日本成田機場周邊美食～新鮮漁港直送海味，主廚現殺現做迴轉壽司

以前來成田都是為了搭機，頂多是睡個一晚就走了，這次因為TGK包車司機的推薦才知道這家，離成田機場開車只要10分鐘的距離，去程或回程都可以來這裡打打牙祭，就算專程搭計程車過來都很值得。

這家是日本關東很有名的連鎖壽司之一，大部分漁獲均來自千葉縣銚子漁港，而且雖然說是迴轉壽司，但還有好幾位壽司師傅在中間現場料理，妳可以在搖滾區親眼看到料理過程，重點是 還很平價喔。

銚子丸有很多分店，我沒吃過其他分店無從比較起
不過很多日本人會專程趁搭飛機去程或回程時來這裡吃一波。
這裡有很寬敞的停車場，對於自駕的人來說很是方便。

台灣的迴轉壽司，很少能看到壽司師傅直接現場做料理，所以我們覺得很新鮮有趣。座位部分一邊是個人座位，另一邊是多人座位，生意真的有夠好，如果不是在地人帶路，真的不知道原來機場附近就有這麼厲害的店。

等於直接在搖滾區第一排就可以看到壽司師傅現殺現做壽司跟料理。這家的魚獲肯定都是第一手的新鮮貨，漁獲一從銚子港上岸就直接送到店裡讓師傅現場處理，像是鮪魚就直接進一整隻活體的那種，所以才可以用便宜的價格供應，現場也可以看到師傅的殺魚秀。

點餐訣竅就是，看師傅正在切什麼？或是當季有什麼魚種，像今天師傅正在處理鮪魚，鮪魚全餐就給他點起來！

不過聽說今年三月時有遇到薑罐被丟煙頭事件，導致有一段時間取消旗下所有分店迴轉壽司，全面改由顧客點餐，再由店員送餐到桌 並撤掉擺放在所有分店內桌上的醬油、茶粉及小碟子等，依官網公布最新規定更改為， 等顧客就坐後，再提供新的調味料和餐具。至於現在恢復現狀了嗎？這部分我就不確定了。

不過看師傅現場料理還是很療癒的。

跟一般迴轉壽司一樣，可以隨機挑選迴轉臺上的壽司，也可以用平板點餐，而且很貼心的還有中文的選項，壽司均價大概一盤都落在300～500日圓左右，也有握壽司拼盤跟一些海鮮料理之類的。真的不知道怎麼點的，就直接選本日推薦或者特別食材比較快。

重點是上菜速度真的很快
建議一定要選當季魚獲，例如我們整桌都在攻鮪魚。

鮪魚大腹、鮪魚骨邊肉、青魽（銚子港的特產）、鮭魚卵軍艦、北海道炙燒干貝、還有豪華握壽司組！而且這樣一大盤也才1050日圓，其他的兩貫才360到500日圓等等..就是真的很平價又好吃。

附上最新的夏日菜單推薦給大家參考平均價格。

這個叫做魚膘壽司，含有高單白質與膠質
是囊狀器官，吃起來有點像豆腐口感，之前也吃過是用炒的，也好吃。

螃蟹味增湯，直接給半隻螃蟹也太划算。

烤蠑螺，一般在迴轉壽司很少吃得到。

除了我以外，大家根本埋頭猛吃，而我還要一直跟包車司機對行程，所以少拍很多道料理，我只知道等我回過神來，這盤子已經堆了兩座山了！我們5個人吃了40幾盤，然後才16000日幣，真的很划算！而且他們猛點鮪魚大腹，吃好吃滿。

這家真的是搭計程車專程來吃也划算，決定以後如果在成田機場要去回程搭飛機時，真的可以抓點時間留給這家，吃爽爽再回去吧。

銚子丸-千葉成田店

地址：千葉県成田市ウイング土屋65
電話：+81 476-20-1340
營業時間：11:00–21:00
官網：銚子丸

文章來源：Mika出走美食日誌