La Distilleria 1895 è un
affascinante luogo in cui organizzare pranzi, cene di gala e di lavoro,
matrimoni e cerimonie, potendosi immergere in un contesto storico e riservato
che fonda le proprie origini a più di 130 anni orsono.
La denominazione Distilleria 1895
rimanda, appunto, all’opificio di distillazione di Cavaglio d’Agogna che le
famiglie Tacca e Luoni hanno condotto per quasi cent’anni, con un forte
radicamento sul territorio immerso tra le colline novaresi, poste tra il fiume
Sesia ed il torrente Agogna e famose per la rinomata produzione vinicola che
già Plinio il Vecchio ricordava nella sua “Naturalis historia”.
Proprio dalle vinacce dell’uva di
Croatina, Vespolina e Nebbiolo, si è prodotta nella Distilleria di Cavaglio,
per quasi ottant’anni, una squisita grappa conosciuta non solo localmente.
Ed oggi, dopo più di un secolo,
gli ambienti così ricchi di storia locale sono a disposizione di coloro i quali
intendano organizzare gli eventi più importanti, in un contesto rurale, ma al
contempo elegante.
La corte interna,
circondata da ampi porticati che affacciano sulle antiche vasche di
fermentazione delle vinacce, offre lo spazio sufficiente per circa 60
persone, così come le sale interne dove, originariamente, avvenivano i
processi di distillazione e lo squisito nettare che se ne ricavava veniva
stoccato per un sapiente invecchiamento.
Di fronte all’ingresso della
Distilleria 1895 si trova la chiesa della Madonna della Neve della cui presenza
il vescovo Bescapé parla già all’inizio del 1600 e che consente la celebrazione
di matrimoni religiosi in un unico contesto con i luoghi del ricevimento.
