高知旅行關鍵字！造訪坂本龍馬故鄉 大啖炙烤鰹魚 隈研吾建築之美 土佐電鐵路面電車

文／景點+ 張盈盈整理報導

 

位於日本四國的高知縣，擁有多種自然、人文觀光魅力，目前台灣虎航有桃園中正機場直飛高知的航班，飛行約2.5小時，每週有4個航班往返台灣與高知，2023年11月1日啟動直航，景編分享造訪高知的關鍵字，首次造訪就能感受高知的魅力！

1.稻香炙烤鰹魚（katsuo no tataki）

 

 

炙烤鰹魚可以說是高知的代表性美食、精神象徵食物，許多地方都有現場炙烤鰹魚的菜單，更有提供體驗稻香炙烤鰹魚的餐廳。

 

自己體驗炙烤鰹魚時，會手持乾草叉的烤架，上頭插著一塊鰹魚，店家會用稻稈升起大火，因此烤後的鰹魚皆有稻子的清香，烤完之後由專人協助切片，就能上桌親自享用！