海洋公園 泰驚喜菜式

海洋公園為吸引更多遊園客，近年積極發展園內的餐飲設施，務求締造更多饒富特色的遊人餐飲體驗，而園內最新增設的餐飲食肆，是上個月於夢幻水都開設的泰式餐廳「Ginger Grill爐炭燒」，我最近偕在《晴報》寫社評及財經專欄的石老師前往一試，我的食後評是出品令人有驚喜。

該店主打泰式地道菜式，尤以泰北農間村落烹調風味為基調，當中明火炭燒及多款以薑入饌的料理最令人印象深刻，招牌推介包括「泰式燒葵花雞」、「傳統冬蔭功」及「泰式船麵」。

該店另一特色是所採用的多款泰式醬汁都是自家鮮磨研製，讓食客自由配搭，以提升味覺的享受，其中兩款以薑為主要元素的醬汁「特色薑味醬」及「薑黃薄荷沙律醬」，均能帶出食物獨特的口味。

食客如到該餐廳享用晚餐，晚上6時半後可免費入場，如晚上6時半後結帳及消費滿500元或以上，可獲4小時免費泊車優惠。

Ginger Grill爐炭燒

地址︰海洋公園夢幻水都

電話︰3923 2323

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲

（本欄逢周五刊登）