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開飯介紹
淥鼎記提供養生火鍋及高質中式私房菜，如花膠鮮雞美人鍋、江南八小碟、海鮮大拼盤、重慶麻辣鮮雞煲、金牌手打丸等，樣樣用料十足。餐廳嚴選最新鮮食材，呈獻優質美味的中式佳餚，用餐更不設時限，讓顧客細味各款美食。
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特色
適合大夥人
家庭親子
營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
星期一至日
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日同媽媽食下午茶，諗起淥鼎記下晝有茶飲所以帶佢試吓，佢試完話啲嘢好食，款式又唔錯，話下次要再嚟。下午茶時段14:00-16:00 截單時間為15:30，都見唔少人排隊，可以用GULU攞飛，下午茶點心款唔係好多，可以揀另一張正價點心叫，價錢都合理。下午茶孖寳有ABC三組，可以A+B 同 C+B組合，唔明點解冇A+C組合呢？1.（孖寶） 野菌鮮蝦菜苗餃 + 三文魚腩刺身 ：豆苗餃正正常常冇乜特別，三文魚腩刺身都幾厚，幾肥美2. 蟲草花叉燒腸粉：腸粉幾滑，味道唔算特出3. 黑松露三文魚酥：款式比較特別，唔係間間點心都有，味道幾好，酥皮香脆，可能都酥皮嘅關係有少少油，整體嚟講係好👍呢個價錢我覺得可以4. 荔枝百花球：呢個造型好靚，驟眼望落去都好似，入邊係蝦膠，出面係紅色嘅脆米5. 抹茶脆皮鳳梨叉燒包：幾特別嘅味道，比一般嘅雪山叉燒包好食，可能有菠蘿嘅關係所以食落冇咁滯，不過綠茶粉好似少咗啲唔夠色，冇乜綠茶味，但係都好好食，上枱果陣重係暖嘅👍6. 花膠蟲草上湯鮮竹卷：呢個比想像中好食，因為平時食嗰啲多數都係用腐皮嚟做，但呢個係用腐竹👍做嘅所以我覺得好食，花膠大概係兩隻手指甲咁大，味道唔錯，個汁唔係杰撻撻嘅我鐘意
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有一次約咗班舊同事一齊去打邊爐，我哋就揀咗呢一間餐廳，因為就腳。而我哋就叫咗一個套餐，有烤魚，刺身，同埋邊爐。首先講下個烤魚，烤魚本身就重口味，但係佢對辣度嘅調配係非常適中。而刺身非常之新鮮，有蝦，帆立貝，三文魚，鮑魚。。。再配埋刺身鼓油一齊食非常之好食。最後講到個火鍋，佢哋嘅火鍋配料係任拎嘅，配料選擇唔錯非常之多，質素唔錯，而佢哋嘅牛肉係牛頸脊，食落牛味充足，但我嫌佢哋切得太短同埋細。如果切長啲，厚身啲再好食啲。
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老壇酸菜魚，魚係用新鮮嘅草魚嚟做，肉質好滑。酸菜好夠味，酸辣味好正。湯底仲有好多配料，例如豆腐、芽菜、豆芽等，好豐富。我哋仲叫咗個雞煲，雞肉好嫩滑，仲有好多配料，例如金菇、粟米、蓮藕等。雞煲嘅湯底好香，辣度適中，好惹味。
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有雞煲+邊爐放題，仲有前菜。前菜最特別有台灣腸，鳳爪都好開胃！醬料區有我鐘意食嘅沙茶醬同埋芝麻花生醬！雞煲好入味，啲雞好滑，唔會煮到好鞋，啲醬汁唔鹹，仲好香嘅八角味，嗌咗無辣，食到醬汁入晒雞到，份量都好多。食完雞煲有得揀湯底，揀咗豬骨湯，真係有舊豬肉，同埋蘿蔔粟米，個湯底好入味，都幾鮮甜。肉類都好新鮮，特別係安格斯牛板腱，牛味幾濃，encore咗好多碟。蝦肉好彈牙，最好食係魚，超爽脆，唔腥少骨，好鮮香！丸類係手打，唔梅唔散！
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朋友生日請佢嚟打邊爐，大家都鐘意呢度飲食不限時，就在觀塘地鐵站隔離非常方便，食物方便亦好新鮮！套餐紙包冇酒精飲品！酒水要另點！海鮮拼盤 帆立貝好大粒！另外仲有鮑魚及蠔刺身拼盤 全部好新鮮，又油甘魚、帆立貝、鮑魚藤椒烤魚非常惹味嘅藤椒烤魚，魚肉吸收咗藤椒嘅香味，啖啖肉好好食😋澳門豬骨湯 三舊大豬桶骨、粟米🌽好甜用來做打邊爐湯底底唔錯！環境：用餐環境寬敞舒適，任食無限時同朋友傾偈一流服務：服務較普通.剛剛好
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