Sunny曾榮獲米其林一星的鼎泰豐，以高品質的服務與美味餐點聞名海內外。因為實在是太家喻戶曉了，一度桑妮都覺得應該不需要特別介紹了吧。不過後來才發現原來不是全台都有鼎泰豐，再加上剛好有朋友問我鼎泰豐推薦什麼好吃，才發現原來還是有人需要這類的資訊阿。這就來幫大家介紹聞名全世界的台灣國民美食-鼎泰豐吧。
鼎泰豐訂位
鼎泰豐目前還是沒有訂位機制，不過因為疫情影響，現在平日內用大多不需要排隊，假日的話則需要先到現場拿號碼牌，現在也有了現場到號查詢系統，拿了號碼牌後不需要一直在現場等候，可以先在百貨公司逛逛，利用現場到號查詢系統就可以即時掌握狀況囉。
環境介紹
每次去吃的店都不太相同，不過鼎泰豐的門市都有相同特色，就是外面有可愛的吉祥物-包寶的玩偶，以及整面透明可見的櫥窗，在這可以觀賞師傅們現包小籠包的經過，生產線的整潔度是完全可見，提供用餐顧客們無比的安心感。
鼎泰豐不愧是聞名國際的餐廳，結帳櫃檯的地方有販售包寶家族的系列商品，提供來台遊玩國外旅客可帶回去當紀念。桑妮覺得是台灣少數上得了檯面的紀念商品，可愛質感也不差。
像這個包寶小夜燈，每次看到每次都想要帶回家，雖然最後都因為沒有用夜燈的習慣強壓下這股衝動，還是覺得好可愛啊。
沒記錯的話這張照片應該是在新光A4的鼎泰豐拍的，基本上每一家鼎泰豐的內部裝潢都大同小異，簡單、寬敞、明亮為主要設計。
入口處也都有一些小菜的樣式圖可參考，看到喜歡的直接在菜單上點餐即可。
鼎泰豐菜單
鼎泰豐的餐點品項非常多，這邊就列出其中幾頁，是我們去吃的時候會點的些餐點給大家參考，更詳細的內容可在線上外帶點餐系統查詢。
鼎泰豐餐點推薦
紹興醉雞 $340
要是說鼎泰豐的醉雞在我們心裡是第一名的招牌商品一點都不為過，雞腿肉醃製獨特醬料，紹興酒提味，讓雞腿的口感更加軟嫩，冰冰涼涼的口感，讓人越吃越開胃。一份$340看似價格有點高，但其實雞腿肉具份量，吃起來非常滿足。YOSHIE他們一家還特愛用醉雞的醬汁配蛋炒飯，據說這樣可以再多吃好幾碗。不過喜歡蛋炒飯原味的桑妮就沒嘗試過了，有興趣的人可以試試。
排骨蛋炒飯 $250
排骨蛋炒飯也是另一道每去必點菜色。金黃色的炒飯，蛋花均勻分布，加入蔥花拌炒，每口咀嚼皆富含蛋香與蔥香。飯粒本身非常乾爽不油膩也不軟爛，鮮美爽口。搭配酥炸排骨，碳水化合物十足的一道，卻好吃到令人銷魂。
小籠包(5顆) $115
鼎泰豐的招牌小籠包，不管吃幾次都不會膩。麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿，夾起時可清楚看到裡面的湯汁，晶瑩薄透的麵皮生怕一不小心就弄破了，經典的打、揉、包、摺、蒸，每一口都能品嘗到鼎泰豐師傅極致焠鍊的精巧手藝，再配上薑絲，愛吃辣的人可以加點辣油，一個人一籠都不成問題。
香菇素餃(5顆) $130
香菇素餃，純素食的人也可以吃，和一般市面上常吃的水餃內餡不同，是將冬粉、青江菜、豆乾及香菇切成細末，再去調味而成。皮薄內餡鮮甜，雖然不是素食者，但YOSHIE超愛，桑妮個人就覺得還好。
絲瓜蝦仁小籠包(6顆) $204
接下來這道是媽媽的愛-絲瓜蝦仁小籠包，從透過十八摺白透的麵皮可看到翠綠的顏色，精選台灣角瓜及絲瓜，搭配美味的鮮蝦，每一口都能吃到絲瓜與蝦仁的清甜與爽脆。
其實我們第一次吃到絲瓜蝦仁小籠包是在中正紀念堂附近，以絲瓜蝦仁小籠包為招牌的店，但疫情之後品質似乎有每況愈下的感覺，但鼎泰豐卻能維持住它的好品質，現在我們就也只到鼎泰豐用餐了。
蝦仁燒賣(5顆) $180
超可愛的蝦仁燒賣，每一顆都像一朵小花一樣佇立在蒸籠哩，清甜蝦仁搭配飽滿汁多的豬肉餡，雖不到每次必點的程度，但也是我們常吃的菜色喔。特別值得注意的是，不曉得為什麼，桑妮每吃這一道都會被燙到，請大家千萬要放涼後再吃喔。
元盅雞湯 $220
元盅雞湯是使用土雞熬製一百分鐘，雞湯金黃清澈，湯汁營養滋補，滋味甘甜爽口不油膩。雞肉也燉得軟嫩不乾柴，唯一美中不足就是份量太少了，一人一碗都還覺得不過癮呢。
酸辣湯(小) $100
最後是看似普通的酸辣湯，在鼎泰豐，普通中更多了真功夫。用料豐富，由照片可看見滿滿的豆腐與木耳，芶芡汁調配得宜，和市面常見酸辣湯相比較為清淡，卻又不流於稀湯，喝來淡雅。湯品本身只有些許調味，可依照自己喜好添加醋或辣油，像桑妮跟YOSHIE喝的口味就完全不同，一個偏辣一個偏酸，調成符合自己口味的湯品，喝起來更開心。
總結
Sunny鼎泰豐的餐點道道物有所值，不會有踩雷的危險，服務衛生也都一級棒，和國外的鼎泰豐相比餐點更是美味許多，身為台灣人更該好好珍惜這隨時可吃到的美食阿。(✪ω✪)還沒有吃過的人千萬可要找時間去朝聖一下喔。
鼎泰豐外帶
疫情時刻，鼎泰豐也因應大量外帶需求，而增加了線上點餐外帶系統，可以先在線上點餐再到現場取餐。不過要值得注意的是，繁忙餐期就算自取有時候也要等超過一個小時，有需要的人建議先使用預約未來取餐機制先點餐，才不會在餐期時等太久喔。
鼎泰豐門市據點
新光三越A4店
地址台北市松高路19號B2 (新光三越信義新天地A4館)
電話02-2345-2528
營業時間週日至週四11:00~20:30 週五、六及例假日前夕11:00~21:00
鼎泰豐復興店
地址台北市忠孝東路三段300號B2 (SOGO復興館)
電話02-8772-0528
營業時間週一至週日10:00~21:00
鼎泰豐101
地址台北市市府路45號B1 (台北101購物中心)
電話02-8101-7799 FAX：02-8101-7800
營業時間週一至週日11:00~20:30
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