Hot Tuna Rezept

Hot Tuna

Name: Hot Tuna
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fischgericht
Ingredients: 400 g Tunfischfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Chiliflocken; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Korianderblätter

Hot Tuna ist ein leckeres Fischgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist eine einfache und gesunde Mahlzeit, die sich auch gut als Mittag- oder Abendessen eignet. Der Tunfisch wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern mariniert und anschließend in der Pfanne gebraten.

Zeitaufwand

30 Minuten

Kalorien pro Portion

400

CO2-Impact

3 von 5

Anleitung:

1. Schritt

Den Tunfisch waschen und trocken tupfen.

2. Schritt

In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Zitronensaft vermischen.

3. Schritt

Den Tunfisch in die Marinade geben und alles gut vermengen.

4. Schritt

Den Tunfisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten.

5. Schritt

Den Tunfisch auf einem Teller anrichten und mit Korianderblättern bestreuen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Tunfisch nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Tunfisch auch im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem Gericht. Seine frische Säure und sein leichter Körper ergänzen die Aromen des Tunfischs und die Würze der Gewürze.