- 中文名
- 气泡水机
- 外文名
- SODA MAKER
- 概 念
- 为用于制作气泡水的机器
- 简 介
- 气泡水是二氧化碳溶于水的水溶液
- 盛行地区
- 曾涉及欧美及中国台湾等
顾名思义即为用于制作气泡水的机器，隶属于家电产业。在欧美等发达国家曾经普遍使用，现如今风向转向国内，中国台湾地区先行，现如今在中国大陆较用以健康为主，辅助口感产品形象兴起。
二氧化碳在水中溶解达到饱和程度的水，因其会有二氧化碳气泡存在，故又名“气泡水”。英文名为sparkling water或 Gas Water。天然气泡水极其稀少，有“神饮之泉”之称。
气泡水因能增强肠胃活力等健康功效而为人们所追捧，欧美人饮用气泡水的习惯已有百年历史。
①气泡水（H2CO3）和苏打水(NaHCO3)区隔：
苏打水是用小苏打粉泡制而成，小苏打粉的主要成分是碳酸氢钠，溶入水后释放二氧化碳气体，此时的水溶液就叫苏打水；而气泡水则是直接通过气泡水机往水里压入食用级二氧化碳气体所形成的水溶液。苏打水含有较多的钠，而气泡水纯净。
②气泡饮品和碳酸饮料区隔：
因为气泡水中富含二氧化碳气体，因此也有叫碳酸水的，气泡水中的成分是二氧化碳和水；而碳酸饮料中除了二氧化碳和水，还含有糖分，磷酸，色素，防腐剂，咖啡因，香精和其他人工添加剂，而气泡水无任何添加成分。
气泡水主要盛行海外发达国家地区，气泡水机也多见于欧美等地。就亚太地区而言，日本、韩国、中国台湾等地相对较市场较大，中国大陆相对少见。
形成这种市场格局的关键是技术问题。
关键难度在于不用“电力”方式，采用流体动力学物理增压方式，瞬间将气体增压注入水中。 同时内核必须保证在“每个空间”符合设计的密闭压力状态，才能够保证“CO2气体和水”达到完美融合。这个“阀门核心”技术是结合“流体动力学”、“材料学”与“精密数学运算”的整合运用。 设计要求必须达到密闭空间气体压力小于核心结构的承受能力，避免气体泄漏或爆裂。
气压阀门进气控制为用户DIY自我控制。所以过压的保护装置设计关系“用户安全”必须达到200%的安全极致。
市面上也有类似奶油枪等一样可以打出气泡水。
再好的技术没有被验证都是假的,唯有经过测试验证才是完善的技术.。 由于国内对气泡水机是一片空白，所有的验证手段都是现从事此行业人员透过技术积累自己研发设计的。
