師父們沒停過的手，冒著蒸氣的蒸籠，不停穿梭在桌間的黃色圍裙，騎樓下排隊的人龍。
沒有精緻講究的擺盤，只有真材實料的美味，這裡是杭州小籠湯包。
Chefs folding xiaolongbao restlessly, steaming bamboo steamers, yellow-apron waiters maneuvering between tables, and the long line formed in front of the restaurant---Hangzhou Xiaolongbao House aims to bring top-quality food to our customers.
休むことのない職人達の手、湯気が立ち昇る蒸篭、テーブルの間を絶え間なく行き来する黄色いエプロン、店の前に並ぶ長い行列。
精緻な飾りはないが、厳選された素材による自慢の美味しさがある。それが「杭州小籠湯包」。
鼎泰豐的實力，三六九的口味， 路邊攤的價格
Skills that top the Din Tai Fung Dumpling House, flavors that match the 369 Dim Sum House,
and the prices that are as cheap as street food.
「鼎泰豊」の技、「三六九」の味、屋台の価格。
杭州小籠湯包因位於杭州南路上而得名，由從小住在華光社區長大的黃氏兄弟與今年高齡八十歲的正港老闆”娘”黃奶奶齊力經營。
Hang Zhou Dumpling House was named after its location on Hangzhou S Road. Founded by two brothers surnamed Huang who grew up in the Huaguang Community, the restaurant has remained a family-run business by the Huang brothers and their 80-year-old grandmother.
「杭州小籠湯包」は店の所在地である台北の杭州南路から名付けました。幼少の頃から店のある華光地区に住んでいる黄兄弟と今年80歳になる女将の黄おばあちゃんの三人で経営してます。
一直都在外從事餐飲業的兄弟倆，當初因緣際會下在40年前向傳聞中的麵食名店”上海三六九點心總匯”師傅拜師學藝，希望在原本經營的炭烤店中添加此精緻的麵食料理，沒想到大受好評，漸漸轉換成店裡的主力。
Having dedicated their careers in the restaurant industry, the Huang brothers learned to make noodle dishes 40 years ago from the well-known Shanghai 369 Dim Sum House with an aim to expand the menu at their BBQ bar. The quality of xiaolongbao and other noodle dishes at HangZhou Dumpling House earned rave reviews from customers. The Huang brothers soon turned the BBQ bar into a dumpling house that specialize noodle dishes.
ずっと飲食業界で働いていた黄兄弟は、40年前に自分たちが営む炭火焼き店のメニューを増やしたいということもあり、縁あって当時名店だった「上海三六九點心總匯」の料理長の下で麺類料理を修業しました。彼らが店で作る麺類料理は意外にも大好評で、徐々に店の主力メニューとなっていきました。
從小生長在華光社區的兩兄弟，秉持著希望能將此高檔美食料裡，化為價格實惠的平民美食，讓人人都有機會品嘗的想法，對於食材品質與價格的堅持都靠黃奶奶每周親臨市場把關，使充滿濃郁湯汁的小籠湯包、金黃酥脆的三鮮鍋貼、甘甜香嫩的蒸蛤蠣絲瓜等成為店裡必點的美食!
Growing up in the old Huaguang Community, home to government veterans, the Huang brothers strive to offer gourmet cuisine at reasonable price that everyone can afford. The restaurant is able to maintain top quality of all dishes while keeping the price down thanks to Grandma Huang, who visits local markets every week and carefully selects fresh ingredients. The insistence on affordable gourmet food maintains the popularity of the restaurant, and its signature dishes, such as the juicy xiaolongbao, crispy shrimp and pork pot stickers, and sweet steamed clams with green squash, keep customers coming back for more.
華光地区で成長した黄兄弟は、高級料理である小籠包を安く誰でも食べられるグルメに変えたいという信念を持って、この店を経営しています。料理の質と価格は全て黄おばあちゃんの腕に掛かっています。毎週その80歳の体で市場へ行き、新鮮な食材を選んでいます。そんなこだわりのおかげで、肉汁たっぶりの小籠包、パリパリの三鮮鍋貼、甘く柔かい蒸蛤蠣絲瓜は来店時のマスト・メニューとなっています！
小心的從蒸籠裡夾起湯包。
Gently lift a xiaolongbao from the steamer and put it on the spoon.
蒸篭から皮が破れないよう、小籠包をレンゲに載せて下さい。
放在湯匙上用筷子輕輕刺破一個洞。
Use chopsticks to create a small hole in the bun
箸を使って、レンゲの上の小籠包の皮に穴を開けて下さい。
小籠湯包裡的湯緩緩流出。
Let the soup come out into the spoon.
小籠包の中の肉汁が穴から流れ出てきます。
先喝湯。
Drink the soup from the spoon.
先に肉汁をお召し上がり下さい。
最後，將小籠湯包加上薑，沾了醬油享用。
Put some shredded gingers on the xiaolongbao, dip some soy sauce,
and eat the whole bun. Enjoy!
ショウガとしょう油でお召し上がり下さい。
小籠湯包 
菜肉蒸餃
蝦仁燒賣
角瓜蝦仁湯包
蟹黃湯包
花素蒸餃
麻糬豆沙包
南瓜糕 
杭州鮮蝦餃
蟹黃蝦燒賣
奶皇包
蘿蔔糕
三鮮鍋貼
大餅卷牛肉 
豆沙鍋餅 
蟹殼黃 
蘿蔔絲酥餅 
蟹黃豆腐煲
鮮蝦粉絲煲
醉雞
麻辣臭豆腐
蒸高麗菜
蒸蛤蠣絲瓜 
鳳爪
豆鼓排骨
紅燒獅子頭
杭州醉蝦
麻辣冬粉
02-2393-1757
106 台北市大安區杭州南路二段 17 號
No.17, Sec. 2, Hangzhou S. Rd.,
Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan (R.O.C.)
106 台北市大安区杭州南路二段 17 号
週日 - 週四 Sunday - Tuesday
11:00 - 22:00
週五、週六 Firday, Saturday
11:00 - 23:00
