我們堅信咖啡的學習不應只透過書本的知識學習，
該透過不斷的實際操作、老師在旁指導，才能了解咖啡世界。
品牌故事
我們以專業的SCA咖啡認證為主，2015年成立於上海，2017年回台後與知名的咖啡教學中心合作，2019年成立了自己的教學中心，不受干擾的上課環境，取名為【Maillard Specialty Coffee 米納德精品咖啡】
以系統化的教學方式推廣並提供完善的教學設備及專業師資，減少進入咖啡領域的摸索時間 ; 培育出許多咖啡專業人才及對咖啡有興趣的咖啡朋友們。並隨時更正對咖啡正確的資訊和資源、分享咖啡帶來生活的美好，以推廣咖啡為目的。
小班制咖啡課程教學
小班教學的好處能讓你我充份討論與學習，經由不斷的練習將每個動作重複的教導讓同學們學習到咖啡的精髓。以SCA精品咖啡協會所研究的咖啡知識，將咖啡的學習系統化與科學化的角度去分析與傳授，更將實務經驗不藏私的傳承給您，一般大班的教學都很少能有機會碰到機器的操作，我們這裡恰好相反希望每位學員在這裡受到重視與幫助。減少摸索與學習時間，投資自己，為了成就未來更好的自己，離夢想更進一步
讓咖啡課程成為通往成功的墊腳石
從零到小成功，除了不斷的自我練習，再加上我們協助教導! 一步一步陪伴您實踐這個夢想!
咖啡是個複雜的領域，但想學習咖啡並非一件難事，透過SCA系統化的學習以及我們的小班制教學和顧問式教學，將咖啡這複雜的領域分成六個小領域，由繁化簡、逐一突破，令咖啡學習起來更加輕鬆。
我們不同於其他咖啡教育課程，在上完課後便由學生自行練習。米納德的顧問式教學，在學生練習時，老師會在旁觀察隨時解惑，相當於一對一的專人顧問，比起傳統的大班教學，顧問式教學的學習效率更加有效。
從做中學，學中做，我們堅信咖啡的學習不應只透過書本的知識學習，應該透過不斷的實際操作，老師在旁指導，才能了解咖啡的世界。
學員心得見證
從零到小成功，都需要有人協助教導，加上不斷的自我練習 !
一步步陪伴您實踐這個夢想！
在這裡上了Barista跟roasting，老師真的很用心在教學生，上課很仔細，只要有問題都可以隨時問，在這裡上課真的學到很多，不用怕自己原本是完全不懂咖啡的，來這上課可以很快就進入狀況，推薦給想上證照課，或是想了解咖啡課程的同學。謝謝老師還來我們店裡喝咖啡😊😊😊給了我們很多寶貴的意見👍👍👍
美蘋
小班制教學提供很足夠的時間跟空間，可以問問題和實際操作練習。
老師很有耐心，練習時可以儘管提問，不懂的可以問到釐清為止😆
教學環境很溫馨，每次練習都很快樂啦～好好上課、認真記憶、好好練習，就能順利通過考試了～！
豹豹
一次因緣際會，再網路上找到“米納德”，在老師這上了“SCA烘豆師、金杯沖煮師、咖啡師，我的咖啡基礎完全是在這打下來的，謝謝老師那麼無私的教學，錦囊相授，問什麼問題，都會仔細的回答，不會像外面有些老師高傲的要命，問他問題還要看他心情回答，因為有老師的指導，才順利開了人生中第一間咖啡店，如果想要上咖啡證照的朋友，來“米納德”就對了👍👍👍👍
Sen
老師從原理原則，一步一步教起。我從煮一杯放幾克的粉無概念到拿到初中級Barista，除了老師連續數天來上課的充值外，大量的練習才讓我慢慢熟悉，一定要實作，一定要實作，一定要實作！我想最熟知課程內容的除了老師，應該就是師母了吧！ 全程陪伴座無虛席，謝謝他們神雕俠侶的幫忙。