Die Rezeptsucherin: Ulmer Zuckerbrot

Kuriose Rezepte und gut behütete Küchengeheimnisse im Südwesten aufspüren? Das ist die Mission von SWR Moderatorin Susanne Nett. Heute ist sie in Ludwigsburg unterwegs und will herausfinden, was Ofenschlupfer sind.

Susanne Nett ist in Bisingen auf der Suche nach dem Rezept für schwäbische Metzelsupp. Das Traditionsgericht wird gerne zur Schlachtsaison zubereitet. In die herzhafte Suppe kommen unter anderem Schweinebauch, Blut- und Leberwurst. Wer mag kann auch noch Innereien vom Schwein hinzufügen.

Sie rettet Familienrezepte und lüftet Küchengeheimnisse hier im Südwesten: die SWR-Rezeptsucherin Susanne Nett. Heute ist sie in Heilbronn unterwegs und will herausfinden, was Gurkenspätzle sind. Findet sie Menschen, die ihr helfen können?

Es ist ein traditionelles Kunsthandwerk, das Heiko Kircher aus Elchesheim-Illingen im Kreis Rastatt am Leben erhält: Er baut Holzboote wie einst sein Großvater. Nach alten Plänen und Schablonen entstehen in seiner Werkstatt immer wieder Raritäten. Wir haben ihn beim Bau und bei der Auslieferung begleitet.

Von Blumberg bis Weizen und zurück dauert die Fahrt etwa zweieinhalb Stunden. Wer sich vorher die Beine vertreten will, kann das mit tierischer Unterstützung tun. Und zwar mit einer Alpakawanderung im Hüfinger Stadtteil Sumpfohren.

Sarah baut sich aktuell eine Hundeschule auf dem Campingplatz-Gelände in Lörrach auf und das direkt neben den Stellplätzen. Bisher ist alles noch klein und noch nicht so, wie sie es gerne haben möchte.

Seit 1978 arbeitet Andrea Kühnle auf dem Wasen. Als Mitarbeiterin im Stuttgarter Verkehrsamt war sie seither für eigentlich fast alles zuständig, was die Schausteller und der Rummel gebraucht haben. Sie kümmert sich um Wasser, Strom oder Müll. Andrea Kühnle hat aber auch Pflaster parat, passt schon mal auf Hunde auf und vor allem weiß sie einfach alles. Daher kommt auch ihr Spitzname „Wasen-Lexikon“. Wer hat wen geheiratet? Wer hat sich verliebt? Telefonnummern und Namen aller Schausteller hat sie im Kopf. Im Landesschau Studio erzählt Andrea Kühnle, wie sehr sich das große Volksfest verändert hat und wie schwierig es war, sich als junge Frau Respekt zu verschaffen, vor allem bei großen Schausteller-Familien.

Pete Tex hat mit seinem Saxofon vor 50 Jahren einen Mega-Hit gelandet. Slow Motion heißt das Lied und wurde sogar weltweit gefeiert. Heute ist der Rastatter 81 Jahre alt. Was hat sein Welt-Erfolg mit ihm gemacht und wie sieht sein Leben heute aus?