TO 推薦熱門書摘：《我忙著孤獨》
一杯熱拿鐵、一塊烤得香酥的法式麵包鋪展餐桌，四溢的香氣開啟了美好早晨，也為接下來一整天的工作及人際溝通養精蓄銳。重視生活品質的生活風格作家 威廉，在《我忙著孤獨：獨居時代的悠然自在》書中分享了「早餐」對他而言的重要性，在只有一個人的自在早晨裡，用心地品嚐早餐，思考自己真正在乎的瑣事，或許也是為自己好好充電的一種療癒日常習慣。
文／生活風格作家 威廉
曾想過組個《早餐俱樂部》(The Breakfast Club)，和幾個有想法、頻率接近的朋友，選在週末交流近期的所見所聞。不需要掏心掏肺，但要暢所欲言，掀開自己的脆弱面也無妨，工作上的、情感上的、身體上的，都能大方拋出來討論，我與生俱來的樹洞體質，一定是最先伸手捧住的那個。
這些年與群體漸行漸遠的我，慢慢從電影情節中清醒，從社會的期待抽身，只要有一絲絲展示性質的聚會，需要施展社交能力，都被我歸類在工作。一塊吃早餐的想法沒有不好，但只要有人的存在就會顯得費神。硬一點變讀書會，軟一點變互助會，兩者皆有助於胃食道逆流。是我當時太天真，在難得的假日，對著另一群充滿上進心的人類做口頭簡報，把大好時光拿來告解，講的人跟聽的人相互推向低氣壓，殉葬在一杯滾燙的黑咖啡，值得嗎？
不工作的時候我一定處於離線狀態，懶得思考，就連早餐也是。同個組合可以吃足一年，等到膩了、煩了，會進入一段嚐百草的週期，最後再換一套。中冰奶跟果醬吐司夾半熟蛋、中涼紅和鮪魚蛋餅加番茄醬、肉燥飯配上虱目魚皮湯，再多點滷魚頭跟油豆腐，否則，實在愧對自己生活在早餐王國，含著竹筷子出生。
不是我不想變化，而是睡醒後的第一個小時，節省腦力是必要的。一個人，一天能講話的額度實在有限。以我為例，其實從來沒有表達方面的問題，不僅如此，還特別喜歡發表意見，嘰嘰喳喳一整天，教室全是我的聲音。詭異的是，長越大越安靜，並非性情大變習慣寡言，而是大人世界的說話不只是說話，而是得負責任的。為求周全得顧及對方感受，還要估算口氣及影響範圍，每句話都必須再三琢磨，於是好好說話變成一件很燒腦的事。
在柏林住過一間氣氛溫馨的三房公寓，二房東是義大利人出生在波隆那，一名約莫三十多歲的音樂家。因為想換個城市生活，以尋找更多的創作靈感，他的姊姊偶爾會來住個幾天，多餘的房間就放到 Airbnb 做日租。那天我約好博物館的導覽，得趕在中午前出門，一早起床，廚房飄來咖啡香和交響樂，我輕輕推開門，從門縫中窺視。
這一幕很不真實。
臺灣的早餐店很多，但在家吃過才出門的人少之又少，唸書時期將就課桌，出社會後便換成辦公桌。廚房不等於飯廳，主要作為烹飪使用，若不是住著一整個家，配有餐桌，否則用餐都在客廳的桌几，讓螢幕成為一頓飯的核心。
義大利人的早餐很簡單，不過是咖啡和麵包而已。他告訴我，吃太豐盛的早餐會無法思考，對於創作者來說，瞭解大腦的活躍週期很重要。
問起今天有什麼計畫，他搖搖頭表示哪也不去，就在家專心寫曲。起身，倒咖啡，坐下，撕麵包，緩慢到像是蔡明亮的電影。
所謂優雅，正是不慌不忙。
去年搬到新住處，我買了一組松木餐桌椅，規定自己早餐只能在這裡吃。早餐很重要，不如說早晨這段待機時間很重要。
起床第一件事，先看手機是否有未接來電。簡單梳洗之後，烤個貝果、沖杯咖啡，抹醬甜的、鹹的隨機取用，把義式晨之美搬回臺灣，早餐吃得越無聊越好，不讓他人有打擾的機會。
作為開場，我不愛繁複編曲的音樂，天氣好就以民謠佐陽光，陰天雨天便和古典鋼琴作伴。沒到過義大利，更不識波隆那，卻私自引用了他的生活方式，嘗試活成藝術家。
在鬆軟的氣氛裡甦醒過來，這一天比較不容易疲倦，身體對於高強度的工作量，承受力會提升不少。
早晨是絕佳的靈感孵化時刻，好的效率、好的作品都來自於安穩的空間。在決定一天情緒跟生產力的早晨，我盡可能不與人對話。知道今天行程很滿，即將見到很多人，那頓早餐一定會吃久一點，千千萬萬不可催促。
時間快到時再走出休息室，獨自在後臺醞釀情緒，生人勿近，巨星登場前一定會有這一段，對吧！
《我忙著孤獨》
（本文書摘內容出自《我忙著孤獨：獨居時代的悠然自在》，由 悅知文化 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖圖片來源：Shutterstock）
