這本食譜書的作者鼎鼎大名，是受過日本芥川賞肯定的暢銷作家辻成仁。產量豐富且才華洋溢的辻成仁創作領域極為寬廣，橫跨小說、散文、詩集、音樂到電影。
2014年他與女星中山美穗離婚後取得兒子的監護權，展開父子倆人的單親家庭生活。他經常在網路上分享單親爸爸照顧孩子與做便當的心得，獲得許多讀者的支持與共鳴，也開拓了一條「好爸爸做飯給孩子吃」的寫作新路線。
單親爸盡力回報兒子想與父親一起生活的願望
（成為單親爸爸的辻仁成，與兒子住在巴黎，寫作、彈吉他、做菜，陪伴兒子成長。）
辻仁成在成為單親爸爸之前，情史相當豐富，至今結過三次婚，也離過三次婚。他的第一任妻子是圈外女性，結婚日期不詳。1995年，他與女演員南步果再婚，並與她生了一個兒子，直到2000年宣布離婚。
二度離婚後，辻仁成與中山美穗在一場雜誌安排的對談中相識，兩人迅速陷入熱戀，交往大約8個月便閃電結婚，震驚日本。
當年兩人的事業都如日中天，辻仁成的小說不但暢銷，還經常被翻拍成電影或連續劇，聲勢如日中天；中山美穗更是打從出道起便影視歌三棲、穩居玉女偶像寶座，兩個人是郎才女貌的組合。由於辻仁成的小說在法國文壇也有很好的評價，婚後夫婦一起移居巴黎，中山美穗也洗盡鉛華，淡出演藝圈。
結婚後兩年，中山美穗在巴黎生下兒子，除了偶爾回日本接拍廣告，大部分的時間都待在巴黎相夫教子。可惜這段看似幸福的婚姻，卻在2014年春天傳出婚變。當年7月他兩正式離婚，辻仁成對外宣布取得兒子的監護權，父子將繼續定居巴黎。
辻仁成當時因為要獨自扶養小孩，他在自己的部落格上寫下：「身為一個父親，我想盡力做到回報兒子想與我一起生活的願望。」這段宣言在當時得到了很多關注。
阿爸的料理教室，教兒子做菜對抗疫情
（食譜書《阿爸的料理教室》，有著父親想要傳遞給17歲兒子的人生道理。）
辻仁成在55歲那年成為單親爸爸，當時兒子還在上小學，如今已是17歲的高中生，他也即將要邁入62歲了。
去年新冠肺炎在全球橫行，巴黎幾度因為疫情失控而封城，父子關在家對未來充滿不安，辻仁成於是提議，要幫兒子開幾堂烹飪課，教菜的過程成為兩人交心的重要時光。
辻仁成感性的指出，自從新冠肺炎開始流行，自己逃避現實的去處大多是廚房而不是工作室。與其是為了兒子，不如說是傾全力用好的食物來幫助自己度過每一天。而他也在追求美味的過程中，找到努力生活與活下去的理由。
「在巴黎，家裡的廚房很小，但很舒服。我把吉他帶到那裡練唱，直到食物燉好，也會把電腦帶過去，寫我的小說。因為大部分都待在那兒，所以當兒子要找我時，也會毫不猶豫地跑到廚房。」辻仁成笑說自己是在廚房度過疫情。
這本書不但教兒子怎麼做菜，同時傳授一個父親對於人生的體悟。他在書中提到成為單親爸爸後，承受很大壓力，每天早上都會在當時住的舊公寓廚房洗米，一邊洗一邊仰望窗外的天空，把手伸入泡過白米混濁的冷水搓洗著米粒，告訴自己不會被打敗。
「我想教你做飯，是因為希望讓你的人生有一個可以逃避的地方。」辻仁成在書中這麼對兒子說。辻仁成藉著料理找到救贖，他認為廚房永遠不會背叛人，一定要讓心愛的兒子知道。
