對上一次來半島酒店吃午餐應該相信是差不多兩年前，屬於自己的生日午飯，今次我不會選擇午市套餐，而是直入自己心目中今日的目標海南雞飯。。。 今次的（海南雞飯）應該是屬於我，現時在香港吃過最昂貴的【一個海南雞飯】做價HK$385未連加一，相信這個價錢，我吃了半世紀也未曾試過，所以很想真真正正的享受一下這個價錢的海南雞飯～ 早在網上預...約位置，所以輕鬆便可入座，等候雞飯來臨時間我也略略看過餐牌，由HK$二百多元的沙律以至到四百多元的西班牙黑毛豬以及美國頂級肉眼牛扒七百多元，均可在大堂的餐廳吃到~ 在等候期間餐廳職員給了我一杯和暖水，緩緩地大概等了十分鐘左右雞飯終於上場，質量均等，油飯相對俾得很慷慨，叫餐時職員問到（需要雞髀位？及去皮 ）這一點，我覺得蠻貼心，雞髀位當然啖啖肉，而且幼嫩，感覺上比我慣嘗食開的（入味），跟餐的湯我就真的嚐不到是什麼來烹煮，而且清得連湯底裏的渣都看不到，餐名寫着是星加坡海南雞飯相信應該用肥芽菜比青菜更為適合墊底~ ★整個用餐體驗，我覺得可以一試，未必是最好但絕對不會令你搖搖頭失望，而且可以（身心）都感受着半島酒店的氣派與及服務，這一個價錢我覺得（值）。★更多

常會去不同酒店吃Afternoon Tea, 但唯獨這間被說成人生總要吃一次的仍然沒吃過。 半島酒店大堂茶座被譽為全香港最高級最著名的下午茶 不少來香港旅行的人亦都會放在必去名單，所以我也有興趣去見識一下。順帶一說，這裡有著裝要求，以優雅休閒為主。 剛好11月尾去已經有聖誕裝飾囉，會有一棵很大的聖誕樹！ 下午茶亦有兩款聖誕版...本，一款定價會稿稍高一點，我們選的則是另一款。 Teas of Hope Afternoon Tea 2022 「願望之樹下午茶」($888 For two) Tea Set 包每人一壺茶，不喝茶當然也有咖啡可以選擇。 朋友的是 半島早餐茶 配牛奶享用，茶味濃郁。按朋友的說法是半島獨有的味道，如果第一次來又不知選哪款茶好，可以考慮這款 (笑)我自己則是 - 蜜桃生薑烏龍茶，沖出來的第一杯有很香的蜜桃味，後勁才有生薑的辛味。 茶架上桌後，店員有介紹下午茶有些什麼， 也建議先食剛焗起的 英式鬆餅。 每人有兩個，我還以為會是一款原味、一款提子乾。 配了奶油忌廉和有機士多啤梨果醬，鬆餅的提子乾很多，口感細膩。外層酥脆，內裡又不會過乾。不過很大個，吃了兩個很飽耶！ 鴨肝及煙燻鰻魚、紅菜頭片 - 慕絲的質感入口很順滑，調味剛好。 節日朱古力 & 聖誕曲奇 - 就是預想的甜。 四款鹹點在中間那層，有兩款都滿有聖誕氣氛的喔！ 紅噹噹的 素肉漢堡配油封洋蔥、番茄蛋黃醬，這個素肉很好吃！ 咬落去很Juicy，絕對能以假亂真，是麵包的部份反而稍微乾了些。經典青瓜三文治、紫菜麵包 弄成了聖誕樹，味道普通，沒有什麼特別驚喜。還有兩款精緻的撻，三文魚醬、開心果仁 & 油封鴨及馬鈴薯撻、西班牙曼徹格芝士 頂層的甜點每一款都與聖誕很有關係呢，小鹿馬卡龍最可愛！ 香料酒朱古力卷 - 雖然酒味沒有很濃，但個人來說還是不太喜歡那個味道。黑森林蛋糕、黑加侖子肉桂馴鹿馬卡龍、薑味蜜糖蠟燭蛋糕。甜品整體都偏甜，不過甜度還是尚可接受的程度喇 Total：$976.8 (已計加一服務費)更多

屹立於尖沙咀中心地帶的（半島酒店）已經差不多一個世紀，對上一次去應該是十年前，氣派依舊，富麗堂皇的大堂令你眼前總是被吸着。。。 記得對上一次來訪是為了它們的下午茶，今次是為自己的農曆生日吃午餐，疫情擾攘已經差不多三年，對於我屬於舊派人，農曆生日每每着重多於西曆，今年在寒冬下沒有約會他人只是一人獨享，享受着一個不大熱鬧的農曆生日...～ 一人入座所以我亦沒有訂座，只是在午餐時段準時進場，不過侍應人員都很禮貌週週，雖則是（年初三）亦是紅日，但由於疫情酒店大堂客人在中午時段不算太多，所以很容易便給安排上一個四人座位之上～ 入座前侍應呈上一張大堂的卡片背後印有（QR code）可自行在掃碼後看上餐牌… 瞄準目標以後揮揮手很快有人前來落單，始終我覺得落單在酒店内人手幫助絕對是較有溫度的一點～ 先送來是一杯餐點咖啡，可能我並沒有刻意要求是餐後先上，不過怎樣也好在寒冷的農曆新年下拿着一杯熱咖啡在手感覺實在太充實。。。 咖啡味道濃郁,加上¾的牛奶對於自己是完美的比例～ 跟手接着便是（餐包），一個精緻的銀器盛戴上三款不同的四件餐包，自己就喜歡細小的小法包以及一個方形迷你小餐包， 法包外脆內軟有麵包香氣，反觀另外方形的小麥包自己就不太懂欣賞～ (前菜)我選擇了《香檳蝦與及茴香/車厘茄/蘿蔔》，蘿蔔並沒有預期的帶有草青味，香檳蝦肉大爽口，在整個醬汁的配合下，不俗～ (主菜)方面點上《烤羊架及香草免治羊肉餅/芹菜/根蓉/甘筍/羊肉汁》 羊架在落單時並沒有要求《生熟度》，來者恰到好處，切開後粉嫩無比，沒有帶血水之餘，好感幼滑，硬要挑剔可能便是另一個羊肉餅，肉質比較乾～ 套餐亦包括（甜品），當日便揀了《紅莓撻雲呢拿輕忌廉/雜莓汁/杏仁脆脆》 雖然自己戒甜品也差不多一年，但真是無法抗拒，小小的一件很快便已消滅了，甜度剛剛好，擺盤精緻而不太花巧～ ★小記：自己就覺得除了食環境/服務也相當好，幫客人拉櫈推櫈這些應有的服務禮儀也完全做到足，已一個埋單只不過（HK$500頭）的消費絕對覺得相當之抵，深信絕對有回頭試試他們其他散叫的菜單，今次覺得就算有比較都沒有傷害，自己就覺得今次用餐體驗紮實而不太作花巧，味覺先行創新還是次要。★更多