Non sai cosa preparare come antipasto? Vorresti qualcosa di leggero ma allo stesso tempo sfizioso?! Prova queste polpette di minestrone solo 3 ingredienti e con davvero pochissime kcal! Vegetali, gustose e cotte in modo sano nella friggitrice ad aria 😍
Ingredienti
Ingredienti per 9 polpette di minestrone
Strumenti
Passaggi
Versare il minestrone surgelato precedentemente pesato in una pentola con il doppio dell’acqua e salare. Portare a bollire e cuocere fino al completo assorbimento dell’acqua. Una volta che l’acqua risulta assorbita, mettere il minestrone in una ciotola e aspettare che si raffreddi completamente. Una volta raffreddato, aggiungere i cucchiai di pangrattato e il parmigiano Reggiano. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare delle piccole palline. Far riscaldare il cestello della friggitrice ad aria per 3 minuti a 200 gradi. Foderare il cestello con della carta specifica e posizionare le polpette. Aggiungere un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Far cuocere a 200 gradi per circa 15 minuti girandole a metà cottura. Buon appetito! 🦋
Si conservano in frigo in contenitori ermetici. Si può utilizzare il minestrone fresco fatto in casa aggiungendo più acqua. Potete aggiungere tutte le spezie che volete! 😉
Dosi variate per porzioni