花膠王子 葉瀚華
前經濟發展及勞工局局長葉澍堃的細仔葉瀚華（Ian），識飲識食，大半年前與前華姐陳爽及其金融才俊丈夫梁梓軒（Anthony）合作搞網上花膠海味店，反應理想，本月將合作在上環開樓上舖，「其實買花膠好過買Hermès手袋，升值得好快。」
葉瀚華自小跟隨父親嘗盡珍饈百味，夢想是開餐廳，主打東南亞菜。為求實戰經驗，他放棄大律師及麥肯錫顧問公司管理顧問的高薪厚職，轉行做飲食，又向林建岳自薦到旗下餐廳實戰，樓面、廚房、顧問乜都做，「有人話，當你好憎一個人時，就叫他做飲食業，因為是辛苦錢，但對我來說，在餐廳做得開心，食客食到美食又開心，是雙贏。」
葉瀚華經常被朋友話他奄尖，他為自己平反說：「我不是看價錢，不會因為只是一碗平價魚蛋粉而嫌棄，但會識得分辨到好食和唔好食，貴的未必好食，平的都有好多好食，食得多會識分。」
一腳踢
葉瀚華去年與劍橋舊同學梁梓軒和其太太陳爽，合資創辦觀頤骨膠原專門店，在網上售賣參茸海味，以花膠做主打，搶攻年輕人市場，本月更在海味必爭之地上環開設樓上舖，「好多親友去老爺奶奶屋企先會食海味，因為不懂怎樣浸發。我賣參茸海味是第一步，之後會計劃供貨畀食肆，同教人點食可以養顏補身，我們想做到集美容和保健於一身，我同Anthony都做開管理顧問，會知道自己的目標。」
父母和哥哥全家總動員出動，飛到英國慶祝他畢業，手拿雨傘的葉澍堃，攬住太太和兒子，一家四口好溫馨。
梁梓軒的家族三代是參茸海味供應商，在各國直接取貨，再批發給香港商舖；而陳爽則生於中醫世家，曾祖父在清朝時期行醫，祖母和媽媽都是醫生；葉瀚華對飲食甚有研究，三人生活品味和飲食理念相同，一拍即合，在公在私同樣老友，葉瀚華更是二人的媒人，「我同Anthony是大學同學又是麥肯錫同事，我在TVB拍攝節目時認識爽爽，有次我和哥哥約飯局，哥哥找了Anthony，我找爽爽去，他們很有緣。」
