- 中文名
- 信长的主厨
- 外文名
- 信长のシェフ、Nobunaga no Chef
- 别 名
- 织田信长御厨、信长的厨师
- 出品时间
- 2013年1月11日
- 出品公司
- 朝日电视台、东映株式会社
- 制片地区
- 日本
- 拍摄地点
- 日本
- 发行公司
- 朝日电视台
- 首播时间
- 2013年1月11日
- 导 演
- 兼﨑凉介，田村直己，藤冈浩二郎
- 编 剧
- 深泽正树、仓持裕
- 集 数
- 9集
- 每集长度
- 54分钟
- 类 型
- 穿越，料理，古装
- 上映时间
- 2013年1月11日至2013年3月15日
- 制片人
- 大江达树、岛田薫、横地郁英
- 在线播放平台
- PPS
法国料理厨师阿健（玉森裕太饰），意外从现代穿越时空，回到战国时代。他丧失了大部分的记忆，惟独记得自己的名字，以及丰富的料理技术与知识。在因缘际会下，阿健被当时的战国霸主织田信长所救（及川光博饰），进而成为他的御厨。面对织田信长提出的各种无理难题，健运用法国料理才能，在战国乱世生存下去。 [2]
- 第1集
- 现代的法国厨师健猛然间睁开眼睛，发现自己身处战国时代的京都。由于被误认作是间谍，他的同伴在他面前被斩杀，而自己则被锻刀师夏所救。“自己到底是谁”“为什么会出现在战国时代”，健虽然失去了所有记忆，但是本能地，仍然记得料理方面的技巧。 于是，健就暂时借住在夏的家里。一批从战场上逃走的武士们来到了夏的家，要求给点东西吃。于是，健就给他们做了宇治丸，由现代的鳗鱼做成的料理。此时，追兵赶到，一副非要把大家赶尽杀绝的阵势。就在千钧一发之间，一位武士赶来，救下了健他们。这个武士就是战国时代有名的织田信长，而最先赶到夏家，容貌如猿的男人就是木下藤吉郎秀吉，也就是日后的丰臣秀吉。几天之后，信长命令健和主厨井上进行厨艺比赛，并且放言“输者杀”。当被信长问到“把命压在自己的厨艺上，做好这个觉悟了吗”。健怀着强烈的意志，紧紧地握住了菜刀。那么，以厨艺一决胜负以求保命的比赛开始了。
- 第2集
- 从平成时代穿越时空来到战国时代的健，除了自己的名字叫健以及厨艺方面的经验之外，丧失了所有的记忆，最后成为了织田信长的主厨，在这个战乱的时代求存。某天，信长宣布要攻打盘踞在南伊势的北畠具教，随后，命令森可成将健带上战场，企图摸清他能否在战争中有用武之地。“在随时都可能丧命的战场上，大家到底会想吃些什么”。健一边绞尽脑汁地思考，一边跟随着可成的军队来到了战场。健目睹了士兵们只能吃着毫无营养的干饭，同时还要应付持续的战斗而筋疲力尽，临时用汤泡饭来招呼士兵们，成功使其士气大振。充满了干劲的可成军，在木下藤吉郎秀吉负伤的情况下，还是漂亮地攻陷了阿坂城。但是，最关键的主将驻守的城堡却无法攻占下来。考虑到长期征战会大大损伤织田军的元气，于是信长开始考虑和解。 秀吉进言“这样各退一步和解的话，战争就毫无意义了”。信长制止了秀吉，命令健准备和解宴。健接受了信长的命令，开始努力考虑如何制作和解宴会的菜单。
- 第3集
- 织田信长与南伊势的北畠具教谈和成功，平定伊势，为了向将军足利义昭报告，而前往京城。由于这次未经义昭同意就去攻打伊势，信长料到义昭一定会非常生气，因此计划派阿健到义昭的厨房，利用阿健的高超厨艺来安抚义昭。
- 第4集
- 因为阿健的料理，让将军足利义昭不得不同意织田信长攻打朝仓义景，而且织田军势如破竹，击退越前朝仓军。后来信长收到妹婿浅井长政的绝交信，同时收到妹妹阿市的包裹。
- 第5集
- 被织田信长命令健潜入到浅井长政居城小谷城的厨房，在小谷城里不只有敌人浅井长政，还有信长的妹妹阿市以及她的女儿茶茶。阿健很难相信信长的意思，是要自己毒死妹妹全家。后来健是信长派来的间谍一事败露，被送至地下监狱关。阿市探访被捉住的健，得知信长对健如此信赖，斟酌决定不杀死健，而是让他作为女儿茶茶的专属厨师。最后在阿市的协助下健成功离开。
以上内容来自参考资料 [3]
| 制作人 | 大江达树、岛田薫、横地郁英 |
| 原著 | 西村满《信长的主厨》 |
| 导演 | 兼﨑凉介、田村直己、藤冈浩二郎 |
| 编剧 | 深泽正树、仓持裕 |
| 配乐 | 池赖广 |
| 发行 | 朝日电视台 |
以上内容来自参考资料 [4-5]
健
演员玉森裕太
配音-
法式料理厨师穿越回战国时代，丧失记忆却有丰富的日本史及料理知识，机缘巧合下成为织田信长的厨师。每次在做菜迷茫的时候总能被夏的无心话语和举动提醒，做料理前的口头禅是：来吧，战国料理，我绝不会会输。与瑶子在平成世界是工作伙伴且恋人甚是结婚对象，由于丧失记忆而与夏有着亲人甚至是爱恋的关系，后为了信长和夏留在战国时代，决心要守护信长直到生死离别。
织田信长
演员及川光博
配音-
有远见的战国武将，具有时代领袖人物的超凡魅力，以理想的国家为目标而战斗，是个惜才爱才的主公。为达目的，利用健的厨艺，来解决非武力的政治问题。从内心深处隐藏着对妹妹的爱护感情，曾因为健对他说妹妹把他托付给健照顾而傲娇。欣赏健甚是对他爱护有加，从某些方面来说，健和他有着相似之处。
夏
演员志田未来
配音-
年轻铸刀师，为了协助健而女扮男装走进女人禁制的信长住所，在健手下当见习厨师。很喜欢健，做什么都会为健着想，甚至是为了帮助健回到平成时代。常常因为着急迷糊而提醒健如何做料理，也时常误会健的无心举动而感到害羞。
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以上内容来自参考资料 [4]
 | 【类型】主题曲 【歌曲名】My Resistance -タシカナモノ- / 运命Girl 【演唱者】Kis-My-Ft2 【所属专辑】My Resistance -タシカナモノ- / 运命Girl |
（主题曲内容来自参考资料 [6]）
 | 【类型】原声带 【专辑名】信长のシェフMusic Collection 【作曲】池赖广 【发行时间】2013年2月27日 【唱片公司】avex trax 【收录曲】 1.戦国にシェフ 2.戦国のキュイジーヌ 3.奇天烈なやり方 4.信长からのお题 5.ひそかな想い 6.タイムスリップ先は戦国 7.平成村から来た男 8.信长の作戦 9.くわせたかったなぁ 10.食材を集めよう 11.平成の料理人 12.いざいざいざ 13.南蛮の间者？ 14.何のために・・・ 15.腕に悬ける 16.信长の料理番 17.金平糖の花 18.武器は包丁と锅 19.料理见习い人 20.刀锻冶の女 21.料理のチカラ 22.料理番の使い道 |
（以上内容来自参考资料 [7]）
- 该剧是玉森裕太首次主演的，同时也是一部古装穿越剧。他表示，总觉得自己很不适合古装。 [8]
- 在该剧中，及川光博饰演织田信长，谈到饰演的角色表示，没想到自己会有机会出演信长，饰演的信长一角还会贴假胡子。 [9]
创作背景
该剧改编自西村满原作、梶川卓郎作画的穿越古装同名漫画《信长的主厨》，原作从2011年3月号开始在芳文社旗下的《周刊漫画TIMES》上进行不定期连载，刚连载一年便开始真人版荧幕化。故事以战国时代为背景，以一个名叫健的法国厨师穿越到战国时代，成为信长的主厨为主线。 [1] [9]
各话 | 播出日期 | 标题 | 编剧 | 导演 | 收视率 |
|---|---|---|---|---|---|
第1话 | 2013年1月11日 | 平成のシェフが 戦国时代にタイムスリップ!? | 深泽正树 | 兼﨑凉介 | 11.6% |
第2话 | 2013年1月18日 | 平成のシェフが 戦场に!敌の台所に潜入 | 9.9% | ||
第3话 | 2013年1月25日 | テリヤキの乱!! 将军VS平成のシェフ | 仓持裕 | 田村直己 | 10.1% |
第4话 | 2013年2月1日 | 家康の裏切り!? 信长の危机を天ぷらで救え! | 11.3% | ||
第5话 | 2013年2月8日 | 平成のシェフがスパイに!! 信长の妹を暗杀せよ!? | 深泽正树 | 藤冈浩二郎 | 10.9% |
第6话 | 2013年2月15日 | 姉川の戦いを焼肉で胜利せよ! 最凶の敌登场!! | 仓持裕 | 10.7% | |
第7话 | 2013年2月22日 | 本能寺の変…明智光秀と平成の恋人の阴谋!? | 深泽正树 | 兼﨑凉介 | 11.8% |
第8话 | 2013年3月1日 | 最终章「最爱の人死す! 别れのディナーはチョコ料理」 | 仓持裕 | 滨龙也 | 10.3% |
第9话 | 2013年3月15日 | 运命の料理対决! 平成に帰れるのか!? | 深泽正树 | 兼﨑凉介 | 11.0% |
平均收视率 10.84% | |||||
以上内容来自参考资料 [10]
该剧作为一部穿越美食剧，最有意思的角色当属稻垣吾郎扮演的明智光秀，在男主角明知他会叛变的情形下，他将如何阻止这次事件的发生，是全剧的一条暗线。从故事的情况来看，全剧的故事仍然是坚守着穿越促进史实原则，这点似乎一直是日式穿越的主流。（搜狐娱乐 评） [12]
该剧作为穿越剧能独树一帜，无外乎对主角的身份定位又有了进一步创新——法国菜厨师。虽然穿越形式未能出彩，但内容、故事结构却有突破。《信长的主厨》依托主角的厨师身份，更多地突出了美食，并将主人公带到战国的美食与当时的历史事件巧妙地结合起来，新奇，却也不突兀。虽然剧中的部分历史细节与史实略有出入，但主轴却没有大的争议。在很多人看来，这部美食穿越剧还有很多漏洞，但其制作水平已然超越了一般深夜剧，甚至很多日本观众大呼将其放在深夜档着实可惜。（人民网 评） [13]
