慶世界廚師日 近80名廚師為弱勢端上百美食
2020-10-20
13:15
東森新聞
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每年的10月20號，其實是世界廚師日，台灣廚藝協會召集了全台各地將近80位的廚師一同慶祝，擔任義廚，為社福機構300位的服務對象，智能發展障礙孩童舉辦愛心餐會，聯手端出上百種台灣在地小吃、美食，廚師們各個請假出席做公益秀廚藝。
國際餐旅社團，科大生在台上勁歌熱舞，一同歡慶1020世界廚師節，台灣廚藝協會召集廚師共襄盛舉，和身心障礙福利機構一同舉辦愛心餐會，廚師們紛紛請假出席擔任義廚，聯手端出多樣台灣小吃特色美食。
一盤一盤擺滿整個長桌，每一道看了都讓人口水直流，大家都帶著環保餐具排排站，一路夾菜大啖美食。
台灣廚藝美食協會理事長 簡義展表示，有將近80位廚師以慈善以義廚為宗旨，然後推向全世界。
信望愛智能發展中心創辦人 林寶珍表示，我們服務對象，他們到社區裡面看到那麼多的大廚師來幫他們製作美食，所以每一年大家都好興奮，前一天晚上就睡不著，包括家長。
從2011年開始，每年都召集廚師舉辦義廚愛心餐會，今年已經第九年了，一方面是個非營利性的烹飪比賽，另外也希望，能讓更多人注意到這些總是不見廬山真面目，在每間餐廳內場忙活的幕後靈魂人物。
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