爲甚麼在今天方言裏會出現「精臻圓化」的現象?

臻攝三等開口字讀合口的現象主要包括幾種情況：

1、上古文部/物部字牙喉音字讀合口，見於閩語和客家話，屬於存古。一般還包括少數日母字。這些來自上古文部/物部的真欣二韻開口字，讀音與來自上古真部的真韻開口字不同。

在梅縣客家話中，這些來自上古文部的三等真欣開口字與三等的諄文二韻合流。閩語的情況複雜一些，常與痕韻字合流。

福州閩語“巾銀僅覲釁忍斤筋近勤芹欣齦殷隱/乞”等字讀yŋ/yk、øyŋ/øyk（yŋ/yk、øyŋ/øyk是鬆緊音的關係）。這種字泉州舊音讀ən（或記爲ɯn、ɨn之類），泉州現在主要讀un。梅縣客家話讀iun，包括的字比閩語少一點。這種字其他方言偶有所見。比如黎川贛語“巾”kyn，蘇州吳語“巾”tɕyn。

2、見於粵語的舌齒音字，當爲後起現象。廣州粵語“鄰鱗磷麟遴璘吝藺躪/栗，津儘進晉縉，秦盡燼，信迅訊汛，榛蓁臻”等真臻/質韻字讀ɵn/ɵt。“鄰＝輪”lɵn，“栗＝律”lɵt，“津＝遵”tsɵn，“進＝俊”tsɵn，開口的“鄰栗津進”與合口的“輪律遵俊”同音。除了“親，辛新薪，襯”等少數陽聲韻字以及大多數入聲字讀ɐn/ɐt之外，大部分真韻來母字、精組字以及臻韻莊母字都讀ɵn。這種現象包括的字太多，存古的可能性很小。

3、散見於各地方言的少數精組字，主要包括“津晉”或“儘秦訊迅”等少數字，有的地方還包括少數章組字或莊組字，可能是繼承自中古的方音，章莊也可能是聲母的影響。比如撫州贛語“津晉”tɕyn（＝“俊”，不論聲調），“迅”ɕyn；廣豐吳語“津晉”tɕioŋ，“秦”dʑioŋ；慶元吳語“津”tɕyəŋ；濟南官話“津”tɕyẽ。《廣韻》《集韻》真諄二韻頗多混置現象，有的字同時存在開口、合口讀音。比如“欥”（《廣韻》夷質切/餘律切）、“駗”（《集韻》知鄰切/株倫切）、“陙”（《集韻》丞真切/殊倫切）、“齔”（《集韻》楚引切/創允切）、“訊”（《經典釋文》音“信”，又音“峻”。“峻”爲心母字）。

粤语这种现象挺出名的吧，题主举例的淮语、吴语也是啊！

青语青岛话：我只知道“津”这一个字读 jüin 了，原因不明？

可能有点儿偏题，但还算相关的：an 韵的“残、伞”也说说？

注意“残”读 can 和 cuan 是两种意思：can 就是普通的“残”

但 cuan 仅表示动词“残忍地打”而且只能用于【戏谑】的语境

不过“伞”的 san 和 suan 两读就完全不区分意思了，自由变体

镇楼图：粤语“信”读／sɵn／→ 风信子 Hyacinthus orientalis

登语的言前辙、人辰辙，前面接舌音、齿音声母，又是合口呼时：

普遍地 u 韵头都脱落，例如“短”读 dan 还有“轮”读 len 这样？

青语只有部分人受到登语这种影响，但如果想把脱落的 u 再复原：

估计“残”读 cuan 和“伞”读 suan 就是【矫枉过正】的产物吧~~

李溯本❤黄聖雅