图：何太（左）忆述女儿在八个月大时试过进食鱼肉出现过敏反应，不停呕吐，需要送往医院治疗，抽血及打针

　　鱼肉蕴含重要营养，例如蛋白质和Omega3，对儿童成长非常重要。但本港约有2000至3000名18岁以下对鱼类敏感的儿童，有个案显示八个月大的小朋友因为对鱼类敏感，接触鱼类后导致呕吐，需要住院抽血打针。香港中文大学（中大）医学院研究发现鲩鱼为本港鱼类过敏的主要源头，新致敏源“小清蛋白Cten i1”有助提升诊断準确度，以助家长做测试。

　　发现新致敏源助诊断

　　常规的鱼类过敏测试多以西方鱼类作为致敏原的基础（如鳕鱼和三文鱼），但由於华人较多食用淡水鱼如鲩鱼，现时採用的鱼类过敏诊断可能未必準确。中大医学院进行两项研究，以彻底了解本地华人鱼类过敏患者的特征。结果显示，针对此群组，鲩鱼比其他种类的鱼更容易引起过敏。研究团队还从鲩鱼的小清蛋白中发现了一种新的致敏原标志物“Cten i1”，并已於世界衞生组织及国际免疫学联合会的致敏原数据库上註册，以协助诊断。

　　鱼类过敏发病期较早，并会伴随终生，患者发病时轻则出现皮肤或胃肠道的过敏症状，严重可以有生命危险。何太的小朋友“圈圈”，於八个月大的时候试过进食鱼肉，但出现过敏反应，不停呕吐，於是送往医院治疗，需要抽血及打针。她说“圈圈”体重比同龄的小朋友轻，而且有严重湿疹，得到治疗后，现在体重已回复正常。

　　中大医学院儿科学系教授梁廷勳解释，“现时标準鱼类过敏测试以西方鱼类为基础，例如三文鱼和鳕鱼，但都不是华人的主流食材，这意味现有测试可能存在漏洞。此外，一些患者只对某几种鱼类产生过敏反应，对其他鱼类品种则有耐受性。因此，我们认为应该在过敏测试中包括更多种类的鱼，例如淡水鱼，以便作出更準确的临床诊断，为患者提供更全面及适当的饮食指引，避免过度戒口。”

　　中大医学院儿科学系临床讲师梁诗彦表示，研究显示华人鱼类过敏患者普遍对部分鱼类品种出现耐受性。换句话说，一些对鲩鱼过敏的患者仍可以食用三文鱼或其他品种的鱼类，“反之亦然”。

　　中大医学院儿科学系博士后研究员梁逸轩说，“我们研究日常食用鱼是否更适合用作诊断工具，并成功确认鲩鱼的关联性。”据表示，调查更发现了一种新的致敏原标志物Cten i1并已在世界衞生组织和国际免疫学联合会的致敏原数据库註册，成为诊断工具。