食用发酵米面制品、木耳、银耳、湿米粉等应慎防米酵菌酸类食物中毒_哔哩哔哩_bilibili

食用发酵米面制品、木耳、银耳、湿米粉等应慎防米酵菌酸类食物中毒

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2022-11-30 07:30:00
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近年来,一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉(如河粉)、变质木耳导致食物中毒事件,甚至造成死亡。而这些,都是由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵菌酸所引起。今天来和大家简单的聊一聊米酵菌酸食物中毒的相关知识,希望能帮助大家了解和掌握有关食品安全知识,避免发生此类食物中毒事件。
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