用餐先吃菜還是飯？吃對順序，減重很簡單

減重的方法百百種，有些人會吃很少或是只吃沙拉。當然選擇天然食物、避吃加工食品是享瘦的秘訣！但用餐的順序才是非常關鍵，吃對順序會瘦，還能穩定血糖！

菜先吃、再喝湯、再吃蛋白質、澱粉類最後吃、飯後再補水果及甜食！

先吃菜

蔬菜富含膳食纖維，會有一定的飽足感。並且因著升糖指數(GI值)低，有穩定血糖的作用。

再喝湯

接著喝湯會使得蔬菜的纖維質在胃裡的體積增加，飢餓感隨之減少。

再吃蛋白質

蛋白質的GI值也相當低，再加上蛋白質消化的過程較慢，可延長食物在胃中停留的時間。

最後才吃澱粉類

將澱粉類放在最後吃，此時已有一定的飽足感，可以避免食用過多減重的剋星。又因為精緻澱粉的GI值更高，放在蔬菜、蛋白質後食用，較不容易導致血糖驟升又劇降，很快就會餓了。

飯後再吃水果、甜食

水果糖分較高，會造成血糖波動，適合在餐後幾分鐘後吃，建議選擇GI值較低的水果(蘋果、芭樂、桃子…)。

甜點的高糖分、熱量是有目共睹的，若一定要吃，放在最後可以使身體不會太快吸收、產生脂肪囤積。

外食族小撇步

1. 在外用餐，可隨身帶一個小容器，先將菜類挑出來，再進食其他食物。
2. 吃火鍋時，可以喝水取代湯，不建議喝鈉含量過高的湯底。
3. 吃漢堡、水餃等食物，盡量把握先吃蔬菜、蛋白質，最後吃澱粉的大原則。
4. 吃湯麵、熱炒時，盡可能先點盤青菜。