2022 父親節大餐提案｜五間特色餐廳推介
母親節過後便是父親節，還好男士的心思比較容易捉摸，只要齊人就好了！還未預訂的你們，即睇以下推介！
1. KITCHEN
自助餐亦是不敗選擇，香港W酒店的KITCHEN餐廳以現代化和時尚風格為設計主調，新任行政總廚蕭坤寶 (Jeffery Siew) 師傅糅合了新加坡創新多元的烹飪風格，打造環太平洋華麗饗宴，能完美展現食材的另一面，相信能令爸爸驚喜！
個人推介新加坡風味辣椒蟹配上蒸炸饅頭，蟹肉本已鮮美，大廚更巧妙配上甜美饅頭，口感非常豐富。另外味噌鱈魚配香橙忌廉亦深得我心，微甜的橙香與肥美鱈魚真是一絕，打破平日鱈魚厚重的形象，亦進一步加強鮮美。父親節限定的香烤乳豬及威靈頓牛肉亦不能錯過，至於鮮甜蟹腳、緬因州龍蝦、麵包蟹等豐腴海產亦會輪流供應，滿足不同類型的飲食選擇。
KITCHEN餐廳父親節自助晚餐
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方火區2樓2001B號舖
電話：2386 6008
價錢：每位 HKD 788 (另收加一服務費)
供應時間： 週一至週日上午11時至晚上10時
2. 奕居 Salisterra
The Upper House 奕居頂層餐廳 Salisterra 於上年剛剛開幕，名字由拉丁語中的鹽 ‘Salis’ 和土地 ‘Terra’ 組成，演譯地中海的豐盛美好，亦洋溢著法式小餐館的親切氛圍，菜式一直大受好評。新任加拿大藉行政總廚 Cary Docherty 深受色彩豐沛的地中海菜式啟發，亦貫徹其精緻而不花巧的廚藝特色，完美呈現法國南部和意大利的風味。
在城市之上，景色本已完美，前菜海鮮分享拼盤以清新調味打開味蕾，鮮甜在口中爆發，極有海洋氣息。而主菜方面，燒肉眼扒伴牛骨髓及配菜絕對能滿足爸爸對肉類的渴求，特式香料燴去骨羊肩伴小米甚有北非風味，原條香煎龍脷魚配橄欖油薯蓉及香草醬亦甚為出色，不得不提細緻又香滑的薯蓉，毫不厚重，更能加強口感。
甜品又是另一新章，即叫即製法式貝殻蛋糕展現甜品主廚 Fai Chan 的巧架，是毫不花巧的好滋味，無論多飽亦能連吃兩個。濕潤細膩的無麩質朱古力撻亦甚為搶眼，筆者本不是朱古力愛好者，但被其濃滑口感深深驚豔；即使不愛嗜甜，酒香極重的冧酒蛋糕及清新討好鼇檸檬撻相信亦會令你滿意。
奕居 Salisterra
地址：金鐘道88號太古廣場奕居49層
電話：3968 1106
營業時間： 週一至週日上午6時30分至晚上10時
3. 劉一手重慶火鍋
打邊爐絕對是家庭聚會的好選擇，劉一手重慶火鍋是行內翹楚，近日與亞洲餐飲集團 Gaia Group 合作，於西九龍圓方開設第二家香港直營店。餐廳由行政總廚主力駐守，其多年鑽研重慶火鍋的經驗加上曾於日本深造，為分店注入日本元素。
招牌「一手辣方紅油麻辣湯」以牛油脂肪、郫縣豆瓣醬、永州豆豉、貢椒、二荊條、漢源花椒，以及十多種中藥材香料炮製，湯底紅亮溫潤，入口更達到「麻不傷胃，辣而不燥」之效果，值得一試。假如不嗜辣，亦可選擇清新滋潤的椰子雞湯，入口極其香濃。招牌四拼有「A4鹿兒島和牛三角腩，澳洲M9和牛，黑毛豬五花腩以及A4鹿兒島和牛肉眼上蓋」，配上麻辣湯底非常惹味，肉味更顯濃郁；鮮內臟拼盤就集結招牌劉毛肚、伸腿鵝腸、團圓鴨血、牛黃喉及豬腰，鮮味十足，假如爸爸是重慶火鍋愛好者，一定令他滿意。
劉一手重慶火鍋
圓方新店
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方火區2樓2001B號舖
電話：2386 6008
營業時間： 週一至週日上午11時至晚上10時
4. Mustard Bar & Grill
如果想氣氛比較悠閒，可考慮於天后新開張的 Mustard Bar & Grill。食店設有室內用餐區及兩個露台花園用餐區，室內走時尚型格風，並以工業風紅磚砌成特色磚牆，配上復古風混凝土地板；露台就開揚雅緻，更可帶同寵物到訪，放鬆身心。
前菜香烤西班牙八爪魚相當開胃，八爪魚經低溫慢煮後非常柔軟，配上泡菜紅菜頭、油封馬鈴薯、紅椒蛋黃醬及脆蓮藕片，口感豐富；美國 USDA Prime 西冷扒也是水準之作，你更能自選一款自家製醬汁，包括蘑菇忌廉醬、紅酒乾蔥醬及峰蜜醬油，極有誠意，亦是靈魂所在，個人就推介香濃又鮮甜的蘑菇忌廉醬。西班牙紅蝦意大利麵配車厘番茄也值得一試，紅蝦極為濃郁，配上索汁的意大利麵可說是天作之合。
Mustard Bar & Grill
地址：天后電氣道68號金輪天地3樓
電話：3462 2700
供應時間： 週一至週日中午12時至晚上10時
5. 鏞鏞．藝嚐館
酒精亦是節日的催化劑，相信沒有太多人試過和爸爸 Happy Hour ，不如藉著父親節帶他去感受一下特色雞尾酒！全新品牌「茅台不老酒」就聯同本地傳統老字號「鏞記酒家」開拓的首個年輕品牌「鏞鏞．藝嚐館」合作，特調三款雞尾酒，酒品選用茅台鎮高粱、小麥、赤水河水，加上三至五年窖藏釀製而成，其以經典茅台風味為基礎，運用生物萃取技術加入桂圓、枸杞、山楂、白芷精華，以提神養氣。
夏日特飲Forever Young Mojito 就在菠蘿汁、薄荷葉、梳打水中調入略帶熱帶水果味的茅台不老酒，梳打水亦有助減低烈酒的燒喉感，更易入口，整體清新；略帶麻辣口感伴隨清新酒香的Petite Daiquiri 就混和冧酒、甜酒、檸檬汁及自家製糖漿，後段糖漿加入青花椒，令末段增添麻辣口感。至於 Eternity Sour 就以茅台不老酒、威士忌、自家製西梅蜜糖漿調製而成，加上橙汁帶出微酸，面層的手搖蛋白泡沫就令入口更順滑。
鏞鏞．藝嚐館
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓701號舖
電話：2321 3800
供應時間： 週一至週五上午11時30分至晚上11時
週六及週日上午11時至晚上11時