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港鐵會展站B2出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
25827729
56973088 (WhatsApp)
開飯介紹
現由米芝蓮推介食府所負責的「生記餐廳集團」營運，以傳統手藝把本地食材及時令海鮮，製成精美又富創意的粵菜。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
焦糖黑毛豬叉燒 $228100分嘅叉燒呀🥹，一定要嗌!黃金肥瘦比例，外皮厚切燶邊，香甜甘脆，一定要試。砂鍋澳洲M9和牛菌香醬炒飯 $238呢個炒飯又不得了，炒到好乾身，粒粒分明，和牛油份高，滲透去每一粒飯。係砂鍋焗多陣重有飯焦添。蝦乾啫啫水東芥菜$188炒得乾身，蝦乾好香，芥菜入哂味，好食~麻辣海蜇花$168香煎蓮藕餅$120雞蛋焗魚腸$198所有嘢食都好高水準，除咗蓮藕餅，嫌佢太少蓮藕 一塊蓮藕餅得5%係蓮藕其他都係肉。
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一年前到訪金紫荊生記，食物品質、服務令人驚喜，亦不枉為2022摘星餐廳🌟惟一年後再訪，未知大廚剛好休假還是已離開，食物品質強差人意（叉燒有筋咬不爛、手工拉麵嘅麵質完全冇左彈牙口感、拉麵配菜嘅絲瓜有苦味仲夾雜住番梘味）服務仲keep到，不過位置比較吊腳，吸引唔到我再去第三次了。
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名人米芝連飯堂-金紫荊生記粤菜廳🧑🍳對住個維港食飯，靚景高質聚餐之選⭐️商務局長，明星名人都係佢哋嘅常客，說不定好彩的話你會碰到❤️豪華嘅裝修，非－般既氣派，高質嘅食物🥢同朋友去慶祝生日之選🎂前菜🥢焦糖叉燒，煙燻素鵝，蔥油海蜇花焦糖叉燒係名菜，必食之選，叉燒香甜甘脆龍王杏汁燉白肺🥄功夫靚湯，杏汁香濃，入口香滑，佢好細心，用蠟燭保持溫度。暖心暖肺。 酸菜蟶子王🥢蟶子鮮甜爽口，配酸菜湯，口感特別。酸酸辣辣好醒胃。椒麻M9和牛粒🥄和牛啖啖入口即溶，夾住辣椒食特別好食香蔥雞油蒸馬友柳🥢蒸出鮮味，啖啖肉，雞油提升魚嘅味道玻璃脆皮貴妃雞🥄啲皮真係脆，值得欣賞，雞嘅火候拿捏得好好荷葉梅菜蒸菜心🥢梅菜就是靈魂，鹹香醒胃。湯龍砂鍋鮑魚焗飯🥄即場新鮮炒，呢度有驚喜，有鑊氣，鮑魚爽口甜品-桂花雪燕奶涷拼芝麻卷🥢特別喜歡雪燕奶凍，香濃嘅奶味係最好嘅完結
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其實中向都好鍾意食中菜，今次公司食飯揀左呢度，今次既菜單都幾有特色！首先就係前菜薈萃，一共有三款食品焦糖黑䐁叉燒 - 叉燒肥瘦適中，入口即化，好鍾意焦糖既味道甜甜的，外邊仲有少少脆蔥油海蜇花 - 海蜇好爽脆，個蔥油好香味道好夾醬香酒醉鵝肝 - 濃郁肥美既鵝肝帶有酒香，食落唔會覺得膩然後就飲個湯暖暖胃，個湯係龍皇杏汁燉花膠，裡面有大大件花膠，個杏汁好香，個湯好濃，真係好正然後就開始食主菜薑蔥千層竹波士頓龍蝦 - 個龍蝦肉好彈牙又鮮甜意大利黑醋松板肉 - 個豬肉煮得好腍唔會韌，肉香好味，再配上黑醋酸酸甜甜解膩又開胃香蔥海鹽煎馬友柳 - 啖啖魚肉，煎得好香脆引唔會腥火焰鹽焗雞 - 真係鹽焗架，成隻雞被鹽包住，上菜前點一點火，先有視覺享受，然後就可以體驗下扑開雞既鹽殼，都幾好玩！ 到鹽殼扑開左餐廳就會幫手切件上菜，真係好香！個雞肉好嫩滑好夠味芒蝦煎鮮淮山 - 食完肉肉就要食下菜，個淮山好爽口，仲有好多芒蝦提升鮮味最後一道菜就係堂弄砂鍋鮑魚焗飯，裡面真係有大大粒既鮑魚肉，個飯好香好惹味，炒得夠乾身，真係好飽呀食完所有菜式點少得甜品，甜品係薑茶水中花配懷舊芝麻卷，薑花裡面既花好靚，係豆腐花切成左花既形狀，芝麻卷芝麻味香濃又唔會太甜！ 成餐飯真係好正呀
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前排聽朋友講會展有間中菜新入選米芝蓮推介餐廳🤩趁復活節長假期嗰陣去咗試吓呢間金紫荊生記粤菜廳主打傳統粤菜佳餚仲有限量供應嘅懷舊手工菜而且食材係經過嚴選 絕對優質新鮮👍呢度嘅總廚洪師傅原來有30幾年高級粵菜經驗呢次真係有食福🤪🤪環境寬敞舒適 仲採用落地玻璃 呢日我哋被安排坐窗邊位置可以望到成個維港景色🌉我哋叫咗個$688 一位嘅套餐一個前菜加一個湯品五道主食 最後仲有甜品非常抵食🤔⭐️焦糖黑豚叉燒| 蔥油海蜇花| 煙燻素鵝厚切嘅黑豚叉燒 肉質煮到好腍用咗焦糖去燒 外皮夠焦香🤩中間仲伴咗一啲香甜嘅黃豆 海蜇好爽口再配上葱油素鵝同平時食開嘅唔係好同 係凍食同有一陣煙燻香味⭐️ 海藻白玉清湯湯入面有一粒好大粒白色嘅食完都估唔到係咩嚟原來係用絞碎咗嘅帶子肉製成湯好鮮甜 仲好貼心一直有個爐熱住個湯🥹⭐️薑蔥千層竹焗鮮拆波士頓龍蝦成隻龍蝦鉗 啖啖肉又彈牙用薑葱同甘蔗條炒又香又夠鑊氣更加帶出龍蝦肉嘅鮮甜⭐️ 香蔥雞油蒸馬友柳呢個真係食唔停口👍👍無諗過馬友可以咁好食新鮮嘅馬友肉好嫩滑蒸完鮮味十足再灑上雞油 香氣滿溢😮💨⭐意大利黑醋松板肉松板肉原來係豬頰接落下巴、帶脂肪層嘅肉😲肥瘦適中 用香煎嘅方法鎖住肉汁、迫出油香再配埋意大利黑醋減少油膩感而且酸酸地好開胃⭐芒蝦煎鮮百合淮山我本身係唔食淮山但呢道菜用咗芒蝦乾去點綴淮山切到好薄煎香完夠唒爽口估唔到又幾好食😮⭐濃雞湯花膠手工拉麵前面食咗咁多道菜嚟到最尾嘅拉麵細細碗份量啱啱好😌雞湯好濃郁 仲有好多花膠夠唒滋補養顏🤭⭐桂花雪燕3.6牛乳凍配芝麻卷最後以呢道清清哋嘅甜品作結又香又滑嘅牛乳奶凍上面鋪滿咗雪燕🤤懷舊黑芝麻卷充斥住芝麻香 又唔會太甜人均價錢: $700味道: 8.5/10環境: 8.5/10服務: 8/10回頭率: 8.5/10📍 金紫荊生記粤菜廳 地址: 灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場電話: 25827729
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