紅麴麵線料理食譜-水果涼麵線

【三風小廚房】

今天介紹的水果涼麵線有可增加飽足感的紅麴麵線，還有冰冰涼涼的蘋果、芭樂、奇異果，不僅可以吃進豐富的維他命c跟食物纖維還有飽足感，很適合這個沒胃口又炎熱的夏天~

✽紅麴麵線料理食譜-水果涼麵線準備食材：

❶三風麵館紅麴麵線2束
❷九層塔
❸蘋果1顆
❹芭樂1顆
❺奇異果1顆
❻檸檬鹽/香油/有機冰糖/白醋適量

✽紅麴麵線料理食譜-水果涼麵線作法：

❶檸檬榨汁備用。
❷煮一鍋水，水滾後放入紅麴麵線和少許鹽，待煮熟後撈起放入冰水漂涼備用。
❸芭樂去籽切丁，蘋果去籽切丁後泡鹽，奇異果去皮切丁備用。
❹將芭樂、蘋果、奇異果用白醋、有機冰糖、香油拌勻
❺接著再放入紅麴麵線、檸檬汁拌勻，盛盤後放上九層塔即可。
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