AL REFRIGERADOR . TENGO ESA DUDA HABER SI ALGUIEN ME SACA DE LA DUDA GRACIAS.AMIGOS.
refrigerador! nunca lo he congelado, jejejeje.
Según los manuales, no se debe guardar alimentos calientes ni tibios en el refrigerador y usted dice que no se deje enfriar el arroz cocido al ambiente, cómo es entonces?
DESPUES DE 25 AÑOS DE HACER ARROZ DE HACER ARROZ BLANCO HASTA AHORITA ME DOY CUENTA COMO SE HACE, MUCHAS GRACIAS POR MOSTRAR ESTAS RECETAS TAN ÚTILES Y PRACTICAS.
Muy subjetivo tu procedimiento. Olvidas mencionar desde como prepararlo antes de ser cocinado; el enjuagado continuo del grano para evitar basuritas. Cuando se apague el fuego y se retire la olla, esta se debe poner sobre un trapo humedo para evitar que se queme de la parte de abajo.
La receta es FACIL !! y le resulta a cualquiera … usar TIMERS del teléfono o computador => 5 minutos a fuego alto + 15 Fuego Minimo. Recordar cucharada de aceite + 1 sal y listo !! Mas fácil y rápido donde !! MUY BUENA !!
buenísimo es sencillo se entiende claro gracias es de gran ayuda siga adelante
Hola, se ve interesante, voy a prepararlo,ya que no se fríe, nos va a gustar, ya que a mi familia no nos agrada tanto la grasa…
Bueno, te cuento que mientras vivían en Venezuela mi arroz siempre quedaba perfecto. Me mudé a Alemania, y resulta que aqui hay innumerable cantidad de tipos de arroz y cada uno tiene su manera de prepararlo, asi que he tenido que aprender a hacer arroz de nuevo porque mi técnica ya no funciona, además mi cocina aqui es eléctrica y no de gas, que lío! Jajajaja. Pero bueno, como todo es práctica, práctica, práctica. 😉 Saludos!
muy buena la receta hacerlo y estoy segura k me kedara rikisimo bay gracias
¡Hola! Encontré esta receta hace ya un tiempito, pero no había pensado comentar. Esta es la forma que hago el arroz de ahora en adelante, ni a mi mamá le queda tan bien!!! Jajajaja, queda estupendo, sólo hay que notar cuando hay que bajar el fuego y tapar, el resto es dejarlo cocinar y sacarlo a los 15min máximo 18, y queda PERFECTO! Mil gracias, mi futuro esposo e hijos te agradecerán siempre! Jajaja. Un abrazo!
Pues yo no se que he hecho mal que se me ha quedado pastoso y el fondo se me ha quemado todo….:( Nunca me sale el arroz.
mira amigo un consejo muy util deja el arroz en remojo durante media hora para que se esponje en la hervida mucho mas , para un vaso de arroz no utilices dos vasos sino tres , picale ajo y cebolla rayada no picada y veras y para el aceite hechale dos o tres cucharadas te aconsejo eso , suerte , me cuentas : al correo : [email protected]
Muchas gracias por la receta, es mi primer platillo que realizo y le demostre a mi esposa que si quedo bien hecho el arroz, gracias por el consejo, saludos
Hola a mi me gusta el arroz blanco yo lo cosino pero ahora con esta receta me salio super bien muchas gracias lo seguire cosinando a mi me habian dado la receta pero sin aceite y si se pegaba el que me sobraba ahora lo puedo guardar y queda igual como recien echo , agradesco mucho su receta gracias.
al arroz cuando se me seca me queda muy duro y no se si echarle mas agua se puede y no se me daña
Muchas gracias, me quedo muy bien… 🙂
hola muchas gracias por esta receta facilísima !saludos =)
Gracias!!!! todos los dias le hago arroz con huevos a mi amorcito
Hola, lo hice ayer y es cierto, ¡Quedo perfecto! Suelto, sin grumos, sin quemados… Mil gracias, ahora por fin ya se hacer arroz blanco 🙂 solo tengo una sugerencia a la receta, que sea solo media Cda de sal.
Juanjo callate la boca el arroz me salio espectacular.
Hola! Pues, muchas gracias, ha salido muy bien. Y otra cosa, no hagas caso a mal pensados….Q tengas un buen dia!
muy buen dato, yo lo q hago es cuando el arroz esta listo le agrego un toq de aceite y lo muevo y me queda graneado y lo mejor de todo es q no se pega, espero mas datos culinarios ya que la cocina es apasionante!!!
Esta persona Juanjo…con tan poco se da a conocer….sólo le quiero pedir respeto por favor…si utiliza el muro para estar diciendo cosas inapropiadas o insultos que no vienen al caso le pido por favor como persona que respete nadamas. Si no le gustó la receta no tiene que estar refiriéndose de manera tan poco agradable a una persona que hace el esfuerzo por aportar algo tan sumamente importante como la comida. Deje de estar insultando porque en verdad el único que se da a conocer como una persona descortés, grosera y sin educación es usted…. y si me pongo a referirme como usted lo ha hecho creo que el que saldría perdiendo es usted…recuerde que para un imprudente, imprudente y medio….por eso estamos como estamos…..
Haré la prueba , la próxima vez n.n.
Excelente Receta Perfecto quedo el arroz ya lo e hecho 4 veces
que rico todas esas cosas
Tremendo arroz, lo acabo de hacer. Exquisito
Excelente receta, súper fácil y me quedo súper bien, gracias nunca me había quedado el arroz
Gracias por la receta. Mi esposa salio unos días y me quede en casa preparando comida; salio mi arroz y rico, jeje
No se si la receta es pesima o si tienes el gusto en el culo, vaya ASCO de arroz. Tras haber repetido la receta dos veces, he llegado a la conclusión de que ese arroz para lo único para lo que podria llegar a servir es para gastarle una broma MUY cruel al peor de mis enemigos, supongo que, pese a que la receta no haya servido a su propósito habré de darte las gracias, ya que con este engrudo, podría desde alicatar los baños hasta atascar el gaznate de cualquier persona tan desaprensiva y desconsiderada como tú, que has tenido la total ausencia de escrupulos de colgar esta receta en un post de cocina (no he podido evitar reirme al escribir «cocina» esta receta encajaria muchísimo mejor en un post sobre yo que se terrorismo por ejemplo…)
llora pues
JAJAJA…excelente respuesta para una persona tan perturbada como la del comentario tan vulgar
Juanjo; deberias tener un poco mas de respeto por las personas que quieren aportar un grano de arena para ilustrar a los que si nos gusta seguir consejos de alguien que ya ha tenido experiencia. El arroz blanco que resulta de esta receta es el tipo de arroz base por excelencia que combina con cualquier estofado, bien sea de carne, pollo, cerdo, cordero excetera y, lo mejor de todo es que el sabor del plato principal no se pierde, ya que el arroz es practicamente neutro. En China; se acompaña la mayor parte de los alimentos con arroz blanco y simple, con el fin de no entorpecer el sabor del plato principal. Documentate antes de emitir una respuesta tan marginal! El titulo de la receta bien lo dice: «Como preparar Arroz Blanco», no arroz chino, ni con vegetales; en todo caso, si es lo que quieres tienes infinidad de recetas que el mismo Daniel podria suministrarte. Chemar Valero..
Tu respuesta ha sido la mejor de todas. Gracias!!!
bolsa
Perfecto, funciona!. Qué fácil, Mil gracias!
Juanjo, qué amargado estás. Te das mucho a conocer por la manera en que escribes. Si no tienes nada bueno que decir, no digas nada y ya. No será que estás tan amargado que por eso te sabe tan mal la comida? Horror!
Juajo! asi, o mas grocero…
Muchas gracias por compartir esta receta fácil de hacer, yo había intentado muchas maneras de hacer el arroz y nada 🙁 y lo hice a pie de la letra tus concejos y me quedo perfecto:)
¿Cuando dice que hay que bajarlo al mínimo y taparlo, se refiere a bajarlo al 1 o a fuego bajo?
fuego bajo!
Gracias, gracias, gracias. Volveré a visitarte. Ahora tengo mucha prisa
Esta es la perfecta preparación de un buen arroz blanco , tengo la costumbre y no me puede faltar es añadir un tallo de cebolla larga , esta le da un sabor espectacular , cuando el arroz ya está se saca el tallo de la cebolla , ésto es sólo para dar un sabor agradable. Felicitaciones por tu compartir tus recetas y secretos de cocina , son muy importantes. millones de gracias.
lo voy probar , me parece buena receta gracias.
Tenía la costumbre de hacerlo de otra manera y ahora veo que esta es realmente una mejor alternativa, menos consumo de energía, menos grasa y esta de volada, me quedó buenísimo, sólo agregué ajo y cebolla.
A min pejóuseme … En castellano : que a mi se me pegó !
Hola! Soy recien casada jeje.!
Gracias x la receta me es muy facil y sencillo para tener contento ami hombre :3 y mi princessa
Pregunta:
Si voy a agregarle verduras, por ejemplo:
Zanahoria (previamente blanqueada) y calabaza… ¿debo agregarlas justo antes de tapar? y, si va con verduras, me imagino que debo agregarle un poco más de sal, ¿no?
PD: ¿Puedo licuar cebolla y un poco de ajo y agregarlos a esa misma medida de agua?
hola! en ese caso te recomiendo que leas mi receta de como hacer arroz con verduras: https://www.comedera.com/como-hacer-arroz-con-verduras/ 🙂
Muchas gracias, Daniel, probaré tu receta y aquí te aviso cómo me fue. 😉
¿no c frie el arroz antes de ponerle agua?
no
puedes dar los tiempos , 3 minutos de freír el arroz y 17 de cocción es así ? una amiga lo hacia así y quedaba bien …….ocupe tu receta y quedo filete …gracias
He provado tu receta algunas veces y me di cuenta que la temperatura es algo critico, por eso si me permites hacer algunas aportaciones que note:
Primero, los 5 primeros 5 min son a partir de que el agua empiece a hervir.
Luego, si la cocina es eléctrica tienes toda la razón sale mal porque tarda en bajar la temperatura, mientras la cocina de fuego la bajada de temperatura es inmediata. yo tengo cocina eléctrica así que yo encendí otra hornilla al mismo tiempo y la puse al mínimo así el cambio de temperatura es muy rápido. mas aun te doy las gracias tu receta me ha ayudado a salir de muchas dudas me salió genial después de un par de intentos 🙂
Un millon de gracias, quedo mas perfecto de lo que esperaba. Saludos! Gracias nuevamente.
Hola gracias por la receta, una pregunta el arroz se debe lavar antes de prepararlo?
no, no se lava
Gracias
Si usas arroz de granel , osea sin marca alguna, es preferible que lo laves justo antes de hecharlo , en cambio , si tienes arroz embasado y de marca claramente en la envoltura dice «No necesit lavar» ya que por lo mismo que es embasado pasa por mas procesos en os cuales lo limpian adecuadamente . Saludos
Yo Lo Lavo
gracia mi primer arroz me siento chef por que me quedo bueno muchas gracias
Se puede hacer esta misma receta para arroz rojo?
Mi primer arroz y me quedó estupendo. Tu recetas con fotos y perfectamente explicada es una muy buena ayuda! 🙂 Un saludo y muchas gracias
M
Muy buena receta, gracias
mi primer arroz y quedó super bueno y si en 20 minutos. Muchas gracias
La mejor receta de arroz blanco, comprobado!
me quedó perfecto! gracias!
oye gracias soy principiante y me encanta tu explicación.
La verdad, es la mejor receta para hacer autentico arroz blanco latino. Siempre hago arroz blanco, pero esta vez me salio espectacular con esta receta.. Gracias!
Mi unica duda es, uso la misma taza tanto para el arroz como para el agua?
sip, la misma!
Vale amigo me sirvio de mucho ahora que quiero aprender a cocinar jaja es mejor empezar por lo basico y me sirvio bastante ta pasaste 🙂
Yo lo hize tal cual!, y me cuando termino de secar todo me quedo duro, porque? que tengo que hacer le debo echar mas agua cuando se enfrié o que se hace en este caso?.
duro? mmmm recuerda que luego que se seque el agua (usando las medidas que pongo en el post) debes taparlo y dejarlo cocinar 15 minutos a fuego bajo… si aun asi te queda duro, es posible que tu cocina no produzca tanto calor entonces pruebe dejandolo 5 minutos más.
hasta el dia de hoy (45anjos) nunka me quedo bien el arroz. manjana mismo lo voy a probar – Gracias
Me quedó super bueno el arroz!! Tus instrucciones son reamente fáciles de seguir. Ahora pienso intentar el arroz chino a partir de esta receta. Graciaaaas!
Una pregunta; **no hay que menearlo?
nop
Muy buen consejo, gracias!
es muy buena tu explicacion hermano saludos desde la cocina de mi casa jejejeje cuidece Felicitaciones
jajajaja, un abrazo!
Hola Daniel! Siendo el arroz mi guarnición preferida, siempre tengo algún problema al hacerlo.
Acudi a tu receta, pero me encontré con un problema: hasta que el agua se me seca, de ningún modo pasa menos de 10 minutos a fuego máximo. Ya me tarda 5 minutos en hervir. Y mas o menos otros 5 en secarse como en la foto 3. Con lo cual el arroz me sale no en 20, sino en 25 ¿A que se debe?
Gracias
Hola! Si es una olla grande con mucho arroz (proporciones mayores), tomará más tiempo. O puede ser que la olla no propague el calor rápidamente, he usado ollas que demoran más pero al final el resultado es el mismo.. Por último la potencia de la cocina (si es eléctrica) podría influir también.
Buenisima . Nunca me salio bien el arroz blanco hasta que leí tu receta. La tengo guardada por si acaso.
Gracias.
Hola Daniel, se me batió un poco el arroz, que debo hacer? Lavar el arroz? o freirlo como dicen algunos, antes de ponerlo a hervir? Saludos de un muy novato.
gracias, muy buen consejo..estoy cocinando jeje luego te digo
Me parece absurdo,hasta un de recién nacido sabe hacer un arroz blanco.
Pues yo no sabía y ahora gracias a Daniel me salió muy bien.
Si porque todos nacemos sabiendo, cierto? Tu comentario es el absurdo.
Nose porque se me pego lo deje tapado y a los 10 min se me habia pegado todo y se quemo poquito, porque paso esto? hice todo al pie de la letra, como lo arreglo? 🙁
no estaba el fuego lo suficientemente bajo 🙁
Hoy leí esta receta, la probé y salió perfecta. Sos un master. Gracias!
Realmente te pasaste!!! Toda mi vida he echo arroz en la cocina tradicional de mi madre y me quedaba bien… Nunca como el de ella, pero era bueno, me vine a vivir sola y el departamento tiene cocina eléctrica… Hice arroz y fue una pesadilla… Encontré tu receta y probé!!! De verdad mil gracias!! Acabo de comer el arroz mas rico que podría haber cocinado y es igual al de mi madre!!! Gracias!!!
viejo para que.. tu receta esta perfecta para aquellas personas que quieran aprender a cocinar arroz… y los que te critican sabes que son personas envidiosas que nunca pudieron hacer un arros hasta hora que tu les diste tu receta perfecta asi que innora a todos esos buenos para nada ok man felicidades por tu receta de arroz dios te bendiga.
Gracias por tu comentario! Lo agradezco mucho. Saludos!
Me sirvió perfectamente! <3
Muchas gracias :'D
Gracias, gracias, gracias!! Una receta muy bien explicada!
realmente gracias me quedo re re bien ahora si a comer arroz !!!!!
Hola. Sólo para confirmar… las tasas de agua es fría? Gracias
fria, temperatura ambiente
siguiendo tus recomendaciones de como preparar el arroz vaporizado, me quedooó chévere! muchas gracias Daniel por compartir tus conocimientos, los granos de arroz quedaron separados, y en su punto, ni duros ni pastosos, gracias.
en olla arrocera se puede hacer?
Sí pero la olla arrocera tiene su propio procedimiento, que generalmente el instructivo de la olla explica. La forma más común hacer arroz blanco es la tradicional.
Daniel
muchas gracias
tu sugerencia ha sido excepcional,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
es exactamente como has dicho, el arroz me salio mejor de lo que mi esposa o la señora que nos cocina lo hace.
si alguien aún no lo ha experimentado, solo siga las instrucciones tal como Daniel lo enseño
otra vez gracias
y si le agrego ajo saldra mejor?
buenisimo queda tengo 11 años meejor imposible sale
Muy buena receta, primera vez que hago arroz… ok que cocino y me quedo deluxe. Gracias por el tip 😉
Hola! hice la receta tal cual, salio muy bueno, pero se me quemo todo el arroz que estaba en el fondo, esto porque es? que puedo hacer para evitarlo?
Se te pasó unos minutos de cocción, prueba la proxima vez unos 5 minutos menos. Tambien puede ser que estaba un poco alto el fuego.
Muchas gracias es la primera vez k m keda y estuvo perfecto y muy sabroso te mandó saludos y muchos besitos xk seguro k a mi marido le va a gustar.
att : Tabitha
tengo una pregunta para el arroz rojo a las dos tazas que se le agregan se cuenta el agua que se le pone al jitomate para molerlo o es aparte?
cuenta el agua que le pones a los tomates para moler!
Recetas cencillas o basica de preparar arroz frijoles carnes pescados pollos.
YO LO HAGO IGUAL QUE LA RECETA CON EL ÙNICO CAMBIO, QUE EN VEZ DE FUEGO BAJO CUANDO SE CONSUME EL AGUA LO DEJO EN TOSTADORA POR 20 MINNS. QUEDA GENIAL
muchas gracias , por la receta es muy practica.
Excelente explicacion,, prepare el arroz segun la receta y es el mejor que he preparado hasta ahora..muchas gracias
Sigue vigente tu receta jajaja. Muy bueno si se hace al pie de la letra (Mi madre se pone triste cuando le dije que no le pongo cebolla, tomate, nada jejeje) Empecé hacer el arroz con tu receta y me gusta (ya van dos veces), estoy viendo que opciones hay para condimentarlo. Saludos
Me quedó perfecto es la primera vez que me queda tan bueno, muchas gracias
Gracias! la verdad es que soy principiante en la cocina pero esta receta la hice con guisantes y me quedo muy bien, te o agradezco….
La gran pregunta es la ¿temperatura del agua, debe estar hervida o al natural?
|muy buena receta me quedo de 10 mi arroz :3
Gracias por tu receta¡¡ es realmente útil…
no hay q frirlo se echa todo junto ala vez
Magnífico hoy lo hice y me quedo SUPER, gracias
Gracias por colgar tu receta ha funcionado y le he podido dejar una buena comida de arroz con huevo a mi pareja
Daniel eres el puto amo xD dandonos la receta para el perfecto preparado del arroz blanco, saludos desde Tacna – Perú 😉
Tengo una duda, no necesitas granear el arroz? O utilizaste arroz pregraneado?
Oye por qué no hay que dejarlo que se quede a temperatura ambiente antes de meterlo en el frigorífco siempre he pensado que hay que hacerlo así, ¿hay que meterlo caliente al frigorífico? Lo pones pero no explicas por qué, seguiré actuando como toda la vida
A tu p*** madre le quedara el arroz perfecto… pegado, quemado y mazacote. Instrucciones seguidas al pie de la letra.
«indignado»: pues a mi me quedó perfecto y a todos los que comentaron antes que tú también, así que OBVIAMENTE el del problema fuiste tú, no la receta. Pendejo.
Es la primera vez que hago arroz en olla y me ha quedado de lo mas bien!! utilize un 99% grano entero y quedo de foto!! Mi novia penso que seguro no podia y me quedo igual o mejor que ella.. jaja Gracias!
Ola oye y como se hace el arroz chino??????
Dime si por fa,,,,,es que mis hijos les gusta mucho
HOLA! aqui está mi receta para hacer arroz chino: https://www.comedera.com/como-hacer-arroz-chino/
hey gracias nos sirvio mucho. quedo sueltecito el arroz y efectivamente en 20 minutos
He realizado mi primer arroz con esta receta. Lo probé y sabe fino! Cuando toque el almuerzo veré que dicen las personas
Me ha quedado perfecto, que alegria! Con un poco de mantequilla, laurel, un diente de ajo y finalmente oregano y parmesano rallado es adictivo
Hola, probé tu receta y me quedo genial el arroz, y rico y lo que mas me gusto es que no necesitas mas que aceite y sal, gracias.
Tu receta sirve para una puta madre, te odio ME QUEDE SIN COMER POR TU CULPA
llora pues
muy buena la receta me quedo excelente,gracias
Me reí mucho al leer tu receta, me encanta el humor al redactar técnicas de cocina. Creo que tener esa picardía al enseñar a cocinar es muy importante para transmitir el conocimiento.
Y sobre todo me reí porque ya sabía todo eso que dices, los chefs lo repetía en las clases cada vez que hacíamos arroz, pero no sé por qué, hoy me he olvidado de las temperaturas. Alto, bajo…imprescindible y pues no me quedó el arroz, al menos no el que hice en olla grande. Algo importante que no sé si ya alguien comentó, es que las paredes de la olla TIENEN que ser paralelas….sino…NO SALE, porque la distribución del calor no es homogénea. Saludos!
El arroz hace falta lavarlo antes? Gracias
nop, no es necesario
TE AMO!! en serio, no sabes cuanto te agradezco es la primera vez que el arroz me queda perfecto, a todos les encanto! Hasta mi madre dice que ahora si me puedo casar 😛 gracias por la receta!!
Si funciona! *O* ya se estaba pegando por abajo, pero todo lo demás, perfecto!
fue mi primera vez que lo hice y puf me quedó como puré u.u
ni modo seguiré intentándolo
buenisimo te doy un 10
Es la primera vez que toco la cocina y el arroz me salió perfecto. Gracias!
yo lo hago con mantekilla y keda rikisimo
A que tempertatura agrego el agua?
Hola ,muchas gracias colega ,me salio estupendo
,Gracias
Dos años de casada y nunca me había salido el arroz tan perfecto muy buena la receta!!!
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
Qué weno.
felicidades por poder hacer un buen arroz, no se si pido mucho pero si se pudiera mejor mandas un video de paso a paso para que me quede bueno
Lo probaré, he leído otras páginas y veo que las proporciones son así:
Arroz Agua Sal Aceite
1 Tz 2Tz 1c 1c
2 Tz 4Tz 2c 2c
3 Tz 6Tz 3c 3c
Bueno quería saber si esto es correcto o hay algún factor que estoy obviando….
Lo hare, pero en rrealidad sin el ajo y cebolla sabe bueno el arroz??????? Quien lo hizo digame pliss por que tengo familia exigente…. jajjaa gracias
Jassmin la receta de Daniel es para que quede perfecto y muy buena por cierto, pero tu agrégale tu sabor con la receta de el que es buenísima.. a mi me funciono muy bien!
Gracias, muy pocas veces me ha salido tan bueno el arroz, perfecto
gracias me salio perfecto solo que se me pego un poco a la olla 🙂
Perfecto, mejor imposible. Gracias por compartir tu sabiduría.
Si señor Daniel,,, !!!!! Genial,, muchas gracias por tu receta.
VOY A CONFIAR EN TU RECETA SEGUN YO TENGO MUCHA EXOERIENCIA PERO SIMPRE ME QUEDA COMO PEGOSTIOSO.
Se me pego un poco, pero en lo general me quedo muy bien y eso que es la primera vez que preparo arroz
:O Eres un genio. UN GENIO. Me encanta el arroz, pero pasaba de prepararlo porque nunca me quedaba del todo bien. Y hoy quiero llorar de la emocion porque es que me ha salido que ni mi santa madre! GRACIAS MUCHAS DE AQUI A LA CONCHINCHINA.
Bueno pero no llores que las lagrimas son saladas y si le caen al arroz te va a quedar salado 😀
de acuerdo con Valeria… un genio! eres soltero? 😛
jajajaja, si lo soy aun
funciono a la perfección el arroz me quedo perfecto muchas gracias por la receta.
Sólo el arroz con sal y ya??
Lo has clavao!
He tirado muchos cazos de arroz a la basura por que nunca me salia. Quemado, pastoso, duro.. ME salia de todas formas excepto bien.
Ha sido seguir tus pasos y ha salido PERFECTO a la primera
😀 que alegria saber que te ha funcionado!!!
hola muchas gracias ,me quedó muy bien ,lo acompañé de un rico mole poblano 🙂
wow yo lo tenia otras formas de hacerpero este es mas rapido gracias (y)
sinceramente estaba renuente, otras recetas me han dejado decepcionada de mi arroz jejeje Pero ésta es muy buena!!
Muchas gracias por tomarte el tiempo de compartir tu sabiduría… provecho!!!
Es la primera vez que intento hacer el arroz, me encontre tu pagina y realmente se me hizo muy facil y sencillo. Gracias por compartir 🙂
La primera vez que cocino arroz (de hecho de las primeras veces que cocino) y me quedo súper rico
Me quedó perfecto!!! primera vez en mi vida; me quedó como el de mi madre… mil gracias, excelente receta!!
Es la primera vez que lo hago y me quedó más que perfecto :). Gracias.
Me kedo muy rico mi arroz sobre todo no requerio mantequilla pork no tengo en casa..gracias:)
Excelente, muy practico, el arroz me quedo PERFECTO, muchas gracias.
Mil gracias me quedo perfecto, exquisito
bueno estoi provando aver como me sale es la primera vez…
Absolutamente perfecto! En su punto, ligeramente al dente y suelo. Sin pizca de agua. A partir de ahora voy a comer muucho arroz. Gracias.
¿Aplica el mismo tiempo para mas porciones? Ej: 5 porciones.
Hola, gracias por la receta. Una sola vez la he hecho y el arroz, quedó duro al final de los 20 minutos, y ya no le quedaba nada de agua. Lo que hice fué ir probando los granos y agregando MUY POQUITA agua,con la flama al mínimo. Lo tuve que hacer 2 veces y al final el arroz quedó muy bueno. Pero me gustaría tu comentario de qué hacer para no estar improvisando. Datos: 1.- Arroz usado: superextra de Morelos con denominación de origen. Según nosotros los morelenses; el mejor del mundo. 2.- Rafael (63), felizmente casado y aficionado a la cocina. Muchas gracias otra vez y felicidades.
Hola Rafael!
Bueno, no conozco el arroz morelense, posiblemente requiere un tiempo extra de cocción más agua? Algunos tipos de arroz lo requieren.
Cuanta agua le pusiste? la medida deberia ser 2 tazas de agua por cada taza de arroz
Muchas graciaas 🙂 el arroz me ha quedado rico y es la primera vez q lo hago. Millon gracias
Muchas Gracias Camarada el arroz me ha salido perfecto y buenisimoo el detalle ahora es que cada que se requiere mi esposa me pone hacerlo a mi pero es un gusto prepararlo para mi familia.
para hacerlo en olla arrocera es el mismo procedimiento
me parece muy buena y facil esta receta , pero no he podido con ninguna, voy a probar esta para ver si me funciona, les estare contando. Gracias
Me ha quedado perfecto, de 10.
Excelente! Gracias por compartir esta receta! Es la única forma que me ha servido! Me queda buenisimo! 😀
Gracias compadre mi estufa no es muy buena y el sarten no tenia tapa pero me quedo mejor que en otras ocasiones
Hola, buenas tardes, voy a probar tu receta, porque he hecho de muchas formas y no me queda como en los restaurantes, aunque a mi hija le gusta me dice que me queda divino,
para la arrocera electrica es igual?
no hay que dejar que rebiente el arroz???
jajaja se me kemo de un ladoo :s bueno era mi primera ves jeje
ERES FREGONSISIMO……. FELICIDADES ……..MUY BUEN COCINERO….
7 AÑOS DE CASADA Y HASTA QUE HICE TU RECETA ME QUEDÓ EL ARROZ. EXCELENTES TIPS—– GRACIAS
jajajajaja, que bien que te haya funcionado la receta 😀
pregunto es lo mismo si fuera hacer arroz amarillo ( con pollo, con salchicha, gandules etc.) la misma medida de arroz y agua ejemplo dices para el blanco 2 tazas de arroz con 4 tazas de agua etc.seria esa misma medida q diste de tazas de arroz , agua y aceite
si, las medidas correspoden al agua/arroz! 🙂
Tengo 17 años, hoy me levante y estaba absolutamente solo en mi casa. mi papa no habia dejado ni plata ni nada de comida, solo un arroz knor.
Decidi entrar a internet, googlearlo y tratar de hacerlo.
Me quedo perfecto. Me salvaste la vida, pude haber muerto de hambre.
Saludos 🙂
no sea hp gonprrea bobo se ba morir de hanbre bobo hp
escribiste muchas faltas eres bien menso