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專家今天(2日)警告，全球暖化二氧化碳濃度提升，將使稻米與小麥等主食作物的蛋白質含量大幅減少，導致弱勢人群面臨發育受阻與早死的風險。研究者表示，他們還不瞭解二氧化碳排放，是如何以及為何會導致植物蛋白質與其他營養素減少，而這項謎題卻可能在全球帶來毀滅性後果。這份刊登在「環境研究通訊」(Environm...
