海藻鈣功效有哪些？是否有副作用？藥師：正確補鈣要這樣吃!
據「台灣國民營養健康狀況變遷報告」，超過90%的台灣人都有鈣質攝取不足的問題。這意味著我們需要更多的鈣質來維持健康。尤其對於10歲以上的成人而言，每天至少攝取1000毫克的鈣質才能保持良好的健康狀態。
現代人經常外食，很容易導致鈣質的流失和攝取不足等問題。然而，人體無法自行合成鈣質，所以我們需要從食物和保健品中攝取足夠的鈣質。近年來，海藻鈣逐漸成為熱門的補充品。那麼，海藻鈣到底是什麼呢？又有哪些人適合補充海藻鈣呢？
海藻鈣的功效
鈣是人體必需的重要礦物質之一，對於健康的骨骼和牙齒發育至關重要。然而，鈣的功能不僅止於此，它還在血液凝固、肌肉和心臟的收縮、神經系統的正常運作以及細胞的通透性調節等方面發揮著重要作用。鈣還參與許多酵素反應和激素分泌，對於維持人體的正常生理功能至關重要。
8成以上台灣人缺鈣？人體缺鈣4 大原因
根據台灣的「國人膳食營養素參考攝取量」，10歲以上每日應攝取鈣質1,000毫克，但竟有高達八成的台灣人未能達到這個標準。這可能與飲食習慣、食物選擇和鈣質吸收能力有關。
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年紀增長：
隨著年齡的增長，骨骼的鈣質會逐漸流失。從18歲到25歲是人體骨骼發育的巔峰期，而在30歲以後，鈣每年以0.3%至0.5%的速度流失，直到60歲時可能超過50%的鈣質流失。更年期後的婦女特別需要關注缺鈣的問題。
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飲食習慣：
相較於歐美，台灣人的飲食習慣缺乏高鈣含量的乳製品，此外，加工食品中含有過量的磷，它與鈣離子結合形成不溶性的磷酸鈣，影響腸道對鈣質的吸收。過量的鈉攝入則會促使鈣質的流失。這些因素都容易導致身體缺乏鈣質。
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習慣不佳：
過量攝取咖啡因、抽菸、喝酒等不良生活習慣都可能造成鈣質的流失。
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生活型態：
長時間待在室內工作、缺乏太陽光的照射以及缺乏適量的運動，會導致維生素D的缺乏，進而影響鈣質的吸收和增加了骨質疏鬆症的風險。
如何從日常飲食攝取豐富的鈣？
從日常飲食中攝取豐富的鈣質是維持健康骨骼的重要途徑。以下是一些富含鈣質的食物：
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奶類和乳製品：牛奶、乳酪、優格等。
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蔬菜：花椰菜、青江菜、芥藍菜等。
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豆製品：豆腐、豆花、豆干等。
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堅果和種子：杏仁、芝麻等。
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魚類：沙丁魚、鮭魚、鯖魚等。
藥師為何推薦海藻鈣？
市面上的鈣質補品眾多，包括海藻鈣、碳酸鈣、磷酸鈣、牡蠣鈣、珍珠鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、牛奶鈣或氨基酸螯合鈣等等。但綜合不同鈣來源的鈣含量、吸收率、潛在副作用與附加健康功效，海藻鈣的高鈣含量和良好的吸收率使其成為藥師首推的補充鈣質來源。
海藻鈣是什麼?
海藻鈣是一種萃取自紅藻的天然素食鈣質來源，主要從愛爾蘭西北及冰島東南純淨海域中的紅藻提取而得。這種紅藻因為生長在裡，因此含有豐富的礦物質，其中鈣含量高達32%，還含有多達70種其他礦物質。
海藻鈣的4大優點
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高人體利用率：
不同的鈣質來源具有不同的鈣含量和吸收率，而海藻鈣在鈣含量和吸收率方面表現最出色，能夠高效補充鈣質，輕鬆滿足身體對鈣的需求。
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富含74種海洋礦物質：
海藻鈣不僅含有豐富的鈣質，還富含74種海洋礦物質，包括鎂、鋅、鐵、碘等重要的微量元素，這些元素對於維持正常的生理機能至關重要，充足攝取有助於維護身體的健康運作。
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特殊蜂巢多孔狀結構：
海藻鈣具有獨特的蜂巢多孔狀結構，能夠在人體內快速溶解。這不僅提高了鈣的吸收率，還減輕了身體的代謝負擔。
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天然純淨、素食可食用：
市面上常見的鈣質來源大多是化學合成的，例如碳酸鈣、檸檬酸鈣、胺基酸螯合鈣等，長期使用可能增加身體的負擔。相比之下，海藻鈣是從紅藻中提取的天然物質，來源純淨且適合素食者食用，是目前最優質的鈣補品來源。
補鈣的潛在副作用
雖然鈣補充對大多數人來說是安全的，但在高劑量長期補充時可能會產生一些副作用，常見的副作用包括腸胃不適（如腹痛、脹氣、便秘或腹瀉）、胃食道逆流（胃酸倒流到食道）、腎結石和心血管疾病的風險增加，這些潛在的副作用通常與鈣質的來源和個人鈣代謝的能力有關。
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腸胃不適:
通常食用鈣引起的腸胃不適通常是因為食用碳酸鈣，因碳酸鈣需要胃酸的作用，才能分解出鈣離子，但碳酸鈣在分解的同時會產生二氧化碳，就容易引起打嗝、脹氣、腸胃敏感不適等現象，因此在使用碳酸鈣補充劑時需要謹慎。相對而言，海藻鈣基本上食用時並無太大的副作用。
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腎結石:
長期高劑量的鈣補充可能會帶來心血管或器官組織結石風險，對於於已經患有心臟病或動脈硬化等相關疾病的人來說，藥師建議一定要選擇添加維生素K2的鈣補充配方，因為維生素K2有助於維持正常的血液凝固功能，同時也促進骨質的鈣化。在選擇和使用鈣片時，應該根據個人的健康狀況並在醫生的指導下進行。
補充海藻鈣的注意事項
需要注意的是要避免與茶葉、菠菜等含有高濃度草酸的食物同時攝取，以免間接影響鈣質的吸收能力，建議攝取時間應間隔至少為1小時以上。如果在食用過程中出現身體不適感或食物過敏的現象，應立即停止食用並諮詢專業醫生的建議。
海藻鈣正確挑選方式
海藻鈣是一種常見的鈣質補充產品，但在市場上有各種各樣的選擇，讓人難以挑選。如果你正為如何挑選適合的海藻鈣而困惑，以下是兩個重要的考慮點：
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是否有複方成分
海藻鈣通常與維生素D3和K2搭配使用，因為這兩種維生素有助於鈣的吸收和利用率，維生素D3有助於促進鈣的吸收，而維生素K2則有助於將鈣引導到骨骼，另外因為骨骼的主成分並非只有鈣，還有多元的礦物質，因此建議選擇含有鎂及及他礦物質微量元素的複方產品。
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合適的劑型選擇
市面上常見的海藻鈣劑型有粉末狀、錠狀和膠囊狀。粉末狀的海藻鈣適合不擅長吞嚥的老人或小孩嬰幼兒，可添加於牛奶或粥品一同食用，錠狀和膠囊狀的海藻鈣則具有方便攜帶的優點。
專業藥師推薦的海藻鈣(紅藻鈣)補品
由歐葵樂Okayer藥師研製的【高鈣密】天然海藻鈣+鎂+D3+K2 ，使用的是愛爾蘭專利的Aquamin海藻鈣。除了高含量的鈣之外，每錠還添加了維生素D3 250IU、維生素K2 45微克，以及天然海水萃取的鎂離子和礦物質微量元素。每天服用2錠就可以輕鬆補充600毫克的鈣離子，非常推薦給需要補充鈣的大眾、轉骨青少年、孕婦或是年長者食用，而且這款鈣錠為全素食來源，也非常適合素食者使用。
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<延伸閱讀>
本文參考資料 REFERENCE
- Benefits and sources of calcium
- Health Benefits of Calcium
- Xu, Y., Ye, J., Zhou, D. et al. Research progress on applications of calcium derived from marine organisms. Sci Rep 10, 18425 (2020). https://doi.org/10.1038/s41598-020-75575-8
