來到2024年，尖沙咀美食有甚麼好推介？須知道尖沙咀都算美食天堂的首都，值得推薦的美食多不勝數，以下介紹近年冒起的名牌食店，有大品牌，也有特色小店，囊括日本菜、台灣菜、泰國菜、中菜、西餐和Café等，不論你喜歡吃日式燒肉、Omakase、紅燒牛肉麵，還是新派川菜，一定找到心頭好！
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尖沙咀美食：天沢
位處尖沙咀麼地道的日本料理餐廳 「天沢」 由兩位擁有近二十年經驗、曾在多間壽司名店工作的震師傅和溢師傅主理，店內的裝潢布局均以流水為主題設計，店內主打廚師發辦，所以設有L形的大壽司吧檯，讓每一位食客都能從不同角度欣賞廚師的精湛手藝。最特別的是這裡沒有固定的菜單，只簡單設有12貫壽司午市套餐（$480）、18道菜（$880）的午市廚師發辦和20道菜（$1,800）的晚市廚師發辦餐牌，晚市的菜式會增加多款矜費食材如黑鮑魚、越前蟹、野生吞拿魚等。
餐廳特色菜式包括「大極上海膽壽司」、「慢煮鮟鱇魚肝配鮮柚子皮」及「鱈魚白子配柚子醋」 等。「大極上海膽壽司」海膽用上北海道最頂級的大極上馬糞海膽，飽滿濃郁的口感，加上甘甜的鮮味，每一啖都非常滿足。 「慢煮鮟鱇魚肝配鮮柚子皮」的鮟鱇魚肝入口猶如奶油般軟滑豐腴，師傅特意灑上新鮮柚子皮，果皮的清香中和魚肝的肥膩感，令甘香味更突出。 而「鱈魚白子配柚子醋」中口感軟滑非常的肥美鱈魚白子配以清新的柚子醋，酸酸的味道更能為白子提鮮。
天沢
地址︰尖沙咀麼地道30號1樓
電話︰6704 1331
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尖沙咀美食：紅糖
沿住尖沙咀海旁就會到達香港嘉里酒店，旗下粵菜食府紅糖由中菜行政總廚余偉經師傅主理，最近推出了多款全新菜式，加上各款主廚推介，配合餐廳的絕美海景，絕對是想吃一頓豐富中菜的好地點！全新菜式包括滿載而歸、羊肚菌鮑魚燉竹絲雞、櫻花蝦瑤柱 蛋白炒飯及蒜岩鹽燒宮崎和牛粒。當中最推介滿載而歸，以南澳帶子、桂花蚌和法國鱈魚入饌，先把鱈魚炸至金黄色作漁船，再把其他材料鋪滿船身。這道菜象徵著漁民清晨出海撒網，外出捕魚後滿載而歸的情境，讓食客品味奢華海洋風味。
主廚推介則有淮揚玉液泡星斑球，大廚先將新鮮東星斑拆骨起肉並落鑊油泡定形;然後浸煮於濃郁的雞湯之中，令海斑的鮮味發揮至極致。
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