怎么看待Working holiday？
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2015年6月第一次在知乎留言，那是我大学阶段的最后几天，7月初就离开学校了。
工作度假签证顾名思义，是一种既可以在当地合法工作、上学，又可以旅行的特殊签证，一个人一生只能申请一次的美好机会，是中国年轻人看世界的全新方式，目前澳大利亚和新西兰有对大陆开放。
滑雪篇
都说念念不忘必有回响，我是相信的。
世界四大咖啡之都有西雅图，墨尔本，维也纳 和 罗马。墨尔本“咖啡之都”到底是怎样的一种存在呢？ 首先，墨尔本的咖啡师和咖啡厅绝对可以说是数一数二的，每家咖啡馆都有它的独特韵味，美味的早午餐（Brunch),咖啡馆的社交文化，都让人印象深刻。如果上午时分走在街上，你会发现整条街挤满了人站在咖啡馆前交流分享，举着一杯咖啡就是一两个钟头。
于是在墨尔本工作的间隙就培训了咖啡课程，惦念着最正的地方学到的东西也应该是厉害的吧，就像上大学你会想去清华北大，就像外国朋友知道我是中国人后就会觉得我一定很会下厨以及乒乓球就算比他们厉害也是理所当然的。
学了咖啡之后我就很顺利地在NZ北方最大的雪场Mt.Ruapehu做咖啡师了，其实是来滑雪。上图就是我工作的雪山餐厅Lorenzo's Bar and Cafe.
这家公司有两个雪场Whakapapa和Tuora, 我所在的是前者，Lorenzo Cafe在雪场的入口处，所以是游客第一眼见到的餐厅，Holiday和周末的早上以及中午的时候就会超级忙，我们咖啡区一般是两个人就够了，一个负责shot另一个负责milk. 在一开始同事们配合还不是特别完美的时候，有时候四个人挤在咖啡区也还是会同时有三十来张order, 可见多忙了。
我们雪场有三个Cafe,最上面的Knoll Ridge 是2017全球设计奖第一的咖啡厅，坐落在雪山顶，也是游客观景的地方，坐在暖和的室内喝着咖啡，通过全落玻璃看着外面大雪纷飞雪茫茫一片，也的确是不错的视角享受，来看看它的真面貌吧。
上面的雪场每次坐缆车都要半小时，觉得在上面咖啡厅上班的同事雪季结束后应该会很想念这段每次寒风刺骨半小时的路途吧。
下面让夏季的你们来凉快凉快哈哈哈。
（感谢这个勤快的小伙伴，找工作也积极。就是手脚有点笨哈哈）
有一次雪下到村里来了，雪场关闭全员放假，打开门昨天还光秃秃的村子今天雪白一片，这种兴奋就好像是你读到小时候写的日记，嘴角微翘的同时，记忆力点点滴滴的片段一下被拼凑完整，全部点亮。
来这儿工作当然主要是想学好滑雪啦，因为员工滑雪免费，租装备的话前20次只要一折，不然滑雪还是挺烧钱的，即使不上课门票＋装备一天得150+刀吧，加吃住每天超千了。不过想想其实买季票其实也还好，尤其是对于程序员来说（伟大）。
每天上班路上的风景，可以看到雪山和火山，班车会从雪场安排住宿的地方出发。偶尔Day off遇到好天气，耳朵里响起泰勒的声音时，心里得意之外，望着车窗不说话还真的觉得自己就22岁。
这种感觉不是说你当下挣了多少钱，而是你发现你在做自己选择的喜欢做的并且每天都在进步时的内心与大自然的畅快自由。
下午就着晚霞做饭饭都会觉得香一些，世上一切美的事物都值得被恭敬对待。
村子里夜晚的银河与雪山。
雪上脚下村子的光污染很少，有时候晚上走出家门或回到家，能看到头顶一大片大颗的星星。
在入口处的咖啡厅泡咖啡，基本上雪场的员工都会有接触到，因为员工们常常早上都会有coffee break, 而且员工买食物是半价。
每天人来人往，你会看到千种面孔。
- 有突然跑过来很严肃的说想跟你说件事，你以为有什么地方没做好的同时，他却只留下一句你做的咖啡棒极了
- 有跑过来点餐，你告诉他需要排在另一个长队后面转身就爆粗口的
- 有在你很忙时等你看起来稍微轻松时才开口跟你说话的顾客，也有冲过来看到很多张单毫无理由就要求先做他的咖啡的顾客
形形色色千奇百怪，总之我的原则就是： 碰到舒服的搭讪一下，长得好看的拉个花，聊得来的偷偷做一杯，极其好看的每天三杯（白眼）。
这就是我每天工作的视线区。常常会有小孩跑过来跳起来拿咖啡又够不着，可爱极了。可是我也常常不懂，有时候好几杯饮料大人们却叫一个身高只有吧台高的小孩来端，我都是直接说不行，叫你爸妈来端。
雪场上班完全是看天气的，有时候连着好几天暴风雪就只有初级雪道开放，尤其在周内的时候闲到无聊，于是自己胡乱画来画去。
给一个大爷画了一个小动物，大爷二话不说从口袋里掏出两颗糖果，砸在柜台扬长而去，是小时候揣在口袋的那种包装掉了色的硬糖果，微甜。
- 一个女士走过来把咖啡端走了，那是我刚画好的一只猪，感觉女士欲言又止最后还是忍气吞声，可我想说那只猪其实还蛮漂亮的。
- 在这上班的奶奶工作上平时管理挺严的，这两天一有空就叫我Darling 问我可不可以不忙的时候画些好玩的然后发到她老伴手机上，她说她老伴应该会会心一笑的。
当你还没来得及或并不太想认识每个同事而其他人大声叫你名字，当你喜欢的朋友从雪里走到你面前你可以泡上一杯去寒的热饮，当客人第一时间要给你做的咖啡拍照或者本来已经走了却跑回来只为跟你说一声你泡的咖啡很好喝的时候。
给这个冰天雪地里为期三个月的季节工作找到一些意义以及回忆。
(当然最大的意义还是免费滑了一个雪季的雪 )
还是来看看美丽的雪以及滑雪的人儿吧。
这是我初学时的滑雪教练。员工还可以免费上滑雪课程，之后基本再没有去过那个新手区。
早早就上黑线了哦哈哈。
据说黑白比较酷。
一开始滑雪的时候真的是拼了老命，用同事们的话说就是反正有假我肯定都会去不管天气如何，所以有时候就是天气差突然下班什么都没带租着雪板鞋子就去了，有一两次也是被雪打得痛气到滑两圈就走了，也有时候大雾根本就看不清脚下雪高低，摔的七荤八素。还好提前有买护膝护臀，真的会滑的勇敢很多。因为前期的努力，也算是同期员工中滑的不错了的了。
好天气时的朝霞，住宿门口即使搭雪场巴士的stop .
天气好的时候是上图，不好的时候是下图。
常常会跟朋友们一起在厨房做吃的，或者跑到朋友住的地方去煮，碰到一两个厨房白痴后你会发现，嗯作为湖南人真幸福，因为基本只要是辣的我都爱吃。
住的地方真的是很村，需要到开车半小时甚至一两个小时以外的超市去购物，每次一买就是一两周，这个时候才会真正怀念大中国，随便一个在中国不会留意的东西到这儿都像发现了宝贝。
雪场常常会有活动，在雪场常常大家一起吃喝酒吃肉，图上亚洲面红都是来自台湾香港的朋友。
雪场常常会有活动，不同部门之间也有活动，大家一起吃喝酒吃肉跳舞，想起昨晚被一个朋友犀利带劲的舞姿笑到腹肌好痛。
碰到天气奇好的情况下会临时请病假，不能辜负好时光不是？ 请假滑雪或到远处的镇子上购物，路上的好风景，周边的野生温泉，跳进水里怎一个冰字了得。
这是我的两个咖啡同事Leigh和Josh，都是美国人。
Leigh邀请我去参加她在泰国的50人裸体潜水我也是有点害羞。Josh说要去我家过中国新年了，还老和我争论人为什么一定要结婚。
其实对于雪场的简单记忆就是：
每天醒来第一件事就是看雪场的天气以及领导发的邮件通知，Day off的时候和朋友约好一起上山，在这边认识了好多一起滑雪的好朋友，中国台湾日本美国德国甚至地图某个嘎子窝里不知名的地方的。
单板一点一点进步直到遇到瓶颈，看到朋友们摔倒时大笑，然后回到家整个从雪服湿到内裤，第二天醒来又是腰酸背痛的一天。
在雪场的最后两天工作了，接下来要去南岛一个峡湾做船员，觉得时间过得很快很快，不舍得离开舒适区却又急着吸收新风景，总习惯给离别以仪式感，给过去圆满交待，好让自己走的珍重一些。
最后想说的是，在雪场工作无疑是一次超级棒的体验，而咖啡师职位更是极品中的极品。
换宿冲浪篇
打工换宿，是在国外特别流行的旅行方式，换宿者通过自己的劳动或者专业技能给宿主提供所需的帮助，而当地宿主一般会提供食宿以及带你深度了解当地人文风景和历史。
透过在当地工作以及和居民的文化交流，换宿者可以更快更直接地融入当地的生活，我见过通过钓鱼，画画，做饭，园艺，家教，语言，打理花园等各种方式换宿的，对于爱好旅行的毕业生也特别适用，在不需要花大量金钱的同时就能获得不同体验。对于当地宿主来说，大多也会对不同国家的换宿者进行选择，他们希望自己的孩子能学习到不同国家文化的多样性，而换宿交流就是最开放包容的方式。
在这次换宿冲浪之前，也有过好几次愉快的换宿经历，在墨尔本给80多岁的爷爷奶奶整理花园，小园子里挤满了不同的果树和蔬菜，果树都是老奶奶从别人家取的种子或者山上移摘的幼苗，早上做奶昔时从园子里取几粒树莓，下午在阳台晒太阳时跟院子外的袋鼠打个招呼，完全过着自给自足悠闲乐哉的生活。老爷爷也81岁了，照样例行参加周边几个村子组织的每周五的山间徒步，也常常在晚餐前带我们一起边遛狗边讲以前中国人在他们小镇淘金的历史。
还有一次换宿是在Reglan小镇给农场主做一周晚餐（并不是我多么擅长下厨，而是农场主乐于迎接不同国家的饮食习惯甚至挑战），农场主Martin早上带我们去草原给新西兰奶牛喂草，第一次看着一大群奶牛和青草我甚至好想在草地上奔跑旋转跳跃（一定要闭着眼），然后一上午奶牛就把新草啃光了隔天再换另外一片新草地，才心甘情愿明白为什么澳洲和新西兰奶粉会卖的那么好的原因（奶粉直邮可以找我，完美的广告就是要无缝衔接
），接着驾着草地摩托载着我在凹凸不平的草地上飞驰蹦跳，尖叫的我其实好想说再快一点。
这些换宿通常工作时间就2个小时左右，之外你有大部分时间可以去逛周边或者与宿主待在一块，这些不同的家庭都让我体验到了原来生活有那么多种可能性，而我们这次的换宿更让人期待，主题是Surfing(冲浪).
从小就喜欢水，小时候家门口就有一条江，放学回家都是直接把洗发水挤到头上，从路边摘下一个酸的要命的青桔子，一口塞进嘴里，接着往水里纵身一跃，直到水面逐步平静实在憋不了气的时候才慢慢冒出水面。对于大海的波涛汹涌我是向往的，也真心觉得那些乘风破浪踏浪而行的“水手”才是真正的男儿，所以之前才会在本来安排好的菲律宾旅行中挤出2天时间拿了OW潜水证，而这次终于又可以亲密大海了。
自驾到基督城的时候刚好有段时间间隙，当机立断和朋友商量要不利用新年前这段时间学个冲浪吧，查了下整个新西兰的冲浪学校课程都比较贵并且每天还需要住房和租防寒衣以及冲浪板，于是想到之前好像看过有人通过换宿冲浪的帖子，于是开始着手通过换宿学习冲浪。
这里讲一下寻找换宿的方式，比较有名的换宿网站是HelpX 和 WWOOF，我比较习惯用的是Helpx，注册账号升级高级vip之后才可以浏览宿主图片以及邮箱等联系方式（淘宝上升级两年vip账户约人民币150），可以搜索不同的国家地区或者根据感兴趣的关键字搜索然后以邮件方式与宿主取得联系，有效的方式是一开始撒网多发几封邮件，最终根据与宿主之间的双向选择做出决定，但记得做出决定之后要给之前发邮件的宿主友好回复，千万不要放别人鸽子。另外一种方式就是直接Google关键字然后直接给网站的联系邮箱写邮件，具体介绍自己并友好说明换宿情况，这种方式在我寻找“草泥马”换宿家庭的时候成功过，但那个时候我一离开当地就友好谢绝了。
意向的换宿宿主在西海岸Westport经营着一家Hostel，然后同时也教冲浪，在那边换宿工作之外可以拿防寒衣和冲浪板去海滩冲浪，并且是一群人。邮件联系过次日也没到收到回复，于是再次说明了情况加发了封邮件，接着几分钟老板回复说确实需要帮忙并且可以接待，通过这件事我也常常在想，有时候自己想做一件事的时候是真的要通过努力，并且不断争取才能获得，如果我只发一封邮件，那么这次机会就肯定错过了。
驱车5个多小时直到下午才到Westport, 中途专门绕弯去了Hokitika,许多用朽木拼的图案，挺有创意吧。
到了之后才知道，打理这个Hostel的90%以上都是各国来冲浪的青年，从前台管理到床铺清洁再到厨师全部都是义工，其中德国人占了一半多，大多都是十八九岁高中毕业后来gap year的。
住了好几个月都不舍得走的，其实最重要的一个原因就是可以每天冲浪啦，冲浪不像其他的技能，真的是需要大量的练习才能够自如一点站立在冲浪板上。
每天义工们的分工都很明确，整理床铺，厨房，垃圾分类，洗床单以及晚上烤Pizza （宝宝们上图找到我的名字了吗
）, 第一天早上的工作是被安排学习整理床铺，一般需要两人一起合作，一位瓦努阿图的大婶负责教我如何正确的铺床罩，再到床单然后折叠一部分，还别说这么简单的几步如果没铺过的话还真不是一个样，要么就是很慢。大婶在教我铺床单的同时又开始了中国人在她们岛上开餐厅的漫长故事balabala...
这家Hostel晚上还提供Pizza, 跟团的人可以选着预定，当得知我之前学过Pizza之后，于是顺理成章我就成为晚餐Pizza的指挥官啦，其实这里很容易，因为连Pizza base都是从超市买的，也不需要自己用面粉去做dough, 更加不需要Stretch(拉伸)，这才是鉴定是否会做Pizza的关键。
19岁的德国人Mo , 像19吗？
于是之后的每天早上在其他人都在早起劳动的时候我就可以继续睡大觉啦，自然醒后在附近的超市买点牛肉就可以悠哉地准备我的午餐了，青椒牛肉是标配，辣也是必须的。
惨淡的是每天下午冲完浪回来即使超级困但还是需要准备晚上的Pizza材料，于此而言喜乐的是我看哪个义工比较顺眼就可以做Pizza给他们吃，不然就要帮我清洁场地来置换咯，不过大家最后也是吃到不想吃（老板不知道就好）。
傍晚躺在吊床上看书听歌玩手机，西海岸的夜空星星也是超大颗！
https://www.zhihu.com/video/990239773654728704吉他弹唱What's up!
除了早上忙点，天气好的时候每天都会去冲浪，其余时间就坐在一块聊天，晚餐后一定会有冰淇淋，至今还记得有个日本胖大哥每天晚上睡觉前必备冰淇淋。
来这儿的主要目的还是冲浪 ，大家忙完自己的任务后，中午2点左右会拿着Hostel的冲浪板一起开车前往附近合适的冲浪点，好玩的是一群人玩和一个人玩是不一样的。
在这边帮忙的义工都可以上基础冲浪课程，因为很多旅馆住在旅店也会直接预订冲浪课，我们由于和大伙儿一起玩就没有特意去上课了，有经验的同伴教了我们一起基本的动作要领之后就开始下水啦。
冲浪其实是一项非常时尚的运动，尤其在一些岛国，只要学会识别洋流看好天气情况以及结伴出行，总体来说还是比较安全的，当然还是要回游泳，不会游泳的话滑到远边去了的话还是挺危险的。
初学者要学会划水，其实后面发现真的70%的时间都在划水，初学者还要及时做到抓浪起乘等一系列动作。缺少锻炼的话每天冲完浪只会都会感觉肱三头肌在燃烧，而且体能消耗非常大，所以基本你看到的高级冲浪手都会身材很好。大部分初学者一下午就可以顺着白浪跌跌撞撞站在板上，体验滑翔的快感。
我们常常10人左右一同去冲浪，每次结束冲浪要回家时常常都找不到Ray, 甚至到后面有个外国小伙伴开始冲浪前就会跟我说，麻烦你告诉你朋友Ray不要总是一个人在一个区域玩得不亦乐乎忘记时间害我们回去晚了被骂，事实是Ray可能仗着自己水性不错领悟还行，常常跑太远然后估计被浪冲到边边还在自己气自己为什么刚刚没有抓到那个巨浪。。
笑而不语。
接着肯定出现一个巨坑
可以再站整齐一点吗？
是我破坏了他们的队形
唯一一张跟冲浪相关的照片，那一阵子好多天都是下雨，反正都是下雨就没所谓吧！
来Westport的亚洲游客基本很少见，因为算是一个几乎不知名的地方，除了爱好冲浪的人会有所耳闻，大部分人环西海岸的时候会路过这里，但是也意味着错过了这里，在这里可以和地道的浪子学冲浪，也可以在日落时分沿着Buller河漂流下来，也有很多山地车海岸路线。
上图也是某位换宿的小姐姐画的，心灵手巧就是好呀！
天气好的情况下睡在帐篷里也挺好的。
整个旅馆被义工们整理的井然有序。
下面的各种图案都是画家们换宿留下来的，技多不压身啊！
其实挺喜欢这幅画的意境的，在一个有月光的晚上，带着一家人往向往的目的地出发，车上有喜欢的运动设备，有音乐，有家人，还有暖暖的希望。
看着这幅图案老想到水鬼。
Westport周边还有一个看海豹的地方，海豹我倒是看够了，但只要坐在海边，吹着海风，就会觉得舒服。
碰到一个外国人带着家人来这边旅行一个月，这是他们常有的生活方式。然后我们就愉快得在崖边开始数海豹了，其实挺向往这种心境，在有限的生命里钱是赚不完的，懂得愉快自己平衡生活真的很重要
因为暴雨的缘故，镇子上一家人的干草仓库进水了，大伙儿帮忙来搬运，始终记得这家主人的儿子Jack真的是太调皮了，不过活泼真的很好玩，他妈妈常挂在嘴边的一句话就是“Jack, you'have been told”(早就告诉过你了！)
就仿佛小孩是听到妈妈大声嚷嚷说：“ XX，你再试一下看看！”
坐在拖拉机后面根本是蹦跳着到达目的地的
竟然还有专门杀牛的车。
在Westport待了将近半个月，后面新年将至，临时决定要过一个特别一点的新年，于是大年初一背着大包在没有信号的大山里走着，走着，不想停......
认为在合适的年纪，用自己的脚步去丈量喜欢不喜欢的土地，寻求不一样的人生体验，才是生活该有的样子。
在这个过程中，你尝到了酸，碰到了辣，也深谙自己能接受苦，当甜来临的时候，你才会告诉自己，你知道它终究会来，而你压根就没有刻意等。
Ps 需要代抢名额 以及 代购奶粉保健品直邮的可以给我私信，谢谢
