餐飲科


	三井餐飲事業	台北市	1992年「三井小吃店」第一家店成立至今，三井的版圖幅員已發展為六家門市，工作夥伴也由當初6位逐年增加至現今約500位同仁。歷練景氣榮衰與市場的趨勢變化，一路走來，逐步推昇為界面完備的集團化組織管理經營，管理層級的專案策略，以及美食研究所研發檢驗，藉由餐廳門市營銷規劃與服務當中實證發展，並以累積多年國際生鮮食材、嚴選商品採購優勢更推動了貿易觸角，著重資訊安控與軟硬體工程整合出無虞的層級運作，選品超市如歸的美意經營，均體現適才適所適用，創造成果分享舞台的任用機制!
	台灣大戶屋	高雄市	用心安排餐點營養的均衡，僅限使用對身體有益的食材，嚴格選定食材產地，不添加任何多餘的東西，用滿滿的心意，現場手工調製，體現食材原味與力量的料理。
	永潤食品	桃園市	永潤食品一向秉持健康、衛生、創新的理念研究開發生產健康美味的各類鮮食品，目前為 7-ELEVEN 御便當、御飯糰、調理麵包....等之供應商，希望提供消費者最安心的外食最佳選擇！
	老新台菜	高雄市	老新台菜_大舊餐飲有限公司,餐館業,老新台菜創立於民國98年，主要從事台灣料理與台灣文化推廣的業務；擁有為數不少的客戶群。本公司擁有優秀的經營團隊，秉持顧客至上精神，塑造出自然、美味的佳餚。
	欣葉	台北市	「欣欣向榮、葉葉繁盛」，是「欣葉」對自我的勉勵與期許。由兩片飛揚舞動葉子所組成的欣葉 logo，代表生氣蓬勃、充滿旺盛的生命力。葉尾的末端，帶著雀躍上揚的弧度﹔恰如微笑的嘴角，誠摯迎接每位光臨的顧客。
	城市商旅	高雄市	2005年起看準台灣觀光旅遊業發展趨勢，海霸王國際集團回台投資旅館。坐落於城市不同角落的『城市商旅』融合當地特色外，且能滿足不同消費族群需求。南京西路強調精簡路線的「台北南西館」商務旅館；「桃園航空館」開設於桃園國際機場前讓諸多過境客及商務客有更方便的選擇；2011年開幕的「台北南東館」鄰近信義區，強調可遠眺河景及精品個性化的多款客房；更有位於溫泉大鎮-礁溪的「礁溪楓葉館」，可享用地方特色美食及出雲溫泉...每一間分館有著迥然不同的個性與特色。
	高雄空廚	高雄市	高雄空廚股份有限公司,經營業務包含:航空餐點、鮮食系列產品、麵包業務、鮮食便當、餐業裝卸，保稅品整補，機關團體供膳，等。
	鼎泰豐	台北市、新竹市	台北鼎泰豐，曾上《紐約時報》「世界十大餐廳」排名榜，以售小籠包揚名，在全球擁有七間分店，包括香港在內。鼎泰豐的小籠包，人稱「皮薄餡靚」，味道非筆墨能形容，如以「星級」品味作標準，恐怕十星級也「未夠皮」。
	漢來美食	台北市、高雄市	以人文界。歷經四個寒暑，南台灣首座具備體育、娛樂及購物等多功能的巨蛋體育館暨購物廣場，終於在2008年7月與高雄市民見面。率先完成的漢神巨蛋購物廣場暨漢來大飯店巨蛋會館，承襲漢來大飯店堅持優質的飲食水準，以及時尚、奢華但又不失典雅的內裝設計，擷取中、西、日式料理精華的酒席桌菜；融合粵菜和上海菜精神的時尚中菜；以及兼具視覺和味覺的咖啡、飲品，呈現的不只是精采食藝，更蘊含豐富的飲食文化。
	鄧師傅	高雄市	精研廚藝至今四十多年的鄧師傅，曾遠赴日本、香港習藝，更由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精緻「功夫菜」。百餘菜色分季推出，將家庭中經常食用之菜色與材料，烹調成風味雋永、齒頰留香的道道佳餚。每一道菜皆流露著「家庭風」的懷念滋味，讓各界人士蒞臨享受佳餚的同時，感受到鄧師傅－善待顧客的心、接待親友的情。
	義郎創作壽司	高雄市	2005年3月「義郎創作壽司」成立。 2011年12月「第一家分店-義郎美術東二店」開立於美術館。 2014年2月「倉夫日本壽司」裕誠店正式開幕。 2016年7月「跨縣市分店-義郎台南店」開立於安平區。
	馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋	台北市	吃到飽的極致，嗜辣饕客們的美食殿堂！以平民價格提供您多達百種的頂級食材，讓您在時尚的用餐空間，享受多樣化的精緻餐點。
	新馬辣經典麻辣鍋	台北市、高雄市	企業內部創業、同仁變股東、入股、分紅制度擴大事業版圖，培育更多人才，跟馬辣餐飲一起追求成長。
	朱記餡餅粥	台北市	《朱記餡餅粥店》成立於民國62年，創立至今已屆40多個年頭。 2011年，設置了中央廚房，未來將朝向企業化經營理念邁進。不管經營模式如何改變，對於美食的堅持與品質的控管，依舊維持不變。 2014年，於遠企購物中心開創了第二品牌｛一五一食，時尚鮮鍋｝。
	點點心	台北市	點點心三字即是品牌的經營理念，源自於對食物品質的堅持與用心。一、點點心便是點選點心，即點即蒸，新鮮味美，象徵點點心堅持提供最道地、創新、高品質的享受。二、點點心的點心都是用心烹製，由點點心思誠意製做。直接的命名，就是要帶給顧客最真誠的感動。
	娜路彎大酒店	台東市	娜路彎大酒店於民國90年6月28日開幕，為台東市惟一交通部觀光局認證的五星級酒店，融合了都會與遊憩、現代時尚與藝術之新主張；強調『優質服務』、『精撰美食』、『陽光休閒』，加上台東特有的好山好水好風情，讓所有娜路彎的賓客都能真正享受到遠離塵囂的閒情逸致。
	樂雅樂	台北市	樂雅樂成立於民國80年，由東元電機與日本 Royal Host （在日本有 350 家連鎖店）合資在台創立，中文名為「樂雅樂」，英文名為「RoyalHost Taiwan, Co.,ltd」。主要股東為東元電機、光元實業，目前在台共有14家樂雅樂家庭式餐廳。
	爭鮮迴轉壽司	新竹市、高雄市	爭鮮立志要做世界第一，在穩定中求成長，積極開發新市場，創造新鮮、合宜價格的美味服務。我們竭誠邀請您加入爭鮮家族，共同迎接更多的挑戰，開創更美好的生活！
	Woosa	高雄市	「Woosa」代表放鬆心情以及是種加油打氣的口號。將滿滿能量透過每道料理，傳遞給每位顧客，讓人不只是用餐而是享受生活的美好。
	萬豪酒店	高雄市	高雄萬豪酒店聳立於愛河之心旁，傲視北高雄，是市區內一座魅力新地標。酒店地理位置優越，與小港國際機場及左營高鐵站距離約 20 分鐘車程，搭乘捷運也能輕鬆到達。綠意盎然、幅員遼闊的凹子底森林公園也在步行距離之內，堪稱酒店的後花園。
	海底撈	高雄市	創立於1994年的海底撈，經歷二十多年的發展已成為國際知名的餐飲品牌，從菜品到服務，我們所有的努力都是為了給顧客帶來一次難忘而愉悅的用餐體驗。
	野村燒肉	高雄市	百道燒肉料理,火鍋,日式手卷,哈根達斯,明治冰品吃到飽。
	饗賓餐旅事業	高雄市	饗賓餐旅集團由知名老牌福利川菜體系轉型創設，2002年成立至今，創造幸福體驗，成為最受期待的餐飲企業。
	老四川	高雄市	人杰老四川成立於2003年，變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司，目前共有十二家連鎖直營店及新品牌「紅亭迴轉麻辣火鍋」、「四川小灶川菜館」成立。不斷地投入熱誠培養相同理念的餐飲服務人員，以「追求美食無國界」為企業目標。
	摩斯漢堡	高雄市	MOS自1972年創業開始，以提供真誠的服務與美味的餐點為基本理念，一本東方「食的文化」及「醫食同源」的概念，堅持開發並提供對健康有益的新餐點，我們選擇真材實料且對身體有益的高品質食材，獨具東方口味。
備註：本科辦理僑生專班。

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