Composta da più tratte che collegano l’Italia alla Svizzera attraverso passi di montagna e bellissime vallate, ha una storia memorabile ed è entrata a far parte della World Heritage List dell'Unesco nel 2008 per la sua spettacolare particolarità. Sempre attiva, la Ferrovia Retica è una vera e propria meta turistica, un’esperienza emozionante tra paesaggi unici da godere da una prospettiva senza pari.

Coi loro dolci declivi affacciati sulla Pianura padana, le colline dell’Appennino emiliano sono punteggiate di aree attrezzate per il volo libero, vere e proprie palestre aeree per le discipline che utilizzano velivoli senza motore, come deltaplani e parapendii. Sono tante le località dell’Emilia-Romagna da cui è possibile provare l’esperienza indimenticabile di decollare e poi planare col favore delle correnti; anche in tandem, a bordo di un biposto, guidati da un pilota-istruttore che manovri il mezzo in totale sicurezza. Negli stessi centri potrete anche seguire uno dei corsi messi a disposizione dei principianti dai club di volo.

Un’avventura a pedali che non dimenticherete mai più: ecco un itinerario che collega La Spezia ai borghi delle Cinque Terre lungo la costa ligure, tra paesaggi che sbucano all'improvviso dietro una curva e panorami sul mare che vi faranno sgranare gli occhi di meraviglia. Attraverserete terrazzamenti coltivati a vigneti che l’uomo ha strappato alla roccia e oggi sono riconosciuti Patrimonio UNESCO. Non fatevi spaventare dalle salite, ne varrà la pena.

Ricca di arte e storia, caratterizzata da clima dolce tutto l'anno e da un mare da cartolina, invidiata in tutto il mondo per la sua eccezionale cucina tradizionale e amata per la sua ospitalità: lasciatevi sedurre dalla Campania, terra dai colori intensi e dalle coste punteggiate di baie, insenature e pareti rocciose, che vi riempirà gli occhi e il cuore.

Il Delta del Po è uno dei siti naturali più affascinanti del nostro Paese. Di più: è un sito unico e speciale. In nessuna altra parte in Italia si possono trovare così tanti ambienti in così poco spazio: le dune sabbiose, con la vegetazione tipica della macchia mediterranea; gli antichi boschi di pino dalla classica forma ad ombrello; le saline, alcune delle quali ancora in funzione; le lagune di acqua salmastra, che ospitano fiorenti attività di pesca e di acquacoltura; e ancora, le paludi, i canneti, i boschi allagati, i prati umidi, il mare aperto. Logico, dunque, che questa eccezionale diversità di ecosistemi ospiti moltissime specie animali: in particolare gli uccelli, oltre 300 specie (un record nazionale) che tra i meandri formati dal più lungo fiume italiano trovano un luogo per riprodursi, un sito di alimentazione durante le migrazioni, un rifugio per passare la stagione fredda. Fenicotteri, aironi, anatre, oche, trampolieri, rapaci, piccoli uccelli di palude sono avvistabili in gran numero durante tutto l’anno percorrendo le tante, piccole strade del delta, i suoi sentieri, le sue spiagge, o anche in sella a una bicicletta, in groppa a un cavallo o a bordo di un’imbarcazione. Il Delta del Po, protetto da due parchi regionali (uno in Veneto e uno in Emilia-Romagna) e da varie convenzioni internazionali, è dunque un luogo perfetto per chi è già un birdwatcher appassionato ma anche per chi ha semplicemente il piacere di osservare la fauna selvatica nel proprio ambiente naturale. Anche perché la visita è facile: le infrastrutture sono capillari, le possibilità di soggiorno e ristorazione ampie e variegate. Non resta che partire alla ricerca dei siti migliori.

Scegliere una città diversa dalla propria per un periodo di smart working ha innumerevoli vantaggi. Si esce dagli schemi allenando la flessibilità, si possono trovare tante attività da fare nei ritagli di tempo allargando la mente e, perché no, le amicizie.Una passeggiata in centro prima di iniziare la giornata lavorativa, un pranzo in un luogo suggestivo prima di rimettersi a lavoro o un aperitivo a fine giornata per scoprire un po’ la città. Gli amanti dello sport e dell’attività fisica, poi, hanno a portata di mano tante strutture in cui allenarsi o svagarsi prima o dopo un'intensa giornata di lavoro. Palestre, centri sportivi, piscine all’aperto o coperte, tennis club e campi da beach volley da prenotare last minute: in Italia c’è davvero l’imbarazzo della scelta con tante strutture all’avanguardia dotate di tutti i comfort. Se siete alla ricerca di suggerimenti per un po’ di svago dopo lavoro, per scaricare la tensione o tenervi in allenamento, ecco le migliori strutture che potete prenotare anche all’ultimo nelle più grandi città italiane, senza bisogno di abbonamento.

Pizzerie, trattorie, agriturismi, osterie ed enoteche: la cucina italiana soddisfa ogni palato, anche il più difficile.

Emilia Romagna da vedere e, ancor di più, da mangiare. Se qualche volta avete visitato le sue città e i suoi borghi sapete di che cosa stiamo parlando: l’ottima cucina che propone. Agli ingredienti di stagione e di qualità, si accosta infatti l’abile arte di chi continua a preparare i piatti della tradizione con le ricette tramandate da generazioni. Il risultato è che oltre a celebrare i monumenti e la storia che hanno fatto grande questa regione, il mondo oggi si inchina davanti all’arte del buon vivere di questo territorio, che ospita una Food Valley giustamente ritenuta la mecca degli amanti del buon cibo.

Il pesto alla genovese, con i suoi ingredienti semplici e genuini, è senza dubbio uno dei prodotti che ha contributo alla diffusione e alla conoscenza delle tipicità liguri nel mondo. Cremoso e da un sapore intenso e caratteristico, il pesto alla genovese è un condimento che impreziosisce i primi piatti, come pasta o gnocchi di patate, e che ha dietro una preparazione semplice, ma rigorosa, che racchiude in sé una sapienza antica.

Sappiate una cosa: non c’è alcuna probabilità che vi troviate in vacanza a Palermo o anche semplicemente di passaggio in questa città, senza che qualcuno vi offra ‘u pani c’a meusa, guardandovi malissimo quando alzerete un sopracciglio non appena sentirete la traduzione del nome di questo popolarissimo cibo di strada: pane con la milza. Si tratta di un panino morbido al sesamo o cimmino come dicono qui, imbottito con milza, polmone e a volte trachea di vitello, prima bolliti o cotti al vapore, poi soffritti nella sugna, ovvero nello strutto. Ed è proprio questo il profumo che sentirete passeggiando per il centro storico e attraversando i mercati cittadini.

Tipico del litorale laziale e delle zone di Roma, Viterbo e Latina, il carciofo romanesco è stato il primo ortaggio in Italia a essere tutelato a livello comunitario con il marchio IGP. Ha una lunga tradizione alle spalle e riconosciute proprietà terapeutiche. Da dicembre a maggio è protagonista indiscusso dei mercati regionali e si presta a numerose ricette. Scopriamolo insieme.

Se conoscete il francese, comprendete meglio la cucina piemontese, influenzata per secoli dai nostri cugini d’Oltralpe e dai confinanti Liguri, viaggiatori e commercianti. Aprite il vostro viaggio gastronomico con gli agnolotti e con le loro variazioni, farciti a seconda della zona. Assaggiate anche gli gnocchi di zucca e castagne e i Tajarin, sottili tagliolini dal colore giallo acceso per la presenza di numerosi tuorli d’uova. Passate poi alla bagna cauda, a base di acciughe, olio e aglio, dove intingere verdure come i peperoni, il cavolo o il cardo gobbo di Nizza Monferrato. È d’obbligo un assaggio di fritto misto con fegato, animelle, cervella, fesa di vitello, amaretti, un boccone di brasato al Barolo o al Gattinara e un altro di bollito con Bagnet verd (mix di prezzemolo, aglio, acciughe sotto sale, pane raffermo, aceto e olio extravergine d'oliva). Sgranocchiando un grissino, qui creato, provate i formaggi Toma e Castelmagno, oltre al salame d’asino e alla Salsiccia di Bra. Visto che ci siete, gustate qualche pietanza profumata al Tartufo Bianco d’Alba, fra i prodotti più pregiati, e costosi, della gastronomia nazionale. Pronti ora per una cascata di dolci? Aprono i gianduiotti, inventati per la prima volta a metà Ottocento, con cacao, zucchero e nocciole del Piemonte; seguono i baci di dama; i Krumiri di Casale Monferrato, la cui forma ricorda un paio di baffi reali, quelli di Vittorio Emanuele II, la cui morte coincise con la loro nascita, nel 1878; le lingue di gatto, nate a Parigi negli anni ‘20, il Bonet, dolce al cucchiaio tipico delle Langhe. E poi i Nocciolini di Chivasso, le paste di Meliga, il Tronchetto di Natale, la focaccia di Susa, gli amaretti. Per i vini prodotti tra gli scrigni di Langhe, Roero, Astigiano, Monferrato, Colli Novaresi e Canavese, è necessaria una Treccani. Noi vi consigliamo i quattro fra i più celebri rossi, Barbera, Nebbiolo, Barolo, Barbaresco.