無花果

無花果，又稱映日果，為桑科常綠喬木。原產於中東，栽培已超過五千年。其果實味甜可口，富含營養。

生長特徵

無花果耐旱，生長快速。樹冠茂盛，可達12公尺。葉片呈心形，有細毛。花序獨特，稱隱頭花序。

花與果

無花果的花朵隱藏在膨大的總花托內，不顯眼。不同品種的無花果花序分為四類，其中普通系全雌，適合台灣種植。

果實由總花托發育而來，呈倒卵形至梨形。成熟時呈暗紫色，略帶微酸，果肉甜軟。新梢的每節葉腋可輪續結果。

栽培技術

(一)修剪：樹勢養成後不再修剪，以免影響結果。結果枝過高或衰弱時，可剪除近基部芽，保留健新梢。

(二)灌溉：無花果需水較多，尤其種植初期。即使成株，仍需定期灌溉。水分不足時，下位葉會黃化落葉。

(三)施肥：無花果生長強勁，需肥量大。基肥使用有機質。追肥以氮肥為主，適當補充磷鉀肥。

(四)病蟲害：無花果常見的病害有疫病、炭疽病，蟲害有果實蠅、粉蝨。應加強田間衞生，並根據植物保護手冊防治。

營養價值

無花果富含果糖、果酸、蛋白質、維生素等。具有增加活力、健腦提神、潤腸護膚等功效。可鮮食或加工成果乾、果醬等。

盆栽栽培

盆栽無花果適合生於陽光充足處。盆土透氣排水，不可積水。施肥澆水應適量，避免植株生長不良或品質下降。

經濟價值

無花果可經濟生產鮮果或加工產品。由於台灣病蟲害較多，建議以設施栽培為佳，以提升生產效益。

歷史淵源

無花果為古老的栽培果樹，在歐洲、日本等地廣受歡迎。台灣自19世紀末引進，但經濟栽培面積不大。近來隨著健康飲食意識抬頭，無花果發展成精品水果的潛力漸增。

無花果樹種植指南：從選址到收穫

無花果樹是一種古老而多產的水果樹，在許多氣候條件下都能生長。它們以其甜美的果實和易於種植而聞名。本文將提供一個全面的指南，涵蓋無花果樹種植的每個方面。

選址

無花果樹在陽光充足、排水良好的區域生長得最好。它們喜歡略微酸性（pH 值 6.0-7.0）的土壤。避免種植在可能積水的低窪地區或靠近其他樹木的地方。

品種選擇

有許多無花果品種可供選擇。一些常見的品種包括：
| 品種 | 果實顏色 | 果實類型 | 授粉需求 |
|—|—|—|—|
| 波爾多 | 深紫色 | 卡果無花果 | 不需要 |
| 卡多塔 | 黃綠色 | 卡果無花果 | 不需要 |
| 康納 | 紫紅色 | 卡果無花果 | 不需要 |
| 科涅奇安娜 | 綠色 | 無花果 | 需要授粉者 |
| 格洛波 | 粉紅色 | 無花果 | 需要授粉者 |

種植

選擇好品種後，就可以開始種植了。挖一個寬約 60 公分、深約 50 公分的洞。將樹苗放入洞中，根部應與土壤表面齊平。填回土壤並輕輕壓實。最後，徹底澆水。

施肥和澆水

無花果樹需要定期施肥才能茁壯成長。在生長季節每月施用一次平衡型肥料。它們在乾旱時期也需要定期澆水。尤其是在果實生長時需要充足的水分。

修剪

無花果樹需要定期修剪以保持它們的形狀和生產力。每年春季或秋季修剪。修剪時，清除所有枯死或受損的樹枝。您還可以修剪長枝，以促進果實生長。

授粉

有些無花果品種需要傳粉才能產出果實。這些品種需要種植一棵雄樹作為授粉者。

越冬

在寒冷氣候中，無花果樹需要在冬天進行保護。用稻草或碎葉堆覆蓋樹基部。您也可以在樹上覆蓋一層帆布，以保護它們免受霜凍的侵害。

收穫

無花果在盛夏成熟。它們會變成深紫色或綠色，具體取決於品種。成熟的無花果會略微變軟。收穫時，將無花果從莖上輕輕拉下來。

儲存

新鮮的無花果保質期很短。它們可以在冰箱中保存長達一週。如果您想儲存更長的時間，可以將它們冷凍或製成果醬。

透過遵循這些指南，您可以成功種植出豐盛的無花果樹。這些樹木會提供多年美味的果實和美麗的樹蔭。