原來保健食品可以1+1>2
三餐外食、工作壓力大,桌上必備的瓶瓶罐罐保健食品早已成了上班族日常,這些經常補充的B群、維他命C、魚油、葉黃素等,其實可以透過正確的搭配來發揮出1+1>2的功效,以下就和BAZAAR以及經常分享減肥減脂的Angela營養師帶大家全面來了解。
鈣質為人體不可或缺的營養素之一,余朱青營養師便點出鈣質是身體含量最多且重要的礦物質,每個器官都需要鈣質來幫助正常運作,包括促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固等作用,所以是人體內很重要的營養素之一,成人每日建議鈣攝取量是1000毫克(mg)。
而鎂(Magnesium)同樣是人體不可或缺的礦物質之一,從幫助骨骼與牙齒的正常發育到幫助心臟、肌肉及神經的正常功能。
另外鎂也是對抗壓力重要的營養素之一,Angela營養師就指出鈣+鎂為放鬆好夥伴,這兩個可以維持肌肉收縮和神經正常功能,一起吃有助於放鬆、舒緩情緒,間接幫助好眠。
鐵+維生素C:有助於提高鐵的吸收率。
鐵+維生素B群:大家都知道可以補鐵幫助缺鐵性貧血造血,而維生素B群裡面,B6、B12、葉酸也與紅血球的的形成有關係。
>>>B群全成份解密!晚上吃B群反而助睡眠,營養師揭B群功效、吃法、迷思完整大公開
魚油中含有豐富的 Omega-3 優質脂肪酸,能維持心臟、照顧眼睛健康等,且因魚油和葉黃素都是脂溶性,魚油幫助葉黃素吸收,剛好也對舒緩乾澀疲勞有些幫助。
鋅+維生素C:都與保護力有關,兩個也與膠原蛋白合成有關,讓美麗更加分。
鋅+維生素A:有助於傷口癒合,增進皮膚與黏膜的健康。
不少女性喜歡補充膠原蛋白作為美容食品,而和維生素C一起食用,則可幫助膠原蛋白的合成。>>>維他命C怎麼吃最好?營養師解析真實功效+維他命C高含量食物推薦!
維生素C可以增加兒茶素的吸收,例如:喝綠茶可以擠一點檸檬和柳橙。沒想到只要適度調整保健食品的搭配,可以讓功效產生1+1>2,大家可以試試看喔!
Angela營養師也針對大家常吃的健康食品,告訴大家應該什麼時間吃,讓營養吸收更有效率。
綜合維生素:飯後、隨餐吃
酵素:飯後、隨餐吃
魚油:飯後、隨餐吃葉黃素:飯後、隨餐吃鈣片:空腹、睡前
膠原蛋白:空腹、睡前
B群:餐前、餐後
益生菌:餐前、隨餐
工作忙、壓力大,不少人喜歡靠著瓶瓶罐罐的保健品來補充營養,不過營養師要提醒大家,千萬不要一股腦全部一起吃,小心有些保健品不適合在同一個時間吃,反而浪費錢還沒辦法充分發揮效用,此外每個人身體狀況都不同,購買保健食品前也要記得看清楚標示,攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師喔!▼以下高敏敏營養師指出6種NG搭配法
1.葉黃素& β-胡蘿蔔素:兩者都屬於胡蘿蔔素在腸道中吸收的路徑相似若同時吃 可能導致互相競爭。
2.鐵&草酸、植酸、單寧酸草酸、植酸、單寧酸,一起攝取會影響鐵質吸收(例如:咖啡、茶類)建議分開食用。
3.鈣&魚油:鈣屬於礦物質,和魚油一起吃,可能會形成皂鈣使腸道無法正常吸收,造成便秘或吸收不佳。
4.魚油&膳食纖維:膳食纖維有吸附油脂的特性,若兩者一起吃容易降低魚油的吸收。
5.鐵&膳食纖維:膳食纖維會降低鐵的吸收,高纖建議飯後吃,鐵劑建議隨餐或飯後吃,稍微避開就可以!
6.鈣&鐵:兩者同時吃會互相競爭吸收,建議分開補充,並注意混合在一起的保健品及食品,若想補充鐵與鈣建議每天輪流著吃或空腹時吃鐵劑,睡前吃鈣片。
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