¿Te vas de vacaciones y quieres saber qué es la gastronomía holandesa? En esta página echaremos un vistazo a los platos más típicos de Ámsterdam y los Países Bajos en general. Así, puedes emprender el viaje para degustar estos manjares. Si eres un entusiasta y quieres probar la comida holandesa más típica, aquí tienes una lista de los 20 mejores platos de Ámsterdam.
20 platos típicos de Amsterdam
A continuación encontrará una lista platos tradicionales de Holanda perfecto para tu viaje a Amsterdam. Te vamos a recomendar algunos para que los conozcas y decidas cuáles te apetece comer más.
EN comida típica holandesa Destaca por la gran cantidad de pescado del Mar del Norte y la fuerte influencia de la cocina típica de Indonesia, que es El rijstafel es su plato más característico… Sin embargo, en Amsterdam platos muy populares bocadillos (tapas) disponibles en pequeñas tiendas de tabaco y puestos de comida callejera: arenque, patatas, croquetas y más.
Al final de todo encontrarás Consejo practico sobre gastronomía y restaurantes, ya que los horarios y la comida son muy diferentes a los que estamos acostumbrados. Empecemos con 20 mejores platos típicos de Amsterdam que no debe perderse durante su viaje.
1. Bitterballen
Usted encontrará amargo en la mayoría bares y cafés desde Holanda. Se trata de bocadillo salado cubierto con una capa de pan rallado crujiente y relleno de carne molida, caldo de res, harina, mantequilla, hierbas y especias. Esto suele ser servir con mostaza u otra salsa para mojar. Recomendamos probar bitterballen p.acompañar cerveza en cualquier pub holandés.
2. Pannenkoeken
a diferencia de panqueques americanosLos llamados holandeses son más planos, sabrosos y más grandes. Los holandeses se los comen a cualquier hora del día, a veces con salmón cecina o ahumado… Sin embargo, también se puede comer como postre o aperitivo, con frutas y chocolate. Combinación muy típico de Amsterdam es maldito Costra… Acerca de miel de maple muy grueso, mas como dulceque agrega una dulzura pegajosa como ninguna otra.
3. Stumppot
Este plato guiso típicosi vas a viajar en invierno te será fácil encontrar este plato en menú del restaurante Amsterdam y Holanda en general. Este guiso tiene todo tipo de ingredientesaunque los más típicos son la col, el chucrut y los ahumados. Muchas veces añaden salchicha típica holandesa: Rookworst, que veremos más adelante.
4. Rijstafel
Rijstafel es abundante comida que se sirve principalmente en Restaurantes indonesios de Amsterdam. Acerca de arroz con numerosas pequeñas adiciones: rollitos de huevo, encurtidos, satay, legumbres, carnes y verduras hervidas. Siempre es un placer tener un buen riestafel con amigos o familiares, sobre todo en restaurantes más lujosos… Como comprenderá, el riistafel no está incluido en el gastronomía tradicional holandesa, pero de Indonesia, pero debido a colonización país, el plato se ha arraigado tanto que ahora se considera plato tradicional holandés…
5. Haring
Si bitterballen es muy popular en los bares de Ámsterdam, entonces bocadillos de arenque y sombreros Los encurtidos se llevan el premio gordo cuando se trata de restaurante callejero… Puedes conseguirlos en pequeños puestos de pescado llamados Hringhandel durante todo el año, pero especialmente en verano, temporada de arenques. Suele servirse con encurtidos y cebollaspero en muchos kioscos te permitirán crear tu propia combinación. Si no te gusta el arenque, puedes probar el mismo bocadillo o tapa con anguila ahumada…
6. Stroopwafels
Sabroso galleta blanca grande, en otras partes del mundo se les conoce como «Gofre»… Esta típica cookie de Gastronomía holandesa Se fabricó por primera vez en la ciudad de Gouda y se remonta al siglo XVIII. Se pueden comprar en paquetes en todos los supermercados de los Países Bajos también recién cocinado en la calle, en mercados y festivales. En Ámsterdam, puedes probarlos en las tiendas Albert Cuypmarkt y Noordermarkt.
7. Croquet
Quizás Holanda no sea famosa por su gastronomíay en cuanto a aperitivos, él no los conquista «ningún dios». EN juego de croquet Este es un bollo frito con guiso de carne por dentro, espolvoreado con pan rallado, es decir, como juego de croquet… Aunque plato holandés original hecho de ternera, ahora encontrarás croquetas con muchos sabores diferente: satay de pollo, camarones, gulash e incluso su versión vegetariana… La mayoría de los puestos de comida sirven croquet entre rebanadas de pan blanco o bollos de hamburguesa con mostaza al lado. No es difícil conseguir croquetas: se venden casi en cualquier lugar de Amsterdam; bares, cafeterías, restaurantes, máquinas expendedoras e incluso McDonald’s.
8. Ervtensoep
Esto es probable la sopa más típica gastronomía de Holanda. Esta es una sopa hecha para base de guisante y por la noche se percibe como cena. Los guisantes verdes son un elemento común en cocina tradicional holandesa y suele ser acompañante de muchos platos y platillos. Lo puedes encontrar en los menús de muchos restaurantes, y normalmente Acompañado de salsa holandesaentonces es un plato lleno y lo suficientemente lleno…
9. Rookworth
Rookworst es Salchicha holandesa ahumada, muy similar al Frankfurt alemán. En la mayoría de los casos, se come con Ervtensoep o Stumppot, de la que hablamos anteriormente. El gusto es comparable al gusto Hot dogpero esta salsa holandesa más y piel más nítida… Puedes comprarlo en supermercados, puestos de abarrotes (servido con pan y salsa de mostaza) o en restaurantes que acompañen los platos mencionados anteriormente.
10. Genever
Habitantes Amsterdam Genevers ha estado borracho desde el siglo XVI. Originalmente escrito con propósitos médicos, ahora un licor aromático popular enebro parece ginebra… Los lugareños beben ginebra en bares y destilerías como la Casa de Bols.
11. Cerveza
Mucho mejor en algunos casos beber cerveza que Jenver, ¿verdad? Holanda es conocida por todos Heineken y AmstelSin embargo, Amsterdam también alcanzó cerveza artesanal… Muchos bares Estilo hipster y moderno donde conseguir este tradicional Bebida holandesa…
12. Papas fritas.
Este famoso apertura Lo encontrará bajo 4 nombres diferentes: friet, Frites, Patat y Vlaamse Frieten. Ellos son más grueso que las papas fritas normales y proviene de norte de bélgica (uno de los platos más típicos de Bruselas son las patatas fritas con mejillones). La forma más común de comer Papas fritas en Holanda Se cubren con mayonesa, mantequilla de maní y cebollas crudas picadas. Esta combinación de sabores puede parecer extraña, pero los ingredientes funcionan de maravilla bien juntos, creando un plato que al mismo tiempo picante y adictivo… ¡Son deliciosos!
13. Quesos holandeses
Seguramente queso Este es principalmente un elemento gastronómico de Holanda. Los holandeses producen quesos con un fuerte aroma y sabor. El queso más famoso Gouda, Edam y Alkmaar… Si viaja a los Países Bajos, es muy recomendable probar quesos de diferentes regiones. En Holanda, también encontrarás mercados y eventos El mercado de quesos de Alkmaar, dedicado exclusivamente a este producto, es el más famoso.
14. Pofertyes
EN Poffertjes están el postre más típico desde Holanda. Este plato muy tradicional consta de dulces muy similares a Panqueques franceses pero más fuerte en sabor y mucho más dulce. El único ingrediente que usan para condimentarlo es azúcar y mantequilla…
15. Pescado frito.
Se vende a partir de la versión holandesa del pescado y patatas fritas británico, sin embargo, el holandés sin patatas frito. En Ámsterdam, lo encontrarás bajo el nombre de Lekkerbekje o Kibbeling, y esto se refiere al pescado blanco, que suele ser bacalao o bacaladilla… La única diferencia entre ellos es tipo de corte lo que lleva. este plato típico de Amsterdam servido con salsas. Se puede degustar en puestos callejeros, mercados y restaurantes.
16. Brunch
El brunch ya no es una cosa solo los domingos, en Amsterdam se convirtió plato de todos los días… Encontrará esta famosa combinación de huevos escalfados, tortillas, pan, salsa holandesa y salmón ahumado en muchos cafés y restaurantes. También se sirven platos más exóticos bajo el mismo nombre: platos de aguacates y albóndigas dim sum. Lo mejor de todo es que no tienes que levantarte temprano para comer un buen brunchya que algunos de los mejores lugares sirven esta comida por todo el dia… Es perfecto para preparar un súper desayuno, pero también es ideal para almuerzo y cena…
17. Regaliz
Puede sonar muy extraño, pero regaliz en Holanda es muy popular, porque es un país que consume más regaliz de todo el mundo… Lo encontrarás en farmacias y supermercados. Recomendamos probar Gota de Engelsque es una muy buena marca holandesa de regaliz. Otra forma de consumir regaliz es forma liquidase llama Dropshot y es licor holandés hecho de regaliz salado.
18. Speckuk
Probablemente hayas probado este pastel si has estado en Bali, ya que es muy común en Cocina indonesia… Esto se hace con canela y se remonta al período colonial holandés en un país asiático. Está diseñado para simular Tortillas europeas en capas, aunque mucho más interesante que pastel estándar… Lo encontrarás en cualquier toko indonesio (Restaurantes de comida para llevar de Indonesia) o supermercados y panaderías.
19. Oliebollen
Solo puedes encontrar este dulce en Ámsterdam si viajas en invierno (diciembre y enero), ya que es una comida típica de Año Nuevo holandés. Acerca de albóndigas fritas cubierto de azúcar en polvo y servido caliente, es como rosquilla (Pero más). Algunos llevan ron y pasas… Puede encontrarlos en pequeños sótanos en todo Ámsterdam, principalmente en áreas residenciales…
20. Hagelslag
eso una rebanada de pan de molde con aceite y recubierto chips de chocolate… Los holandeses aman a estos bebés Chips de chocolatey puedes encontrarlos además de muchas otras cosas (especialmente publicaciones). Tu tambien veras virutas semillas de anís (regaliz) «hagelslag» o aromatizadas con frutas.
Costumbres culinarias de Holanda
Si planeas viajar a Holanda y no quieres quedarte sin comida, debes saber que los holandeses suelen comer antes que en el resto de Europa.
EN desayunos generalmente tomado entre 08.00 y 09.00… En Holanda se puede desayunar tanto dulce como salado, pero la comida suele ser abundante y suele acompañarse de chocolate caliente.
EN cena en Holanda es algo brillar… Como en otros lugares del norte de Europa, los holandeses comen un sándwich o comida rápida para el almuerzo. 11:00 y 13:00…
finalmente cena, Qué es el plato más fuerte del día, tomado entre 18.00 y 20.00… Esto es muy importante porque si llegas al restaurante un poco después de las 9 de la noche, lo más probable es que te pierdas la cena.
