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電話號碼
68990989
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
終於有時間補番個食評喇，遲到總好過無到啦😆每年既大年初一我同家人都會食一餐齋，每次都係食比較傳統既齋菜，今年想試下新野，所以黎左呢間，真係一試難忘☺️4個大人一隻狗，可以坐餐廳出面。因為食物要預早準備，所以訂枱後店家會經Whatsapp同你確認預訂既食物，而我地叫左以下食物：香煎鵝肝配黑醋無花果馬介休球法式紙包魚普羅旺斯燉菜葡式焗鴨飯威靈頓牛柳火焰雪山 (因有火焰效果所以只拍左片🤣）詳細既食評就唔多講喇，始終各人口味同感受唔同。簡單黎講，呢餐西式素食真係令我有全新既體驗，不單食物既外型似，連食落去既口感都似肉。另外，男女老闆好有禮貌，雖然當日放晒員工假而要自己煮同招呼，但兩位都仲好樂意講解同回答我地對食物既問題，傾談間仲知道佢地曾經不斷嘗試唔同材料同改善味道以達致完美，真係好有heart，亦令我地大開眼界。總括黎講，呢間餐廳絕對推薦俾大家，你地千祈唔好俾門面裝修嚇親，以為係一間fine dining既餐廳，其實老闆只不過對美學同食物有要求，亦想令顧客感受到同推廣素食，係咪素食者或者係咪節日慶祝都可以去試下。講多無謂，你地親身試過就會明白，未去過絕對係錯過好野。另外，老闆當時提到會係南豐紗廠另一個鋪開間素食漢堡餐廳，應該都差唔多開張，下次一定會去試埋😆
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行荃灣南豐紗廠，留意到一間低調裝修既西餐望一望個Menu ，先知道原來係素菜餐廳預約訂位嘅時候，員工話所有菜式都要先預訂。所以到當日一坐低，Menu都唔使睇，員工就慢慢順序送上已經訂好既菜式。普羅旺斯燉菜冷盤第一下聞到嘅先係薰衣草嘅香味，放入口既瓜非常清新，沒有過多調味，主要食番食材既原味。香煎鵝肝配焦糖蘋果好驚喜，做到鵝肝外脆內軟，仲要冇左鵝肝既肥膩感。配上焦糖蘋果汁非常開胃。法式紙包魚檸檬，蕃茄同蘑菇包住條魚去焗醬汁非常惹味同開胃素魚像真度極高，唔講會唔知自己食緊素食完一啖會不停想食第2啖威靈頓牛柳因為已經知道係Impossible beef, 所以味道都係預料之中外型好吸晴，紅酒汁伴碟，營造半熟嘅感覺但覺得中間夾既素煙肉，影響左整體味道。薯仔係冇過多調味，食到新鮮薯仔原味。TiramisuVegan 版本，但我同朋友都覺得唔夠滑，味道比較遜色。如果下次再光顧，會選擇其他嘅甜品。員工比較後生，但非常有禮貌員工會同客人講解每道菜，高級西餐廳嘅享受。
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朋友鍾意食素食，荃灣大部分素食都食過，係紗廠搵到間素食主打法國菜，幾特別，所以黎支持下🙌🏻 餐廳走外國舊式西餐廳風格，播住一啲經典音樂🎶，幾悠閒寫意😌🤎Set Lunch 3 Course $188/ 2 Course $158▪️尼斯沙律🥗沙律份量好大，食完都飽左一半🙈用上純植物吞拿魚、蛋、薯仔、串茄等等嘅材料，材料豐富▪️經典核桃沙律核桃沙律配上洋蔥、西芹、黑醋汁等，酸酸甜甜，清新開胃▪️卡蘇萊砂鍋 🍲+$30呢一款係法式嘅地道風味菜，主要以白豆製成，煮至口感綿密，另有素香腸同素油封鴨髀，口感真係好似食緊肉一樣，但又唔會有油膩同飽滯感▪️洛林鹹批🥧我地成枱都覺得呢個最好食😋同樣係法式鄉土料理。牛油撻皮鬆脆，主要係蛋奶餡料，有蘑菇、素火腿、素煙肉等全素食，味道不錯▪️多菲內焗薯千層🥔全份都係焗薯為主，口感軟綿，帶奶油香▪️普羅旺斯釀蕃茄🍅蕃茄製作有心思，將素腸、洋蔥、西芹、飯等炒過再釀入蕃茄入面，然後烤焗，賣相吸引▪️法式焦糖燉蛋🍮燉蛋好質感較水狀，可能我地趕時間走，感覺未燉夠時間🤔表面焦糖夠脆▪️經典檸檬撻🍋檸檬味夠清香，甜度剛好，口感軟滑Lunch時間黎得我地一枱，包左場🤣🤣覺得佢地整野食幾有心機，而且素法國菜係香港都好少見，覺得佢地值得被更多人留意
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今日揀咗呢一間餐廳其實係因為我哋慶祝朋友生日而嗰位朋友係食純素佢上網睇過話呢間簡直係荃灣素食嘅天花板所以我哋二話不說即刻book咗呢間食啦需要喺WhatsApp預先預約除咗book枱之外，仲需要預早向餐廳落單我哋都試過食食吓唔夠食臨時加單咁就要睇吓你好唔好彩遇着當刻佢餐廳有冇預多份量嘅材料去做俾你啦我哋預先嗌咗葡式焗鴨飯、威靈頓牛柳、希臘茄子千層、松露牛肉、三文魚牛油果他他五個餸入邊最令到我驚喜係威靈頓牛真係做得好真不論望落去同埋食落去都覺得自己唔似食緊素另外就係茄子千層，好犀利嘅刀工當食完啲油膩嘢重口味嘅嘢，再食佢絕對係啱晒胃口另外就係三文魚牛油果他他入口好fresh! 一個千層茄子同埋一個牛油果他他推介大家一定要食呀！
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今日帶了素食朋友到荃灣南豐紗廠裡的一間西式素食餐廳試菜，而我自己都是第一次食西式素食，大家都抱住試菜的心態，果然喜出望外。我們一行四人，剛巧有四款午餐選擇，於是我們就試晒四款。🍴尼斯沙律 👉🏼 既有蔬菜的清爽脆嫩，又有番茄、雞蛋、合桃的濃郁鮮美，還配合醬汁的濃郁風味，這些元素相互結合，成為了一道美味可口前菜。🍴卡蘇萊沙鍋 👉🏼 一隻素油封鴨腿伴素香腸，而且底下還有薯仔蓉、紅蘿蔔和芹菜等配料，素鴨腿的酥脆外皮焗得很香口，咬下去時那種香脆的感覺真的很棒。而素香腸的口感咬下去有一種肉質的彈性，讓人感覺彷彿真的在吃傳統的香腸。🍴 普羅旺斯釀蕃茄 👉🏼 番茄內釀了素肉和香草再烤焗。而蕃茄下面放滿茄汁味的意大利飯。整道菜的口感既有番茄本身的酸甜多汁，又有香草的清新香氣，讓人一試難忘。🍴多菲內焗薯千層 👉🏼 一層又一層的薯片堆疊在一起，看上去就讓人垂涎欲滴。當咬下第一口時，感受到薯片外酥內軟的質地，而隨著咀嚼，奶油和香料的味道逐漸釋放出來，為整個口感增添了豐富的層次。🍴洛林鹹批 👉🏼 外皮酥脆，內部餡料口感滑嫩，帶有濃郁的奶油和香料的味道。素肉和蔬菜的鮮美相互映襯，使得整道菜的味道濃郁而又不失清新。🍮 法式焦糖燉蛋 👉🏼 滑嫩的燉羹上面蓋著一層脆口又誘人的焦糖，吃一口下去，先是焦糖的微甜，然後是燉蛋的細膩香味，簡直是味蕾的最高享受。🧁 經典檸檬撻 👉🏼 檸檬的清新酸爽與甜滑的撻餡形成了完美的平衡。
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